ความชิคความคูลไม่เข้าใครออกใคร ถ้าอยากจะเกาะกระแสเมนูของหวานชิคๆ รสชาติอร่อย แถมถ่ายรูปอกมาก็สวย ( สำคัญที่ตรงนี้ก็บอกกก!! )
Natasha ขอเสนอ" โมจิถั่วแดงชาเขียว "มาพร้อมความนุ่มหนึบเคี้ยวเพลินของโมจิแป้งนุ่ม ผสมผสานกับถั่วแดงหอมหวานร้อนๆ ที่ราดด้วยชาเขียวเข้มข้นสูตรพิเศษและเจลลี่ชาเขียวดึ๋งดั๋ง!!เดี๋ยวจะหาว่า Natasha โม้ซะยาว เอาเป็นว่า มาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าค่าาา ;)
ส่วนผสม ♡
MATCHA JELLY
1. ผงเจลาติน 2 กรัม
2. น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
3. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผงชาเขียว ( มัทฉะ ) 2 ช้อนชา
5. น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
MINI MOCHI BALLS
1. ผงแป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
MATCHA SYRUP & RED BEANS PASTE
1. ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำร้อน 250 มิลลิลิตร
4. ถั่วแดงกระป๋อง ( แบบที่บดแล้ว ชนิดหวาน ) 1 กระป๋อง
วิธีทำ ♡
MATCHA JELLY
1. เรามาเริ่มทำตัวเยลลี่ชาเขียวกันก่อนค่ะ เริ่มจากใส่ผงชาเขียว น้ำตาลไอซิ่ง น้ำร้อน ผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งเตา ใช้ไฟปานกลาง ผสมน้ำ 300 มิลลิลิตรและผงเจลาตินให้เข้ากันในหม้อใบเล็ก
3. เมื่อส่วนผสมละลายแล้ว ใส่ส่วนผสมในข้อ 1 ตามลงไป
4. คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา เทใส่ภาชนะตื้นๆ พักไว้ให้เย็น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เจลลี่เซ็ตตัว
MINI MOCHI BALLS
1. เทแป้งข้าวเหนียวลงในชาม และค่อยๆ เติมน้ำใส่เข้าไป พร้อมกับคนให้เข้ากัน จนเข้ากันเป็นเนื้อเนียนนุ่ม
2. ต้มน้ำให้เดือด
3. ปั้นส่วนผสมในข้อ 1 เป็นก้อนๆ นำลงไปต้ม
4. สังเกตว่าเมื่อโมจิสุก จะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ใช้ช้อนตักขึ้นมาใส่ในชามน้ำเย็น
5. เมื่อตักขึ้นมาจนครบทุกลูกแล้ว ให้กรองเทเอาน้ำเย็นออก พักไว้
MATCHA SYRUP
1. ผสมผงชาเขียวและน้ำตาลทรายขาวในชามใบเล็ก เติมน้ำร้อนลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. เมื่อผสมเข้ากันแล้ว พักไว้ให้เย็น จากนั้นแช่ตู้เย็นไว้
ASSEMBLE
1. ถึงเวลารวมร่างแล้วค่ะ! นำเจลลี่ชาเขียวที่แช่ไว้ออกมา ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แยกใส่ถ้วย ขั้นตอนนี้ก็แยกโมจิใส่ถ้วย เป็นถ้วยละ 2 ลูกค่ะ
2. จากนั้นเทน้ำเชื่อมชาเขียวตามลงไป และตกแต่งด้วยถั่วแดงบด
จากนั้น "โมจิถั่วแดงชาเขียว" ก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ
........................................................
..................................................
........................................
..............................
....................
..........
...
น่ากินเป็นที่ซู้ดดดดด!! กับเมนู" โมจิย่างถั่วแดงชาเขียว "แต่เดี๋ยวๆๆ ! อย่าเพิ่งกินค่ะ !! ขอ Natasha ถ่ายรูปอวดเพื่อนๆ แปบบบบ!! ก็หน้าตาดีขนาดนี้ ต้องถ่ายรูปอวดสาวกขนมหวานกันซะหน่อย ส่วนสาวๆ ที่อยากฟินแบบ Natasha แนะนำให้ลองทำทานกันดูนะคะ ♡
