สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้เรามาเติมความฟินให้อิ่มท้องด้วยเมนูแพนเค้กเนื้อฟูๆ นุ่มๆ รสหวานอมเปรี้ยวกันเถอะอายะพีขอแนะนำ" แพนเค้กราสเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลต "ที่เราสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านนี่แหละ ใช้ส่วนผสมทั้งหมดแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้นเอง แต่ความอร่อยเข้มข้นเต็มคำอย่าบอกใครเชียว ลองดูรูปข้างล่างนี่สิคะ เริ่มน้ำลายไหลบ้างรึยังเอ่ย งั้นเตรียมตัวไปเข้าครัวได้เลยค่า รับประกันความอร่อยถึงใจ ไม่มีผิดหวังแน่นอน!!
ส่วนผสม
1. นมสดหรือนมอัลมอนด์รสวานิลลา 1 ถ้วย
2. เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ( กับอีกเล็กน้อยสำหรับทอด )
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
5. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
6. ผงฟู 2 ช้อนชา
7. เกลือ ½ ช้อนชา
8. ราสเบอร์รี่สดผ่าครึ่ง 1 ถ้วย
9. ไวท์ช็อกโกแลตชิพ ½ ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่นมสด เนยจืดกับไข่ไก่ลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
2. ใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟูกับเกลือลงในชามอีกใบ คนให้เข้ากันเหมือนเดิม
3. เทส่วนผสมนมลงในชามส่วนผสมแป้ง จากนั้นค่อยๆ คนให้พอเข้ากัน ( เหลือก้อนได้นิดหน่อย )
4. ใส่ราสเบอร์รี่กับไวท์ช็อกโกแลตชิพ ใช้ไม้พายตะล่อมจนกระจายตัวทั่วถึงกัน
5. ละลายเนยในกระทะเล็กน้อยด้วยระดับไฟกลาง รอให้ร้อนได้ที่ซัก 1-2 นาทีขึ้นไปก่อนจะตักแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยหยอดลงทอด 2-3 นาทีให้เซ็ตตัว
6. พลิกแพนเค้กกลับด้าน แล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที หรือจนกว่าตรงก้นแพนเค้กจะสุกเป็นสีน้ำตาลทอง
7. ทอดให้ครบจำนวนและตักวางไว้บนจาน
8. เสิร์ฟพร้อมเนย ไซรัป ราสเบอร์รี่ ไวท์ช็อกโกแลตชิพกับน้ำตาลไอซิ่ง หรือท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ
เย้ เสร็จซักที ลงมือหม่ำโลด (>u<*)อร่อยเพลินเกินห้ามใจ ใครจะว่ายังไงก็ไม่สนหรอกนะ ขอกินกันรัวๆ แบบลืมแคลอรี่เลยทีเดียว ถ้าท้องของเพื่อนๆ มันร้องจ๊อกๆ เมื่อไหร่ อย่าลืมนึกถึงเมนูนี้ดูบ้างนะคะ ชิ้นเดียวไม่เคยพอหรอกนะ เชื่อสิ ฮิฮิ
Cr: RASPBERRY AND WHITE CHOCOLATE CHIP PANCAKES
http://www.tattooedmartha.com/2013/01/06/raspberry-and-white-chocolate-chip-pancakes/
