เมนูซุปผัก 7 สูตรอาหารซดร้อนๆ เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วงปลายฝนต้นหนาว

ฮัลโหลเพื่อน ๆ

ช่วงนี้เข้าช่วงปลายฝนต้นหนาว อากาศเปลี่ยนแบบนี้อย่าลืมดูแลตัวเองกันด้วยนะ

บทความนี้เลยมีเมนูอาหารร้อน ๆ ดีต่อสุขภาพมาชวนเพื่อน ๆ ทำทานในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย นั่นก็คือเมนูซุปผักที่สามารถทำได้ง่าย และยังให้ประโยชน์สร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย เหมาะทานในช่วงหน้าหนาวสุด ๆ

ว่าแล้วก็ไปเก็บสูตรเมนูซุปผักในบทความนี้กันเลยดีกว่า จะมีเมนูไหนน่าลองทำทานบ้าง ตามไปดูวิธีทำกัน

7 เมนูซุปผัก สูตรอาหารเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงปลายฝนต้นหนาว

❀ ❀ ❀ ❀ ❀ ❀ ❀ ❀ ❀

เมนูซุปผักบำรุงสายตา ซุปฟักทอง

มาเริ่มกันที่ซุปผักทานง่าย แถมได้ประโยชน์จุก ๆ อย่าง

" ซุปฟักทอง "

ซุปฟักทอง ผักรสหวานสามารถทานได้ง่าย และยังมาพร้อมกับประโยชน์มากมาย

ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการบำรุงสายตา และฟักทองยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยต้านมะเร็งได้ได้วย พร้อมกับประโยชน์ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้นเต่งตึง

เรียกได้ว่าเป็นซุปผักที่เหมาะกับช่วงหน้าหนาวที่ทำให้ผิวแตก และเป็นหวัดได้ง่ายแบบสุด

ส่วนผสม

ฟักทอง

หอมหัวใหญ่

กระเทียม

น้ำมันมะกอก

เกลือ

น้ำสต็อกผัก

วิธีทำ

1. หั่นฟักทอง หัวหอม เป็นชิ้น ๆ พร้อมกับซอยกระเทียม เตรียมไว้

2. ผัดหัวหอม กระเทียมกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ

3. นำฟักทองลงไปผัด จากนั้นเติมน้ำสต็อกผัก ต้มจนทุกอย่างสุกจนนิ่ม

4. นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้ละเอียดเป็นซุป

เมนูซุปผักทานง่าย ซุปข้าวโพด

ต่อด้วยซุปผักรสหวานทานง่าย อย่าง

" ซุปข้าวโพด "

ซุปผักรสหวาน ๆ กลิ่นไม่เหม็นเขียว

เด็ก ๆ ก็สามารถทานได้ง่าย ๆ แถมขั้นตอนการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด และยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

เพราะข้าวโพด มีสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระ

มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี และยังช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตาได้อีกด้วย

สำหรับในช่วงปลายฝนต้นหนาว ถ้าได้ซดซุปข้าวโพดรสหวาน ๆ คงจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นได้ดีเลย

ส่วนผสม

ข้าวโพดต้ม

น้ำมัน

หอมหัวใหญ่

กระเทียม

น้ำซุป

ครีม

เกลือ

วิธีทำ

1. นำหอมหัวใหญ่ กระเทียม และข้าวโพดต้ม ผัดกับน้ำมัน

2. นำส่วนผสมทั้งหมดที่ผัดแล้วนำไปปั่น

3. จากนั้นนำส่วนผสมที่ปั่นแล้ว มาผัดกับครีมอีกครั้ง ปรุงรสตามใจชอบ

เมนูซุปผัก ซุปแคร์รอต

ตามมาด้วยอีกหนึ่งซุปผักสีสวย แถมสามารถทานได้ง่าย อย่างเมนู

" ซุปแคร์รอต "

ซุปผักรสหวานทานได้ง่าย และยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย อย่างแรกเลยคือ

ช่วยบำรุงสายตา ช่วยต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยลดคลอเลสเตอรอลทำให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดี เพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

และแคร์รอตยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องการขับถ่าย และยังทำให้ผิวพรรณดีอีกด้วย เหมาะเป็นซุปซดร้อน ๆ สร้างภูมิในช่วงปลายฝนต้นหนาวสุด ๆ

