1. SistaCafe
  2. เมนูคลายร้อน แบบฉบับคนญี่ปุ่น

เมนูคลายร้อน น้ำแข็งไสหวานเย็นชื่นใจ

ฤดูร้อนมาถึงทีไรไม่นึกถึงน้ำแข็งไสราดน้ำหวานสีสันสดใสไม่ได้จริงๆ

เห็นเมนูนี้ทีไรก็เหมือนเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าฤดูร้อนมาถึงแล้ว

และที่ญี่ปุ่นก็มีการนำวัตถุดิบขึ้นชื่อในแต่ละเมืองมาทำน้ำแข็งไสให้มีความน่าตื่นตาตื่นใจ

แถมยังกินแล้วสดชื่นด้วย นับเป็นขนมหวานที่กินได้ไม่มีเบื่อ

แถมยังสนุกไปกับท็อปปิ้งที่มีให้เลือกหลากหลายอย่างดังโงะ ถั่วเเดง ผลไม้ หรือไอศกรีมอีกด้วย


ข้าวหน้าปลาไหล ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

เป็นอาหารที่เพิ่มพละกำลังให้ร่างกายได้

ช่วงฤดูร้อนของทุกปีคนญี่ปุ่นเชื่อว่าการรับประทานปลาไหลเป็นหนึ่งในวิธีคลายร้อนที่ยอดเยี่ยม

สืบเนื่องจากปลาไหลเป็นปลาที่เติบโตได้ดีในฤดูร้อน ส่งผลให้ปลาไหลจะมีรสชาติที่อร่อยที่สุด

ประกอบกับตอนที่อากาศร้อน ร่างกายเราจะเสียเหงื่อเป็นจำนวนมาก

ปลาไหลมีสารอาหารที่มีประโยชน์และช่วยดับร้อนภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี

จึงเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายกันในช่วงนี้นั่นเอง


โมะริโอกะ เรเมน บะหมี่เย็นเรียกความสดชื่น

อาหารฤดูร้อนอิ่มท้อง แถมยังสนุกและตื่นตาตื่นใจในทุกคำ

ตัวน้ำซุปที่มีความหอมอ่อนๆ กินคู่กับกิมจิ แตงกวาหั่นฝอย ไข่ต้ม หมูชาชู ต้นหอมซอย

และความสดชื่นของแตงโม บางร้านเสิร์ฟพร้อมสาลี่ ทำให้โดยรวมแล้ว

เมนูหมี่เย็นเมนูนี้เหมาะกับการกินในฤดูร้อนสุดๆ เปลี่ยนมุมมองของเมนูก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ

ที่กินไปเหงื่อซกไปในบ้านเราไปเลย


ปลาอายุ ปลาที่มีกลิ่นหวานหอมไม่เหมือนปลาทั่ว ๆ ไป

สัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงฤดูร้อนของญี่ปุ่น

ปลาอายุพบได้ในแม่น้ำใสสะอาดและอุดมสมบูรณ์แถบจ.กิฟุ และจ.นากาโนะ

มักจะจับมาทำอาหารกันในฤดูร้อน ช่วงเวลานี้ปลาอายุจะมีรสชาติอร่อย

และหอมเหมือนแตงโม นิยมนำไปเสียบไม้ย่างเกลือ

วางจำหน่ายตามงานเทศกาลฤดูร้อนหรือย่านท่องเที่ยวดังๆ ในจังหวัด


เต้าหู้เย็น ดีต่อสุขภาพ

อาหารโปรตีนสูง ไขมันต่ำ สัมผัสอ่อนนุ่ม


ในเต้าหู้นั้นมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มระดับเอสโตรเจน เหมาะสำหรับผู้หญิง

ส่งผลให้ผิวพรรณดีท่ามกลางอากาศร้อนๆ เมนูนี้เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมอีกเมนูหนึ่งเลยก็ว่าได้

โดยการนำต้าหู้แช่เย็นมาตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมจัตุรัส เวลารับประทานมักจะนำมาราดด้วยโชยุ

 โรยด้วยต้นหอมซอย หัวไชเท้า ขิงขูด ปลาแห้งคัตสึโอบูชิ ฯลฯ


บทความแนะนำ







เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้