1. SistaCafe
  2. สูตรชีสเค้กบลูเบอร์รี่ในโหลแก้วไม่ต้องอบ! อร่อยเพลิน พกพาสะดวกไปอีก!!

เฮลโหล วันนี้อายะพีจะชวนสาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนทำขนมชีสเค้กกันนะคะ อ๊ะๆ แต่อย่าเพิ่งกังวลไป ขอบอกก่อนว่าเป็นสูตรไม่ต้องอบ รับรองไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดหรอกนะ ง่ายนิดเดียวเองแหละ เอ้า อย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่าเนอะ เรารีบลงมือทำดีกว่า...



ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2F92879d7d-87c9-4d67-91f3-f0cae41808d7.jpeg?v=20240306185046&ratio=0.697

ส่วนผสม ( สำหรับ 6 ที่ )



1. เกรแฮมแครกเกอร์ 14 ชิ้น


2. เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ


3. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ


4. เกลือซักหยิบมือ


5. บลูเบอร์รี่สด 2.5 ถ้วย


6.  น้ำเลมอน 1/2 ผล


7. น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ


8. น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย


9. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ


10. ครีมชีส (8 ออนซ์) 2 แพ็ค


11. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา


12. น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย


13. เฮฟวี่ครีม 3/4 ถ้วย


14. ผิวเลมอนขูด



ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2F90e21961-88f3-42fa-916b-a20118da0913.jpeg?v=20240306185046&ratio=0.666

ขั้นตอนการทำ



1. บดแครกเกอร์ในชามให้ละเอียด จากนั้นใส่เนยละลาย น้ำตาลทรายแดงกับเกลือตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี


ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2F3df03bb2-db93-4b3d-bc47-f03df87cd77c.jpeg?v=20240306185046&ratio=1.000

2. เอาบลูเบอร์รี่ น้ำเลมอนกับน้ำตาลทรายใส่หม้อ นำไปตั้งไฟบนเตาอ่อนๆ จนกว่าบลูเบอร์รี่จะแตกตัวและส่วนผสมเริ่มร้อน ค่อยๆ เติมน้ำแป้งข้าวโพดพร้อมคนให้จับตัวข้น ปิดเตาแล้วยกหม้อออกมาพักทิ้งไว้ให้เย็น

ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2F6dca144f-8ad5-4ebe-abba-5e56ad5e9cd2.jpeg?v=20240306185046&ratio=0.666

3. ตีครีมชีสให้เป็นเนื้อเนียน เติมวานิลลาสกัดกับน้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี ต่อไปก็ตีเฮฟวี่ครีมในชามอีกใบจนขึ้นฟูตั้งยอด ตักวิปครีมใส่ชามครีมชีสซะ ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากันเหมือนเดิม

ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2Feaad2441-2dd2-421a-964e-b2495fc2ceec.jpeg?v=20240306185046&ratio=1.000

4. ตักแครกเกอร์ซัก 2-3 ช้อนโต๊ะพูนๆ ใส่ลงในโหลแก้วพร้อมใช้ช้อนกดให้จับตัวแน่นเล็กน้อย ตามด้วยครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ เช่นกัน สุดท้ายเติมบลูเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะปิดท้ายหน่อย

ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2F196f5382-7c1b-4900-befd-a32a755f6193?v=20240306185046&ratio=1.000

5. โรยผิวเลมอนขูดเพื่อตกแต่ง

ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2F37d30fd8-5b82-46aa-a939-a78278390aed.jpeg?v=20240306185046&ratio=0.666

โอเค ชีสเค้กบลูเบอร์รี่สูตรเด็ดเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่า จะกินเลยหรือจะกินแบบแช่เย็นก็เริ่ดไม่แพ้กัน ขอรับประกันความฟินจริงๆ ค่ะ เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำดูนะคะ ห้ามพลาดเชียวล่ะ ไม่งั้นจะหาว่าไม่เตือน ฮิฮิ



ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2F533eb93d-fd76-47a1-a652-98e38b0db236.jpeg?v=20240306185046&ratio=1.500ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2Fde6c8416-53d1-4fec-87d6-a804f88125c5.jpeg?v=20240306185047&ratio=1.500ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2Fae100334-6a3b-4981-8320-711d652f1f76.jpeg?v=20240306185047&ratio=1.000

CR:

https://www.brit.co/mason-jar-cheesecake/

ภาพประกอบบทความ:sistacafe-assets:____%2Fc%2F25057%2F39e9943c-3265-43a0-832d-4a596e40afaf.jpeg?v=20240306185047&ratio=0.739

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้