เมนูง่ายๆ 'โมจิไอศกรีม' นุ่มนิ่ม ได้รสชาติแบบญี่ปุ่น!! | บทความของ Payoon-noi

ขนมโมจินุ่มนิ่มหนึบๆ เอาไปย่างให้ร้อนๆ หอมๆ กินคู่กับชาเขียวแท้ๆ แบบญี่ปุ่น ก็ดูเข้ากั๊น...เข้ากันสุดๆ ไปเลยใช่มั้ยล่ะ นั่นเป็นโมจิอีกรูปแบบหนึ่ง ส่วนขนมโมจิที่เราจะเอาวิธีการทำมานำเสนอวันนี้คือ'โมจิไอศกรีม'ที่แสนน่ากิน มีโมจิเนื้อนุ่มห่อหุ้มไอศกรีมหวานๆ เย็นๆ อยู่ข้างในเหมาะจะกินคลายร้อนมากๆ เลยล่ะค่ะ จะมีวิธีการทำอย่างไรตามพะยูนน้อยมาเลยจ้าาา

ส่วนผสม

แป้งชิราตาเมโกะหรือแป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

น้ำเปล่า 180 มิลลิลิตร

น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง

แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง

ไอศกรีมรสต่างๆ ที่ชื่นชอบ

ขั้นตอนการทำ

1. ตักไอศกรีมใส่ลงในถ้วย แล้วเอาไปแช่เย็นก่อนเพื่อให้ได้ก้อนไอศคกรีมที่แข็ง ไม่นิ่มเหลว

2. ผสมแป้งและน้ำตาลลงไปในถ้วยตามด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

3. เอาพลาสติกใสคลุมถ้วยแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 1200 วัตต์ เวลา 1 นาที เสร็จแล้วเอาออกมาใช้พายยางเปียกๆ คนให้เข้ากัน แล้วเอาพลาสติกคลุมเวฟต่ออีก 1 นาที เวฟเสร็จก็คนอีกครั้งให้เข้ากัน เอาพลาสติกคลุมเวฟตามขั้นตอนเดิม แต่ลดเวลาเหลือ 30 วินาที สีของแป้งจะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีใสขึ้น