สูตรเด็ดหอยทอด! อร่อยจนต้องร้องขอชีวิต!!

สูตรเด็ดหอยทอด! อร่อยจนต้องร้องขอชีวิต!!

สูตรหอยทอดโฮมเมด อร่อยเหาะ ทำเองก็ได้ง่ายสุดๆ แป้งกรอบๆ หอยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟละจ้าาาา

28 June 2016
Natasha
28 June 2016
เลือกอ่านตามหัวข้อ

วันนี้ Natasha มาพร้อมสูตรหอยทอดเด็ดๆ ที่ทำเองก็ได้ง๊ายยยง่ายค่ะคุณ!! ด้วยความที่ชอบทานหอยทอดม้ากกก จนต้องหาสูตรที่ทำทานเองได้ คือทำเอง ทานเอง รสชาติถูกปากตัวเอง แบบไม่ต้องง้อร้านเลยค่ะ!! ในเมื่อ Natasha ทำได้ รับรองว่าสาวๆ เข้าครัวทำทานเองได้แน่นอน!

พร้อมแล้ว จับตะหลิวตาม Natasha เข้าครัวมาเล้ยยย!! 
............................
.......................
..................
..............
.........
.....
..

มาดูส่วนผสมกันก่อนค่าาา

ส่วนผสม

image_148218

1. หอยแมลงภู่ 100 กรัม ( สำหรับ 1 ที่ ) จริงๆ ใส่ตามใจชอบได้เลยค่ะ ชอบเยอะก็จัดไปหนักๆ

- ที่มารูป: sc02.alicdn.com
image_148219

2. ไข่ไก่ 1 ฟอง

- ที่มารูป: 3.bp.blogspot.com
image_148220

3. แป้งครัวครบรส ( สูตรต้นตำรับ ) 4 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: hello2day.com
image_148221

4. น้ำเปล่า ( เย็นจัด ) 1 ถ้วย

- ที่มารูป: thewomanlife.info
image_148224

5. ถั่วงอก ( หรือผักอื่นๆ ตามชอบก็ได้ค่ะ )

- ที่มารูป: data.foodtravel.tv
image_148227

6. ต้นหอมซอย

- ที่มารูป: chilldjung.com
image_148228

7. น้ำมันสำหรับทอด

- ที่มารูป: www.kingsmes.com

เอาล่ะ เตรียมส่วนผสมครบแล้ว เรามาลุยกันเล้ย!!
v
v
v

วิธีทำ ( ที่ง่ายม้ากกกก )

image_148229

1. ละลายแป้งครัวครบรสในน้ำเย็นจัด คนให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ได้เลยค่ะ ชอบมากก็จัดหนักๆ เลยค่ะ และก็โรยหอมซอยใส่ลงไปเล็กน้อย คลุกๆๆ ให้เข้ากัน จากนั้นเรามาเตรียมกระทะกันค่ะ

image_148230

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ควรใส่น้ำมันเยอะสักหน่อยค่ะ (เพื่อความกรุบกรอบของแป้ง) พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ เทลงไปแล้วก็เกลี่ยส่วนผสมให้แผ่ออกทั่วๆ กระทะ จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลาง ใช้ตะหลิวเกลี่ยไข่ให้ทั่วส่วนผสม

Tips: ทดสอบว่าน้ำมันร้อนได้ที่รึยังโดยการหยอดแป้งลงไป ถ้าขึ้นฟูทันที แสดงว่าร้อนใช้ได้ค่ะ

image_148231

3. มาถึงขั้นตอนสำคัญ บางคนชอบกรอบๆ แบบเคี้ยวแล้วดังกร้วมๆๆ สนั่นปาก บางคนชอบกรอบบอกนุ่มใน บางคนชอบนุ่มๆ ละมุนลิ้นเคี้ยวเพลินๆ ใครชอบกรอบๆ ให้ทิ้งไว้นานหน่อย โดยใช้ตะหลิวพลิกดูอีกด้าน ถ้าสีเริ่มเหลืองทองสวยงามแล้ว กลับด้าน ใช้ตะหลิวพลิกดูอีกรอบ ให้สีเท่าๆ กัน เป็นอันเรียบร้อย แต่ถ้าคนชอบกรอบนอกนุ่มใน ต้องเร่งไฟให้แรงหน่อยค่ะ ส่วนสาวๆ ที่ชอบนุ่มๆ รอจนเป็นสีเหลืองอ่อนๆ หน้าตาเหมือนออส่วนก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ

พอส่วนผสมทั้งหมดสุกได้ที่ ( ตามระดับความกรอบที่ต้องการ ) อาจจะใส่ถั่วงอกลงไปคลุกๆ เล็กน้อย หรือตักใส่จากได้เลยค่ะ 

image_148232

4. ตักใส่จานเรียบร้อย โรยหอมซอยพองาม ตามด้วยพริกไทยป่น อาจจะใส่ถั่วงอกดิบไว้ข้างๆ เป็นเครื่องเคียง ทานคู่กับซอสพริก จัดหน้าตาให้สวยงาม หอยทอดร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!!

แค่นี้ยังทรมานสาวๆ ไม่พอ Natasha ขอปิดท้ายด้วยหอยทอดหน้าตายั่วน้ำลายกันอีกสักเซ็ท!!


พร้อมท้องร้องกันรึยังงง.....

image_148235
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_148236

ดูความเหลืองกรอบสิคะ ท้องร้องกันรึยังง

- ที่มารูป: i.ytimg.com
image_148237

มาทั้งทะเลเลยค่ะจานนี้

- ที่มารูป: photo.wongnai.com
image_148238

โอ้ววววว อย่างฟู นี่สิความกรอบที่แท้จริง!

- ที่มารูป: th.openrice.com

อื้อหือออ!! หิวหอยทอดกันขึ้นมาทันทีเลยค่ะ! สาวๆ คนไหนท้องร้องจ้อกๆ อย่างนี้ต้องโชว์ฝีมือเข้าครัวจัดหอยทอดซักจานสองจานแล้วล่ะค่ะ!! เอาเป็นว่า รีบบอกเพื่อนสาวมาชุมนุมกับที่บ้าน ให้มาเป็นหนูทดลองหอยทอดจานแรกของเรา เอ้ย! ให้มาชิมฝีมือหอยทอดเรากันค่าาาา :) 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @