ในจุดๆ นี้ ยุคนี้ ช่วงเวลานี้ ปี 2016 นี้ ( พอแล้วมั้ง! )
หากเอ่ยถึงขนมหวานสัญชาติเกาหลีที่เย็นชื่นใจ ฮิตสุดๆ เพราะเข้ากับสภาพอากาศบ้านเราเหลือเกิน จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก "พัคบิงซู " หรือน้ำแข็งไสแสนอร่อยนั่นเอง
บิงซูเกาหลีไม่เหมือนน้ำแข็งไสราดน้ำแดง นมข้นถ้วยละ 20-30 บาทของไทยหรอกนะ =w=ความพิเศษคือใช้ ' นม ' ปั่นเป็นเกล็ดน้ำแข็งใสๆ กินกับเครื่องโรยหน้าแบบจัดเต็ม เช่น ผลไม้ลูกโตๆ นมข้น น้ำเชื่อมรสผลไม้ และพระเอกของเมนูนี้ก็คือ' ถั่วแดงเมล็ดเล็ก ( Azuki Bean ) 'นั่นเอง ปัจจุบันมีการดัดแปลงบิงซูให้มีรสชาติใหม่ๆ ตามสมัยนิยม เช่น ชาเขียว โยเกิร์ต กาแฟ เป็นต้น
ปัจจุบันมีร้านน้ำแข็งไสเกาหลีมากมายให้ลองชิมในกรุงเทพ( แต่ราคาค่อนข้างสูง..ไม่สิ สูงเลยแหละ //ก้มมองกระเป๋าเงินที่ว่างเปล่า )กินรัวๆ จนนมข้นและน้ำตาลพุ่งสูง ไขมันต้องร้องขอชีวิต เป็นสาวกบิงซูขนาดนี้ ถ้าได้ไปถึงเกาหลี ต้องไปลองชิมร้านระดับตัวท็อปที่นั่นแล้วล่ะ
และนี่ก็คือ......
9 ร้านบิงซูสุดแจ่ม แหล่มได้อีกที่ต้องไปลองในเกาหลี
คัดสรรมาแล้วว่า กินแล้ว อร่อยแน่นอน! พร้อมแล้วก็ไปกันเลย
1. 동빙고 (Dong Bing Go) - เย็นเฉียบถึงสมอง!
มาเริ่มที่ร้านแรกกันเลย! ร้าน' ดงบิงกู 'เป็นร้านบิงซูที่มีชื่อเสียงมากในกรุงโซล แม้ทางร้านขายแค่บิงซูเมนูเดียวในช่วงหน้าร้อน ก็ยังได้กำไรอื้อซ่า! คนต่อคิวยาวเหยียด ถึงกับต้องรับบัตรคิวกันเลยทีเดียว
เมนูให้ลองชิมมีหลายอย่าง เช่น บิงซูถั่วแดงแบบมาตรฐาน, บิงซูธัญพืชผสม, บิงซูชาเขียว, บิงซูกาแฟ และบิงซูชานมเย็น มากินให้จี๊ดกันไปถึงสมองเล้ย ^0^
ที่อยู่: 301-162 ย่านอิชอน เขตยงซาน กรุงโซล
สถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุด :สถานี Seobinggo (สาย Jungang ) & สถานี Ichon ( สาย 4)
2. Meal Top (밀탑) Shaved Ice Dessert – บิงซูแบบ ' อาจุมม่าสไตล์ '
ร้านที่สอง' Meal Top 'ถือเป็นร้านบิงซูยอดฮิต สุดแจ่มในเกาหลีเช่นกัน ตั้งอยู่ที่ชั้น 5 ของห้างฮุนได ( Hyundai Department Store ) ห้างสุดเทรนดี้และไฮโซที่สุดในย่านอับกูจอง แต่ไม่ต้องกลัวว่าราคาจะแพงลิบลิ่ว เพราะยังมีบิงซูที่ราคาประหยัด คุณลุงคุณป้าหรือนักศึกษามหาวิทยาลัยก็สามารถซื้อกินได้ชิลล์ๆ ค่ะ
ทางร้านมีเมนูให้เลือกหลากหลาย เช่น บิงซูนม, บิงซูสตรอเบอร์รี่, บิงซูผลไม้, บิงซูกาแฟ และอื่นๆ อีกมากมาย นมปั่นเป็นเกล็ดสุดเข้มข้นและถั่วแดงแบบจัดเต็ม จะทำให้เธอฟินไปอีกยาวๆ ลองเลย!
