ครั้งที่แล้วเราเสนอสูตร "

กุ้งทอดราดซอสมะขาม

" ไปแล้ว วันนี้ตามมาติดๆ ด้วยเมนูอาหารไทยยอดฮิด รสชาติจัดจ้านถึงใจ อย่าง "

ห่อหมกทะเล

" กันบ้าง เราเชื่อว่าเดี๋ยวนี้แทบจะไม่มีใครทำห่อหมกทานเองแน่ๆ ด้วยความที่คิดว่า "ยุ่งยาก" และ "ใช้เวลาเยอะ" ซึ่ง Natasha ขอยืนยันเลยค่ะว่า

ห่อหมกทำง่ายกว่าที่คุณคิด

จริงๆ นะฮ้าา ถ้าไข่เจียวเป็นขั้นเบสิคล่ะก็ ห่อหมกก็แค่แอดวานซ์ขึ้นมาหน่อยเท่านั้นเอง! (หน่อยนึงจริงหราาา) เอาล่ะ จะง่ายอย่างที่บอกรึเปล่า มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ!!


ส่วนผสม

รูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-002.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-004.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-007.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-005.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-006.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-003.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-019.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-030.jpg

วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ลงในชาม ตามด้วย กะทิ เนื้อปลา และพริกแกง จากนั้นตีให้เข้ากัน

รูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-012.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-015.jpg

ใครชอบรสไหนก็ปรุงตามใจชอบเลยค่ะ ชอบหวานก็ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย

รูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-016.jpg

ชอบเค็มก็เหยาะน้ำปลาเพิ่มนิดนึง พอผสมได้ที่แล้ว ก็แตะๆ ชิมรสชาติค่ะ ว่าถูกใจรึยัง ก็ปรุงจนกว่าจะโดนใจนั่นแหละค่ะ

รูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-017.jpg

2.ที่นี้เรามาเตรียมชามห่อหมกกัน โดยจัดผักรองไว้ก้นถ้วย แล้วจึงวางเนื้อสัตว์ลงไป

รูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-020.jpg

จะแยกชนิดเป็นถ้วยๆ หรือจะรวมใส่ชามใบใหญ่เป็นรวมมิตรทะเลไปเลยก็ได้ค่ะ

รูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-022.jpg

3. ราดเครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงไปได้เลย

รูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-023.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-024.jpg

4. จากนั้นก็พาบรรดาห่อหมกทะเลของเราไปนึ่งในซึ้ง จนน้ำตาไหล (ไม่ใช่ซึ้งแบบนี้!! มุกโบราณมากก) อ้อ โอเค นำห่อหมกที่ทำไว้นึ่งในซึ้ง ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

รูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-025.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-029.jpgรูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-031.jpg

ห่อหมกทะเลร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!

รูปภาพ:http://www.kruamoomoo.com/wp-content/uploads/2015/02/hor-mok-talay-seafood-039.jpg

อย่าหาว่ายั่วเลยนะสาวๆ แต่อยากให้ดู "ห่อหมกทะเล" แบบจัดเต็มจริงๆ เอ้า ปิดท้ายด้วยขบวนห่อหมกทะเลหน้าตาน่ากิ๊นน่ากินนน!!

รูปภาพ:http://kampoo-restaurant.com/images/products/image_1386314724.jpgรูปภาพ:http://ja.files-media.com/image/1/7/img_9768_QZtmp_328x328.jpg

ยังมีรูปห่อหมกน่ากินๆ มายั่วกันต่อ กดไปดูที่หน้าถัดไปได้เลยค่าา

รูปภาพ:http://www.cookded.com/wp-content/uploads/2013/08/%E0%B8%AB%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%97%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A5.jpgรูปภาพ:http://foodterrace.besaba.com/wp-content/uploads/2014/10/%E0%B8%AB%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%97%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%AD%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99.jpgรูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/12/ce/b5/12ceb54ac549bee2aaf61377c33d09da.jpgรูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/59/c1/7a/59c17adeab659917fed398f63bcdbf83.jpg

เมนูนี้อาจเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ด้วยรสชาติกลมกล่อม มีทั้งความหวานมันของกะทิ และความหอมที่มีรสเผ็ดนิดๆ ติดปลายลิ้นของเครื่องแกง ซึ่งเข้ากันดีกับอาหารทะเลสดๆ ที่เนื้อแน่นกรุบกรอบ ยิ่งมีสูตรและวิธีทำที่ไม่ยากอย่างที่คิด ทีนี้คุณก็สามารถเข้าครัวลงมือทำ "

ห่อหมกทะเล

" ทานเองได้ง่ายๆ แล้วค่ะ :)



บทความที่เกี่ยวข้อง

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้