สูตรเด็ดหอยทอด! อร่อยจนต้องร้องขอชีวิต!!

วันนี้ Natasha มาพร้อม

สูตรหอยทอดเด็ดๆ ที่ทำเองก็ได้ง๊ายยยง่ายค่ะคุณ!!

ด้วยความที่ชอบทานหอยทอดม้ากกก จนต้องหาสูตรที่ทำทานเองได้ คือ

ทำเอง ทานเอง รสชาติถูกปากตัวเอง แบบไม่ต้องง้อร้าน

เลยค่ะ!! ในเมื่อ Natasha ทำได้ รับรองว่า

สาวๆ เข้าครัวทำทานเองได้แน่นอน!

พร้อมแล้ว จับตะหลิวตาม Natasha เข้าครัวมาเล้ยยย!!...................................................................................................

มาดูส่วนผสมกันก่อนค่าาา

ส่วนผสม

เอาล่ะ เตรียมส่วนผสมครบแล้ว เรามาลุยกันเล้ย!!vvv

วิธีทำ ( ที่ง่ายม้ากกกก )

http://f.ptcdn.info/223/021/000/1405337484-45-o.jpg

http://f.ptcdn.info/223/021/000/1405337484-45-o.jpg

1. ละลายแป้งครัวครบรสในน้ำเย็นจัด คนให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้น

ใส่หอยแมลงภู่

ได้เลยค่ะ ชอบมากก็จัดหนักๆ เลยค่ะ และก็โรยหอมซอยใส่ลงไปเล็กน้อย คลุกๆๆ ให้เข้ากัน จากนั้นเรามาเตรียมกระทะกันค่ะ

http://f.ptcdn.info/223/021/000/1405337484-45-o.jpg

http://f.ptcdn.info/223/021/000/1405337484-45-o.jpg

2.

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน

ควรใส่น้ำมันเยอะสักหน่อยค่ะ (เพื่อความกรุบกรอบของแป้ง) พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ เทลงไปแล้วก็เกลี่ยส่วนผสมให้แผ่ออกทั่วๆ กระทะ จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลาง ใช้ตะหลิวเกลี่ยไข่ให้ทั่วส่วนผสม

Tips:ทดสอบว่าน้ำมันร้อนได้ที่รึยังโดยการหยอดแป้งลงไป ถ้าขึ้นฟูทันที แสดงว่าร้อนใช้ได้ค่ะ

http://f.ptcdn.info/223/021/000/1405337484-45-o.jpg

http://f.ptcdn.info/223/021/000/1405337484-45-o.jpg

3. มาถึงขั้นตอนสำคัญ บางคนชอบกรอบๆ แบบเคี้ยวแล้วดังกร้วมๆๆสนั่นปาก บางคนชอบกรอบบอกนุ่มในบางคนชอบนุ่มๆ ละมุนลิ้นเคี้ยวเพลินๆใครชอบกรอบๆ ให้ทิ้งไว้นานหน่อย โดยใช้ตะหลิวพลิกดูอีกด้าน ถ้าสีเริ่มเหลืองทองสวยงามแล้ว กลับด้าน ใช้ตะหลิวพลิกดูอีกรอบ ให้สีเท่าๆ กัน เป็นอันเรียบร้อย แต่ถ้าคนชอบกรอบนอกนุ่มใน ต้องเร่งไฟให้แรงหน่อยค่ะ ส่วนสาวๆ ที่ชอบนุ่มๆ รอจนเป็นสีเหลืองอ่อนๆ หน้าตาเหมือนออส่วนก็เป็นอันใช้ได้ค่ะพอส่วนผสมทั้งหมดสุกได้ที่ ( ตามระดับความกรอบที่ต้องการ ) อาจจะใส่ถั่วงอกลงไปคลุกๆ เล็กน้อย หรือตักใส่จากได้เลยค่ะ

http://f.ptcdn.info/223/021/000/1405337484-45-o.jpg

http://f.ptcdn.info/223/021/000/1405337484-45-o.jpg

4. ตักใส่จานเรียบร้อย โรยหอมซอยพองาม ตามด้วยพริกไทยป่น อาจจะใส่ถั่วงอกดิบไว้ข้างๆ เป็นเครื่องเคียง ทานคู่กับซอสพริก จัดหน้าตาให้สวยงามหอยทอดร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!!

แค่นี้ยังทรมานสาวๆ ไม่พอ Natasha ขอปิดท้ายด้วย

หอยทอด

หน้าตายั่วน้ำลายกันอีกสักเซ็ท!!

พร้อมท้องร้องกันรึยังงง.....

อื้อหือออ!!

หิวหอยทอดกันขึ้นมาทันทีเลยค่ะ!

สาวๆ คนไหนท้องร้องจ้อกๆ อย่างนี้ต้องโชว์ฝีมือเข้าครัวจัดหอยทอดซักจานสองจานแล้วล่ะค่ะ!! เอาเป็นว่า รีบบอกเพื่อนสาวมาชุมนุมกับที่บ้าน ให้มาเป็นหนูทดลองหอยทอดจานแรกของเรา เอ้ย! ให้มาชิมฝีมือหอยทอดเรากันค่าาาา :)

Credit: สูตรหอยทอดรสเด็ด

http://kaijeaw.com/%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AB%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94/

Credit: สูตรอาหารไทย...หอยทอด

http://www.ezythaicooking.com/free_recipes/fried-mussels-with-egg_th.html

Credit: หอยทอด สูตรกรอบมาก

http://www.easycookingmenu.com/index.php/easycooking/อาหารจานเดียว/หอยทอด-สูตรกรอบมาก

บทความที่เกี่ยวข้อง

Crispy Onion Rings หัวหอมทอดกรุบกรอบ หอมอร่อยทานเพลินจนลืมอ้วน!!

https://sistacafe.com/summaries/6955

'ปีกไก่ทอดเกลือ' ของว่างกินเพลิน อร่อยจนหยุดไม่ได้!!!

https://sistacafe.com/summaries/1379

สูตร 'เบคอนทอดกรอบ' เมนูอาหารทานเล่น แบบง่ายๆ คุณก็ทำได้ !!

https://sistacafe.com/summaries/5703