ที่อยู่: 429 ห้าง Hyundai ชั้น 5 ย่านอับกูจอง เขตกังนัม กรุงโซลสถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุด :สถานี Apgujeong ( สาย 3 )
3. Artisée (아티제) - บิงซูแบบ ' มินิมอล '
มาต่อร้านที่สาม' อาร์ติเซ่ ( Artisée ) 'แม้จะเป็นร้านบิงซูที่มีหลายสาขา แต่รสชาติก็ถือว่าอร่อยเด็ดไม่เป็นรองใคร =w= เมนูขึ้นชื่อของทางร้านคือมาการองหลากรส, เค้กรสชาติหวานหอมถูกใจ และบิงซู! ( บล็อกเกอร์บางคนบอกว่ารสชาติคล้ายที่ร้าน Meal Top เลย )
ส่วนผสมของบิงซูก็ง่ายๆ ไม่หรูหรา : เกล็ดน้ำแข็งนุ่มๆ ที่ปั่นจากนม, รสหวานแต่ไม่เลี่ยนจนแสบคอ, ถั่วแดง azuki และแป้งต็อกรูปหัวใจสี่เหลี่ยมน่ารักน่าหยิก >< ราคา 13000 วอน ( ประมาณ 390 บาท ) แบ่งกินกันได้สองคน มีสาขาทั่วเกาหลี แบบนี้ต้องไปลอง!
หนึ่งในสาขาที่แนะนำ :กวางฮวามุน, ยออิโด, ชินชอน ( โรงพยาบาลชั้น 3 )
4. 희동아 엄마다 (Huidong’s Mom) - รักบิงซูของแม่!
ร้านที่สี่ " Huidong's Mom " ตั้งอยู่ที่บริเวณสุดเทรนดี้มีสไตล์ของย่านซัมชองดงในกรุงโซล มีร้านกาแฟในเครือมากมายกระจายอยู่แถวนั้น แต่ร้านนี้มีความแตกต่างจากที่อื่นๆ คือรสชาติสุดฟินของบิงซูนมนั่นเองจุดเด่นของทางร้านคือ ทำอินจอลมี ( โมจิเกาหลี ) รสหวานนุ่มลิ้นด้วยตัวเอง แน่นอนว่าเป็นแบบ ' โฮมเมด ' และทำสดวันต่อวัน ราคาไม่แพงอย่างที่คิด 12000 วอนหรือประมาณ 360 บาท แบ่งกันกินสองคนได้ จูงมือเพื่อนสาวหรือแฟน อร่อยฟินกันเป็นคู่กันเถอะค่ะ
ที่อยู่:104 ย่านโซกยอก เขตจองโน กรุงโซลสถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุด :สถานี Anguk ( สาย 3 )
5. 호밀밭 (Homilbat) - แต่ละคำที่ลิ้มรสคือดี!
ถ้าเธอไม่ชอบต่อคิวเพื่อรอกินของอร่อยๆ อย่ามาที่ร้าน ' โฮมิลบัท ( Homilbat ) ' เป็นอันขาด เพราะคาเฟ่บิงซูร้านนี้โด่งดังมาก ลูกค้าถล่มทลายแทบจะล้นออกมานอกร้านเลยทีเดียว แต่ถ้าเธอกำลังร้อนสุดๆ และอยู่ใกล้ย่านชินชอน / อีฮวา นี่คือร้านน่าเข้าไปนั่งชิวๆ แล้วชิมน้ำแข็งไสหวานเย็นแสนอร่อยค่ะ =w=bจุดเด่นคือการเสิร์ฟวัตถุดิบที่สดตามฤดูกาล เธอไม่สามารถสั่งบิงซูผลไม้ที่ไม่มีในฤดูนั้นๆ ได้ เพราะทางร้านจะไม่ใช้ผลไม้่แช่แข็ง เจ๋งไหมล่ะ แต่ที่ว้าวกว่าคือทางร้านจะเสิร์ฟบิงซูแบบ ' ให้ราดเอง ' โดยแยกน้ำแข็งไส ถั่วแดงและผงโรยมาคนละชาม หมดปัญหาคำนี้ไส้น้อย คำนั้นน้ำเชื่อมน้อย เชิญบรรเลงได้ตามอัธยาศัยเลยค่ะ!
