อะไรเอ่ย เนื้อหมูสีเหลือง นุ่มๆ ร้อนๆ เสิร์ฟมาเป็นไม้ขนาดพอดีคำ คู่กับน้ำราดรสหวานเข้มข้น และอาจน้ำจิ้มอาจาด ซึ่งใส่แตงกวารสเปรี้ยวหวานอยู่ด้วย เดาคำตอบไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ นั่นก็คือ "
หมูสะเต๊ะ
" นั่นเอง (คือรู้คำตอบตั้งแต่บอกว่าหมูสีเหลืองแล้วค่ะขุ่นเจ้!) เอ้าหรอ อิอิ ที่เกริ่นมาอย่างนี้ก็เพราะว่า วันนี้เรามีสูตร
หมูสะเต๊ะ
ที่รับประกันความอร่อย และที่สำคัญทำไม่ยากเลยค่ะ แต่อาจจะต้องใช้เวลาหน่อยเท่านั้นเอง ถ้าพร้อมแล้ว มาเริ่มกันเลยค่ะ!
ส่วนผสมเนื้อหมู
1. เนื้อหมูสันนอก
2. กระเทียมโขลก
3. ผงขมิ้น
4. ผงยี่หร่า5. ผงกะหรี่6. น้ำตาลทราย7. เมล็ดผักชีโขลก8. กะทิกล่องสำเร็จรูป9. นมสด10. ไม้สำหรับเสียบหมูสะเต๊ะ***สามารถเพิ่มข่าและตะไคร้เพื่อความหอม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
1. กะทิสด2. น้ำพริกแกงมัสมั่น3. น้ำมะขามเปียก4. เกลือป่นเล็กน้อย5. ถั่วลิสงคั่วป่น
ส่วนผสมน้ำจิ้มอาจาด (น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน)
1. น้ำส้มสายชู
2. น้ำตาลทราย
3. เกลือ
4. น้ำเปล่าเล็กน้อย (เจือจางความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู)
5. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. พริกแดงซอย
7. หอมแดงซอย
วิธีทำ
เดี๋ยวเรามาทำน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะกันต่อค่ะ!
สุดท้าย เรามาทำน้ำจิ้มอาจาดกันค่ะ
เตรียมจัดจานหมูสะเต๊ะ เทน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะและน้ำจิ้มอาจาดใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ!!
เป็นยังไงกันบ้างคะ กับสูตร "
หมูสะเต๊ะ
" อาจจะเป็นเมนูที่ต้องใช้เครื่องปรุงและขั้นตอนการทำเยอะสักหน่อย แต่รับรองว่า ทำออกมาแล้วอร่อยเหาะคุ้มค่าเหนื่อยแน่นอนค่ะ :)
