บูเดชิเก (Budae Jjigae)อาหารจานนี้เกิดขึ้นในช่วงสงครามเกาหลีค่ะ สมัยนั้นอาหารการกินค่อนข้างขัดสน จึงรวบรวมอาหารที่ได้รับแจกจากทหารสหรัฐมารวมๆ กัน แกงเป็นหม้อใหญ่ๆ แล้วใส่ทุกอย่างลงไป จึงมีทั้งแฮม ฮอทด็อก ชีส ถั่วกระป่อง รามยอน และกิมจิลงไปอยู่ในนั้น แล้วแบ่งปันกันกิน ด้วยรสชาติจัดจ้านแบบเกาหลีแท้ๆ ผสมผสานกับวัตถุดิบสมัยใหม่ถูกใจวัยรุ่น เมนูนี้ก็เลยยังคงได้รับความนิยมอยู่อย่างไม่เสื่อมคลาย
(º﹃º
)
ส่วนผสม
1. มาม่าเกาหลี 2 ซอง
2. โคชูจัง (เป็นพริกแกงเกาหลี ไม่มีก็ไม่ต้องใส่) ตามชอบ
3. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (ถ้าใส่โคชูจังก็ใส่น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง)
4. ต้นหอมญี่ปุ่น (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่)
5. ผักตามใจชอบ
6. ไส้กรอก,แฮม
7. เนื้อสัตว์ตามใจชอบ
8. เต้าหู้ปลา
9. ไข่ต้ม
ใครอยากใส่เนื้อสัตว์ หรือผักอะไรก็ใส่ตามใจชอบนะคะถ้าใช้มาม่าเกาหลีแท้ๆ เส้นจะเหนียวนุ่มกว่าเวลาทำเป็นหม้อไฟแบบสุกี้เส้นจะไม่ค่อยอืดง่ายเท่า มาม่าของไทยนะคะ(แนะนำโอเรียลทอล Hot & Spicy)ไส้กรอกใช้แบบ
หนังกรอบ
จะอร่อยกว่าแบบธรรมดานะคะ เคี้ยวกรุบๆ
วิธีทำ
1. ใส่ผงปรุงรสมาม่าลงไปก้นหม้อ
2. วางผักรองด้านล่างหม้อก่อน แล้วค่อยจัดใส่อย่างอื่นๆลงไปตามใจชอบ
3. จัดของลงหม้อแล้วค่อยเติมน้ำเปล่าลงไป
4. ใส่พริกแกงเกาหลีโปะด้านหน้า แล้วขึ้นตั้งไฟ
เสร็จแล้ว! เป็นยังไงคะ ง่ายมากๆ เลยเนอะ หวังว่าสาวๆ ชาว
SistaCafe
จะเอร็ดอร่อยกับเมนูนี้กันนะคะ (º﹃º) คัมซาฮัมนีดา!
![ลิงค์: [Easy cooking] 'ลาซานญ่ามาม่า' เมนูมาม่าง่ายๆ ตอนที่ 1](1440731229-1436713407-1406898641-2-o.jpg)