ที่อยู่ :4-77 ย่านแชงชอน เขตซอแดมุน กรุงโซล
สถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุด :สถานี Ehwa University ( สาย 2 )
6. Azabu Cafe (아자부카페) - บิงซูโปะขนมแป้งรูปปลา
คราวนี้ เรามาลองชิมบิงซูที่ ' มีเนื้อมีหนัง ' กันดีกว่า! ร้าน ' อซาบุ คาเฟ่ ( Azabu Cafe ) ' เป็นคาเฟ่ที่มีสาขามากมายทั่วเกาหลี โดยเมนูเด่นคือขนมไทยากิแบบญี่ปุ่น ( ชื่อเกาหลีคือกังกปปัง ) ซึ่งเป็นแป้งเค้กรูปปลาสอดไส้ถั่วแดง Azuki นั่นเองค่ะทางร้านขายบิงซูกับเค้กอบแยกกัน เพื่อเอามากินคู่กันเป็นของว่าง ถ้าเธอเป็นสาวกถั่วแดง ก็จัดการโปะขนมแป้งไส้ถั่วแดงไว้บนบิงซูได้เลย ถั่วแดงคูณสองที่แท้จริง! แต่ถ้ากลัวเลี่ยนก็ยังมีไส้เค้กแบบอื่นให้เลือก เช่น ครีมชีส, คัสตาร์ด, มันเทศ, เบคอนเชดดาร์ชีส ( ว้อท! ) และอื่นๆ อีกมากมาย ไปค่ะ ลุย!
ตัวอย่างสาขาที่แนะนำ :อับกูจอง , มหาวิทยาลัยสตรีอีฮวา เมียงดง ( ด้านในห้าง Shinsaegae ), ทางออกรถ Express Bus ( ด้านในห้าง Shinsaegae )
7. 405 Kitchen (405키친) - บิงซูชาเขียวใน ' ฮงแด '
อย่างที่รู้กันว่าย่าน ' ฮงแด ' เป็นย่านฮิปๆ ของวัยรุ่นเกาหลี จึงมีร้านกาแฟเปิดอยู่ในย่านนี้นับไม่ถ้วน ( แต่ละร้านก็มีสูตรบิงซูของตัวเองด้วยนะ ) เรียกได้ว่าอยากกินกาแฟเมื่อไหร่ก็เลี้ยวเข้าร้านใดร้านหนึ่งได้เลย หนึ่งในนั้นก็คือร้่าน ' 405 Kitchen '
เมนูเด็ดของทางร้านคือ ' บิงซูชาเขียว ' (녹차빙수) ที่กินแล้วรู้สึกสดชื่น แต่ก็ได้รสหวานชื่นใจของถั่วแดงไปด้วย หน้าตาก็ตกแต่งมาอย่างดีเหมือนงานศิลปะชั้นดี ( ดูไปดูมาเริ่มไม่กล้ากิน...) แต่รสชาติดีจริงๆ ต้องลอง
ก็ดูส่วนผสมสิ...ทั้งนมออร์แกนิก, ถั่วแดงหวาน, ผงชาเขียว โปะหน้าด้วยแป้งต็อกสองก้อน ใครจะอดใจไหว ฮือออ //กัดเล็บ
ที่อยู่ :405-13 ย่านซอกโย เขตมาโป กรุงโซลสถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุด :สถานี Sangsu ( สาย 6 )
8. Beans & Berries (빈스앤베리스) - บิงซูโปะผลไม้แบบ ' จัดเต็ม '
ร้าน ' ถั่วและเบอร์รี่ ( Beans & Berries ) ' เป็นคาเฟ่เกาหลีที่มีสาขามากมายทั่วกรุงโซล เป็นที่รู้จักจากเมนูทั่วไปในร้านกาแฟ เช่น กาแฟ, ชา, เครื่องดื่มปั่น แต่ร้านนี้แตกต่างจากที่อื่นคือมี ' บิงซู ' ขายด้วยนั่นเอง ทำแบบมีเอกลักษณ์และอร่อยซะด้วยสิ!ทางร้านมีบิงซู 4 ชนิดคือ Milky Berry, All the Berry, Green Tea Milky และ Mango Ice Shower ( แค่อ่านชื่อก็พอรู้แล้วใช่ไหมว่าทำจากอะไรบ้าง ) แต่สิ่งที่บิงซูทุกชนิดมีเหมือนกันคือนมปั่นเป็นเกล็ดน้ำแข็ง, ผลไม้พูนๆ แบบจัดเต็ม, ไอติม, ถั่ว, โยเกิร์ตและถั่วแดง โอย เกริ่นมายาวซะขนาดนี้ น้ำลายสอแล้วนะเนี่ย ไป ไปลอง! //โบกมือไล่
สาขาที่แนะนำ :ตึก 63 ( ด้านในตึก ชั้น1 ), ชินชอน , สถานี Samsung ( ใกล้ Coex ), สถานี Gangnam , สถานี Seoul , City Hall ( ชั้นใต้ดิน )
