ขอเสียงคนที่อยู่แถวปิ่นเกล้า พระราม 8 อรุณอัมรินทร์ บางพลัด กันหน่อยจ้า สำหรับใครที่อาศัยอยู่แถวนี้ เคยประสบปัญหากันมั้ยว่าแถวนี้หาร้านคาเฟ่ชิคๆเหมือนในเมืองยากจัง แต่ปัญหานี้จะหมดไปแล้วล่ะคะ เพราะว่า ในคราวนี้จะมานำเสนอคาเฟ่สไตล์มินิมอลที่เอาใจชาวพระราม 8 โดยเฉพาะเป็นคาเฟ่ที่เปิดใหม่กิ๊กสำหรับย่านนี้ อาจพูดได้ว่าน่าจะเป็นคาเฟ่แห่งแรกในย่านพระราม 8 ที่บรรยากาศดูชิคๆแถมขนมก็อร่อยเช่นกัน
ตัวร้านอยู่ติดริมถนน เป็นตึกห้องแถวโทนสีขาว พิ้นที่ไม่กว้างมาก (แต่ขอบอกว่าคุณภาพคับแก้ว) และ มีกระจกใสหนึ่งบานที่มีคำว่า D O U B / E S / A S H ซึ่งตั้งอยู่ตรงตีนสะพานพระราม 8 ฝั่งคอนโดลุมพินี
พอลองมองเผินๆจากด้านหน้าให้ความรู้สึกว่าคาเฟ่แห่งนี้โดดเด่นจากร้านอื่นๆในย่านนี้อย่างได้ชัด นำพาบรรยากาศโดยรอบดูมินิมอลและชิคขึ้นมาทันทีนี้เป็นความรู้สึกแรกของเราในฐานะที่เป็นคนที่อาศัยอยู่แถวนี้ซึ่งเห็นการเปลี่ยนแปลงของย่านนี้ตลอดเวลา
ถ้าให้พูดแบบเป็นกันเองก็คงต้องพูดว่า ในที่สุดแถวบ้านชั้นก็มีคาเฟ่ชิคๆเหมือนในเมืองกับเค้าเสียที รอมาตั้งนมนาน ไม่ต้องถ่อสังขารผจญภัยกับการเดินทางอีกแล้ว ( อันนี้ฟีลลิ่งส่วนตัวล้วนๆ )
ส่วนใครที่เอารถยนตร์ส่วนตัวมาพอจะจอดได้บริเวณริมฟุตบาทหน้าร้าน
พูดได้ว่าเกือบทั้งร้านมีความคลุมโทนสีขาวรู้สึกสบายตา สบายใจ ไม่อึดอัด โดยรวมเป็นร้านที่น่านั่งมากๆ มองไปทางไหนรู้สึกว่ามีฟิลเตอร์ของความเป็นมินิมอลอยู่ตลอดเวลาเผลอๆ อาจจะคิดไปว่ากำลังนั่งอยู่คาเฟ่ที่ไหนซักที่ในกรุงโซลก็เป็นได้
ภายในร้านจะแบ่งที่นั่งเป็นสามโซนด้วยกัน โซนแรกเป็นโซนเคาน์เตอร์ที่สามารถดูพนักงานอบขนมและชงกาแฟได้แบบใกล้ชิด
โซนต่อมาก็จะเป็นมุมวิวกระจก ตรงนี้บรรยากาศดีนะ ขอแนะนำเลย จิบกาแฟไปแล้วมองวิวถนนไปเรื่อยๆ มันก็เพลินสายตาดีนะ
ถ้ามาร้านนี้ไม่ได้รูปกลับไปถือว่ามาผิดที่นะจ๊ะ เพราะเจ้าของร้านเค้าให้ความใส่ใจกับแสงธรรมชาติ เอาใจวิถีคนรุ่นใหม่ที่ต้องการถ่ายรูปด้วยแสงสวยๆ
ส่วนขนมที่เป็นซิกเนเจอร์และอยากแนะนำมากๆ นั่นก็คือPlain croissantนั่นเอง ที่ไม่ธรรมดาคือใช้ยีสต์จากฝรั่งเศสและอบใหม่ทุกวันไม่แปลกใจว่าทำไมมันหอมและอร่อยเทพมากถือว่าเด็ดจริงกลายเป็นครัวซองค์ที่ชื่นชอบไปแล้ว เพื่อนๆ ต้องมาลองกันให้ได้นะ
ส่วนเครื่องดื่มรับประกันความอร่อยและคุณภาพได้เลย เพราะว่าทางร้านได้เลือกใช้ชาในเครือ Peace oriental teahouseคิดว่าเพื่อนๆหลายคนน่าจะคุ้นๆ ร้านนี้กันอยู่ เพราะฉะนั้นจึงไม่ต้องแปลกใจเลยว่าทำไมเครื่องดื่มของร้านนี้รสชาติอร่อยพรีเมี่ยม โดยเฉพาะชาเขียวนั้นไม่ทำให้ผิดหวังแน่นนอน
ส่วนช็อกโกแลตเย็นจะใช้ของแบรนด์ CHA BAR ซึ่งเป็น Chocolate makerรสชาติค่อนข้างดาร์คมาก ส่วนตัวคิดว่าไม่น่าจะใส่น้ำตาลเลย เหมาะกับคนที่อยากจะสัมผัสรสชาติที่เข้มข้นและความดาร์คของโกโก้แบบเต็มๆ ส่วนกาแฟนั้นทางร้านก็มีเสิร์ฟเช่นกัน
อีกหนึ่งความประทับใจ คือ พนักงานทุกคนบริการดีมากและค่อนข้างจะสนใจลูกค้า ช่วงที่เราไปดันฝนตกพอดี แล้วเราสั่งชาเขียวกลับบ้าน พนักงานถามว่าจะให้เอาชาเขียวไปแช่ในตู้ก่อนไม่ เพราะกลัวจะหายเย็นและดูท่าทีฝนจะไม่หยุดตกง่ายๆ เราก็เลยประทับใจการเอาใจใส่ลูกค้า ทำให้การบริการดูเป็นมืออาซีพ ถึงแม้ร้านจะเปิดมาไม่ถึงครึ่งปีก็ตาม
สรุปโดยรวมเป็นร้านที่แนะนำให้มามากๆ ถึงจะเป็นคาเฟ่น้องใหม่แต่ค่อนข้างประทับใจตั้งแต่บรรยากาศร้าน รสชาติขนม จนไปถึงการบริการ ต้องมาอีกแน่นอน เลยอยากให้เพื่อนๆ ที่อยู่ฝั่งธนหรือมาเที่ยวฝั่งนี้พอดีลองแวะมาอีกคาเฟ่ดีๆ ประจำย่านพระราม 8 ที่อยากจะให้ทุกคนประทับใจแบบนี้เช่นกัน