ส่วนผสม

แคร์รอต

หอมหัวใหญ่

แป้งสาลี

นมขาดมันเนย

น้ำซุป

เกลือ

พริกไทย

เนย

วิธีทำ

1. หั่นแคร์รอตและหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้

2. ต้มแคร์รอตแล้วยีให้แคร์รอตเละ

3. ตั้งกระทะผัดเนยกับหอมหัวใหญ่ ใส่แป้งสาลี ใส่น้ำซุปที่ต้มแคร์รอตไว้ลงไป

4. จากนั้นใส่แคร์รอตลงไปต้มจนเดือด ใส่นมลงไปต้ม

5. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วนำไปปั่นให้ละเอียดเป็นซุป

เมนูซุปผักบำรุงทั้งผิวและสุขภาพ ซุปมะเขือเทศ

อีกหนึ่งซุปผักสีสวยน่าทาน อย่าง

" ซุปมะเขือเทศ "

อีกหนึ่งซุปผักทำง่ายที่ให้ประโยชน์เสริมภูมิ เหมาะกับช่วงปลายฝนต้นหนาวอยู่เหมือนกัน เพรา

ะมะเขือเทศ มาพร้อมกับสรรพคุณช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยอาหาร และยังมีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน บำรุงหัวใจ และดีต่อผิวพรรณอีกด้วย ใครอยากเสริมภูมิ พร้อมกับบำรุงผิว

ป้องกันผิวแห้งแตกในช่วงหน้าหนาว ลองทำเมนูซุปมะเขือเทศซดร้อน ๆ ทานกันดู

ส่วนผสม

มะเขือเทศลูกใหญ่

น้ำมัน

กระเทียมสับ

หอมหัวใหญ่ หรือหอมแดง

เกลือ

น้ำตาล

ใบเบย์

น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ใช้มีดทำรอยกากบาทที่ผิวมะเขือเทศ แล้วนำไปต้ม จากนั้นลอกเปลือกมะเขือเทศออก

2. นำมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ กระเทียม สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ผัดกระเทียม หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศกับน้ำมัน

4. เติมน้ำเปล่า พร้อมกับปรุงรส ต้มทุกอย่างจนนิ่ม

5. นำไปปั่นให้ละเอียดจนเป็นซุป

เมนูซุปผักเสริมภูมิ ซุปครีมเห็ด

เมนูต่อมาเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนน่าจะชอบ อย่างเมนู

" ซุปเห็ด "

อีกหนึ่งซุปผักที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย จากสรรพคุณของเห็ดต่าง ๆ ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบของร่างกาย

และยังมีการศึกษาพบว่าเห็ด มีส่วนช่วยต่อสู้กับเชื้อโรค ช่วยลดอาการภูมิแพ้ และชะลอการเติบโตของโรคร้ายอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งซุปที่เหมาะทานเสริมภูมิในช่วงปลายฝนต้นหนาวสุด ๆ

ส่วนผสม

เห็ดแชมปิญอง

กระเทียม

หอมหัวใหญ่

มันฝรั่ง

เกลือ

พริกไทยดำ

ใบกระวาน

ใบไทม์

นมอัลมอนด์

วิธีทำ

1. หั่นเห็ด หอมหัวใหญ่ กระเทียม มันฝรั่ง เตรียมไว้

2. ผัดหอมหัวใหญ่ กระเทียม มันฝรั่ง กับน้ำมัน แล้วนำเห็ดมาผัดด้วยจนนิ่ม

3. นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้ม พร้อมกับน้ำล้างกระทะที่ผัดส่วนผสมเมื่อสักครู่

4. ต้มพร้อมกับใบกระวาน และใบไทม์ เสร็จแล้วตักเอาเครื่องเทศออก

5. เติมนมอัลมอนด์ลงไปเคี่ยวด้วย

6. นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นจนละเอียด แล้วปรุงรสด้วยเกลือ

เมนูซุปผักสูตรวีแกน ซุปบรอกโคลี

สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบทานผัก เจอกับผักใบเขียวแค่ไหนก็ไม่หวั่น ลองทำเมนู