9. Snowmounteen (스노우마운틴) - บิงซูพร้อมดื่ม!
เป็นร้านสุดท้ายแต่มาเหนือ! ถ้าใครคิดว่าบิงซูจะต้องเป็นน้ำแข็งไสใส่ชาม ใช้ช้อนตักกินอย่างเดียวเท่านั้นต้องคิดใหม่แล้วล่ะ ^0^ เพราะคาเฟ่ที่นี่คิดค้นบิงซูแบบใหม่ ใส่แก้ว ปักหลอด พร้อมดื่มไปอีก เหมือนดื่มชานมไข่มุก แต่มีทั้งไข่มุกและถั่วแดงเท่านั้นเองหลอดของทางร้านเป็นแบบอ้วนๆ ใหญ่ๆ เพื่อให้ดูดได้ทั้งไข่มุกและถั่วแดงหวาน รสชาติที่ได้หลังลิ้มรสคำแรกน่ะเหรอ ... โอยบอกไม่ถูก รู้แค่ว่าอร่อยสุดๆ! นึกภาพเธอที่กำลังถือบิงซูใส่แก้วเดินตามถนน ในขณะที่ทุกคนดื่มกาแฟ แต่เธอดื่มบิงซู เก๋ไก๋สไลเดอร์ไปอีก =w=ทางร้านมีนมหลายรสให้เลือก เช่น ลิ้นจี่ มะม่วง กาแฟ ถั่ว แครอท และอื่นๆ อีกมากมาย เชิญเลือกฟินได้ตามอัธยาศัยเลยค่ะ *-*
สาขาที่แนะนำ:อับกูจอง , ฮงแด (ชั้น 7 ในตึก ), เมียงดง ( ห้าง Lotte ชั้นใต้ดิน ), โดกอก , จัมซิล ( ห้าง Lotte ชั้นใต้ดิน )
==============================
ยิ่งอ่านยิ่งน้ำลายสอ อยากเหาะหนีไปกรุงโซลซะเดี๋ยวนี้เลย //โบกพัดที่เหงื่อไหลท่วมทุกวินาที โห! แค่นมปั่นเป็นเกล็ดน้ำแข็งก็ได้ใจแล้ว เสริมด้วยผลไม้ ถั่วแดง น้ำเชื่อม ยิ่งเดี๋ยวนี้มีรสชาติแปลกใหม่ตามยุคสมัย เช่น โยเกิร์ต กาแฟ ชาเขียว มะม่วง ก็ยิ่งกินได้ไม่รู้เบื่อ
ใครที่ยังไม่มีทุนทรัพย์ + เวลาไปชิมถึงเกาหลี ร้านบิงซูในไทยก็ยังมีให้ไปฟิน ซัมเมอร์นี้ ( หรือที่จริงก็ทั้งปี เพราะประเทศไทยก็ร้อนทั้งปี #ผิด ) ไปกินน้ำแข็งไสให้หวานเย็นชื่นใจกันดีกว่า เย้! ^-^
==============================
![ลิงค์: Cr. 9 Mega Awesome Places to Get Patbingsu in Seoul [ seoulistic ]](https://sistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com/web-assets/sample-img-170x170.webp)
