เอ้า รีบเร่เข้ามาเลยค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีสูตรทำขนมเจ๋งๆ มาฝากค่ะ แต่นแต๊น เป็นขนมช็อกโกแลตไส้ครีมนั่นเอง เห็นรูปด้านล่างนี่มั้ยเอ่ย อาจดูเหมือนยากแต่ความจริงง่ายนิดเดียวเองแหละ อ่อ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ที่สำคัญคือไม่ต้องพึ่งเตาอบให้วุ่นวายด้วยนะงั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่า เรารีบเตรียมตัวลงมือทำกันเถอะ!!
ส่วนผสม
1. เนยจืด 1/2 ถ้วย
2. ครีมชีส 3 ออนซ์
3. วานิลลาสกัด 1 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย
5. ดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ( ถ้าต้องการ )
6. ช็อกโกแลตชิพชนิดหวานน้อย 2 ถ้วย
7. ช็อตเทนนิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่เนยลงในชาม
2. ใส่ครีมชีสตามลงไป
3. ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
4. ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งทีละน้อยระหว่างที่ตีด้วยนะ
5. จะได้ออกมาประมาณนี้นะคะ
6. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมๆ แล้ววางลงบนถาดที่ปูกระดาษไขไว้ เอาแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงขึ้นไปจนถึงข้ามคืน
7. ใส่ช็อกโกแลตชิพกับช็อตเทนนิ่งลงในหม้อ
8. ละลายให้เหลวโดยใช้ไฟต่ำและคนให้เข้ากันดี
9. จุ่มก้อนครีมลงในช็อกโกแลตเหลวจนทั่วทั้งชิ้น แล้ววางพักบนกระดาษไขตามเดิม
10. โรยดอกเกลือตกแต่งเล็กน้อย เอาแช่ตู้เย็นให้แข็งตัวอีกครั้งอย่างน้อย 30 นาที
โอเค เสร็จเรียบร้อยซะที แหม หน้าตาช่างน่าหม่ำจังเลย ขนมช็อกโกแลตเข้มข้นสอดไส้ครีมเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานมันปนเค็มนิดๆ อร่อยสุดฟินจริงๆ ค่ะ แถมยังทำไม่ยากอะไรอีกต่างหาก เริ่ดยังงี้ จะยอมพลาดได้ไงล่ะเนอะ ต้องลองสถานเดียว ฮิฮิ
CR: Sweetcream Candy
http://www.hollyscheatday.com/sweetcream-candy/
