เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้เรามาทำเมนูขนมขบเคี้ยวตามใจปากกันหน่อยดีกว่า แต่นแต๊น มันคือมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบนั่นเอง!! ขอบอกก่อนว่าอายะพีมีสูตรเด็ดๆ มาฝากด้วยนะ รับรองไม่ว่าใครก็ต้องอดใจไม่ไหวชัวร์ ฮิฮิ ทั้งทำง่ายแถมยังใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างเท่านั้น เริ่ดใช่มั้ยล่ะ งั้นรีบเตรียมตัวให้พร้อมแล้วเริ่มลงมือทำกันโลด!!
ส่วนผสม
1. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนล่า
2. เกลือ
3. มันฝรั่ง
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง - สูงพร้อมใส่น้ำมันให้ท่วมประมาณ 1/4 นิ้ว จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ ไว้
2. พยายามหั่นให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เลยนะคะ
3. พอน้ำมันร้อนได้ที่ให้ลองเอามันฝรั่งแผ่นนึงลงไปทอดดูก่อน ถ้ามีฟองอากาศเกิดรอบๆ แผ่นก็ถือว่าใช้ได้ค่ะ ใส่มันฝรั่งที่เหลือลงไปทอดตามเลย
4. ทอดด้านละประมาณ 2 - 3 นาทีจนสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคอยระวังอย่าให้ไหม้ด้วยล่ะ
5. ตักมาวางพักบนกระดาษทิชชู่เพื่อซับน้ำมันออกหน่อย
6. โรยเกลือปรุงรสซักเล็กน้อย
โอเค เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย แนะนำว่าควรกินตอนร้อนๆ เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ เลยค่ะ รับรองอร่อยฟินจนไม่อยากแบ่งใครชัวร์ อ้อ เพื่อนๆ ยังสามารถปรุงรสอื่นๆ ได้ตามใจชอบนะคะ รสชาติเค็มๆ มันๆ แถมยังกรุบกรอบเคี้ยวเพลินยังงี้ ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงจริงๆ ค่า!!
Cr : PAN FRIED POTATO CHIPS
http://funnyloveblog.com/2013/12/13/pan-fried-potato-chips/
