โอ้ยๆ ร้อนขนาดนี้ใครจะทนไหว!!!
เพราะมันร้อน เราก็เลยต้องหาอะไรดับร้อนใช่มั้ยล่ะ
งั้นก็ต้องเป็นไอศกรีมเย็นๆ สักถ้วยสินะ!
แต่เอ๊ะ...เราลองปรับแต่งอะไรนิดหน่อยดีกว่า จะได้อร่อยยิ่งกว่าเดิม
งั้นลองเพิ่มบราวนี่อบร้อนๆ แสนอร่ยดีกว่า ไม่ยากเท่าไรหรอกน่า ลองดูนะคะ!!
ส่วนผสมต่างๆ
ส่วนผสมของบราวนี่
- แป้งทำบราวนี่แบบสำเร็จรูป (หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตค่ะ)
- เนย 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกาแฟ 1/2 ช้อนชา
** หมายเหตุ : เนื่องจากเราใช้แป้งทำบราวนี่แบบสำเร็จรูป ดังนั้นส่วนผสม เช่น ไข่ เนย ก็อาจเปลี่ยนแปลงบ้าง ขอให้ยึดตามที่ข้างกล่องแนะนำนะคะ **
ส่วนผสมอื่นๆ
- เกล็ดน้ำตาลแต่งหน้าเค้ก ถั่ว หรือคุกกี้สับหยาบๆ
- ไอศกรีมรสที่คุณชอบ 1 กล่องใหญ่ๆ
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ก่อนเลยค่ะ
ปูถาดขนาด 9 x 13 นิ้ว ทั้ง 2 ถาด ด้วยกระดาษรองอบเตรียมไว้
จากนั้นก็ผสมแป้งบราวนีตามข้างกล่องได้เลยค่ะ
อย่างของเราก็จะใส่ไข่และน้ำ
นอกจากนี้ยังเพิ่มความเข้มข้นเข้าไปอีกนิดด้วยการละลายผงกาแฟในเนยละลายค่ะ
แต่ถ้าไม่ชอบเข้มๆ ก็ไม่ต้องใส่นะคะ
2. แบ่งส่วนผสมบราวนี่ลงในถาดทั้ง 2 ถาดเท่าๆ กันเกลี่ยให้ส่วนผสมเรียบๆ ค่ะ
3. นำไปอบด้วยความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮต์ 12-14 นาที หรือจนกว่าจะสุก
อ้าว...แล้วจะรู้ได้ไงว่าสุกแล้ว???
ลองนำไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในเนื้อเค้กได้เลยค่ะ ถ้ามีเนื้อเค้กเหลวๆ ติดมาก็แสดว่าไม่สุก ต้องอบต่อ
แต่ถ้าไม่มีอะไรติดไม้ขึ้นมาก็แสดงว่าสุกแล้ว พร้อมให้เราเอาไปทำต่อแล้วค่ะเอาออกจากเตาอบก็ปล่อยให้มันเย็นก่อนนะคะ จับไปตอนนี้มือพองแน่ๆ
4. เอาบราวนี่ออกจากถาด คว่ำลงบนเขียงขนาดใหญ่ ลอกกระดาษรองอบออกค่ะ
ตัดขอบบราวนี่เกินๆ เบี้ยวๆ ออกค่ะ จากนั้นก็ตัดแบ่งออกเป็น 10 ชิ้นเท่าๆ กัน
* ตัดแค่ถาดเดียวนะคะ
5. ตัดแบ่งไอศกรีมครึ่งหนึ่งในแนวยาวค่ะ
แต่ถ้ากล่องไอศกรีมเราตัดยากนัก ก็ค่อยๆ เอามีดหรือช้อนตักไอศกรีมออกมาก็ได้ค่ะ
ถ้าตัดแบบแรกเลยจะได้ไอศกรีมเท่าๆ กันทั้งสองชิ้น แล้วก็ได้เป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าสวยงามแค่นั้นเองเพราะงั้นก็ไม่ต้องกังวลนะคะ
6. เราเหลือบราวนี่อีกถาดใช่มั้ยคะ
ยกมาวางบนโต๊ะทั้งถาดเลยค่ะ จากนั้นก็โปะไอศกรีมลงไป
7. รอให้ไอศกรีมละลายสักนิดนะคะ จะได้เกลี่ยได้เนียนเรียบขึ้นค่ะ
8. เรียงบราวนี่ที่เราตัดไว้ 10 ชิ้นลงไปบนไอศกรีมเลยค่ะ
เรียงสวยๆ เรียงชิดๆ กันนะคะจากนั้นก็ยกทั้งถาดเข้าไปแช่ช่องฟรีซ (ช่องแช่แข็ง) 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้ค่ะ
9. พอไอศกรีมเซ็ตตัวจนแข็งก็ยกออกมาค่ะ
เอาบราวนี่ออกจากถาด จากนั้นยกออกมาพร้อมกับกระดาษรองอบเลย
ตัดบราวนี่และไอศกรีมค่ะ ตัดตามรอยของบราวนี่ชั้นแรกซึ่งเป็นบราวนีส่วนที่เราตัดไว้ทั้ง 10 ชิ้นค่ะ
10. ตอนนี้เราก็ได้ไอศกรีมแซนด์วิชบราวนี่แล้วนะคะ
แต่ยังไม่หมด...เราจะเพิ่มความน่าอร่อยได้มากกว่าเดิม
แค่นำไอศกรีมแซนด์วิชบราวนี่จุ่มลงไปในเกล็ดน้ำตาลแต่งหน้าเค้ก ถั่ว หรือคุกกี้สับค่ะ
โอ๊ยยยย!! น่ากินจนทนไม่ไหวแล้ว!! ขอกินสักชิ้นนะ!! <3 <3