" ซุปบรอกโคลี "

ทานร้อน ๆ ในช่วงปลายฝนต้นหนาวเลยค่ะ นอกจากจะได้ซดซุปผักร้อน ๆ แล้ว ยังได้ประโยชน์เสริมภูมิจากสรรพคุณของบรอกโคลีอีกด้วย เพราะ

บรอกโคลี มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง บรรเทาอาการปอดอักเสบ และยังช่วยบำรุงกระดูและฟันอีกด้วย

ประโยชน์จุก ๆ แบบนี้ คงต้องลองทำซุปบรอกโคลีทานบ้างแล้ว

ส่วนผสม

บรอกโคลี

หอมหัวใหญ่

กระเทียม

เซเลอรี่

ใบเบย์

ใบไทม์

นมข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ต

พริกไทย

เกลือ

วิธีทำ

1. หั่นบรอกโคลี หอมหัวใหญ่ กระเทียม เตรียมไว้

2. นำหอมหัวใหญ่ กระเทียม และบรอกโคลี ผัดกับน้ำมัน

3. ผัดจนนิ่มแล้วเติมน้ำ ใส่ใบเบย์ และใบไทม์ ต้มจนเดือด

4. เติมนมข้าวโอ๊ต และข้าวโอ๊ต

5. จากนั้นนำไปปั่นจนละเอียด แล้วปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

เมนูซุปผักเพื่อสุขภาพ ซุปผักโขม

อีกหนึ่งซุปผักใบเขียวประโยชน์จุก ๆ อย่างเมนู

" ซุปผักโขม "

เมนูซุปผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมี

ผักโขมมีสรรพคุณ ทั้งช่วยบำรุงเลือด ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ช่วยชะลอความเสื่อมของดวงตา และยังผักโขมยังมีส่วนช่วยให้เจริญอาหารอีกด้วย

สำหรับใครที่พออากาศเปลี่ยนก็เริ่มเบื่อ ๆ เมนูอาหารเดิม ๆ ลองทำเมนูซุปผักโขมทานร้อน ๆ ในช่วงหน้าหนาวดูได้

ส่วนผสม

ผักโขม

หอมหัวใหญ่

มันฝรั่ง

กระเทียม

เนย

ใบกระวาน

เกลือ

พริกไทย

วิธีทำ

1. หั่นหอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง สับกระเทียมเตรียมไว้

2. นำหอมหัวใหญ่ กระเทียม มันฝรั่ง มาผัดกับเนย ใส่ผักโขมลงไปด้วยจนสลด

3. เตรียมน้ำลงไปในส่วนผสมที่ผัดเอาไว้ ใส่กระวานลงไป

4. ต้มจนนิ่ม แล้วนำไปปั่นจนละเอียดเป็นซุป แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

❀ ❀ ❀ ❀ ❀ ❀ ❀ ❀ ❀

และนี่ก็คือ

เมนูซุปผักช่วยสร้างภูมิในช่วงปลายฝนต้นหนาว

ที่เราชวนเพื่อน ๆ ไปเก็บสูตรในบทความนี้ เป็นเมนูซุปทำง่าย ใช้วัตถุดิบคล้าย ๆ กัน เปลี่ยนแค่เบสที่เป็นผักต่าง ๆ

สำหรับเพื่อน ๆ ขี้เบื่อ ก็สามารถเปลี่ยนเมนูซุปผักได้ตามแต่ละวันได้เลย เรียกได้ว่าซุปผักเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองทำทานในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยแบบนี้อยู่เหมือนกัน

ใครที่อยากซดซุปร้อน ๆ ในช่วงอากาศเย็น ๆ ลองทำซุปผักกันดูได้ ว่าแล้วก็ขอตัวไปทำซุปร้อน ๆ บ้างแล้ว ช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย อย่าลืมรักษาสุขภาพกันด้วยน้าา แล้วมาติดตามบทความดูแลตัวเองแบบนี้ได้ใหม่ทุกวันที่

https://sistacafe.com/

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

https://sistacafe.com/summaries/82442

https://sistacafe.com/summaries/96412

https://sistacafe.com/summaries/90625

https://sistacafe.com/summaries/11991

https://sistacafe.com/summaries/91621