Curator
curator
Payoon-noi
81 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม
  • ขั้นตอนการทำ
  • บทความที่เกี่ยวข้อง

เมนูง่ายๆ 'โมจิไอศกรีม' นุ่มนิ่ม ได้รสชาติแบบญี่ปุ่น!!

ลองคิดถึงความเหนียวนุ่มและความหวานเย็นสดชื่นของไอศกรีมสิจะวิเศษแค่ไหนถ้าเราสามารถทำโมจิไอศกรีมกินเองได้ที่บ้านโดยไม่ต้องง้อร้านแพงๆอีกต่อไป!!

06 August 2015
curator_Payoon-noi Payoon-noi
06 August 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


ขนมโมจินุ่มนิ่มหนึบๆ เอาไปย่างให้ร้อนๆ หอมๆ กินคู่กับชาเขียวแท้ๆ แบบญี่ปุ่น ก็ดูเข้ากั๊น...เข้ากันสุดๆ ไปเลยใช่มั้ยล่ะ นั่นเป็นโมจิอีกรูปแบบหนึ่ง ส่วนขนมโมจิที่เราจะเอาวิธีการทำมานำเสนอวันนี้คือ 'โมจิไอศกรีม' ที่แสนน่ากิน  มีโมจิเนื้อนุ่มห่อหุ้มไอศกรีมหวานๆ เย็นๆ อยู่ข้างในเหมาะจะกินคลายร้อนมากๆ เลยล่ะค่ะ จะมีวิธีการทำอย่างไรตาม
พะยูนน้อ มาเลยจ้าาา


image_21915
- ที่มารูป: www.bloggang.com

 

ส่วนผสม

แป้งชิราตาเมโกะหรือแป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
น้ำเปล่า                                              180 มิลลิลิตร
น้ำตาล                                                1/4 ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด                                       1/2 ถ้วยตวง
ไอศกรีมรสต่างๆ ที่ชื่นชอบ

image_22122
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com

 

ขั้นตอนการทำ

1. ตักไอศกรีมใส่ลงในถ้วย  แล้วเอาไปแช่เย็นก่อนเพื่อให้ได้ก้อนไอศคกรีมที่แข็ง  ไม่นิ่มเหลว

image_22141

ชอบรสไหนก็ใช้รสนั้น

- ที่มารูป: lalayu.files.wordpress.com
image_22140


2. ผสมแป้งและน้ำตาลลงไปในถ้วยตามด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

image_22143


3. เอาพลาสติกใสคลุมถ้วยแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 1200 วัตต์ เวลา 1 นาที เสร็จแล้วเอาออกมาใช้พายยางเปียกๆ คนให้เข้ากัน  แล้วเอาพลาสติกคลุมเวฟต่ออีก 1 นาที เวฟเสร็จก็คนอีกครั้งให้เข้ากัน เอาพลาสติกคลุมเวฟตามขั้นตอนเดิม  แต่ลดเวลาเหลือ 30 วินาที สีของแป้งจะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีใสขึ้น

image_22160


หรือหากใครไม่มีไมโครเวฟก็สามารถทำโดยการนึ่งได้ ให้ใช้ผ้าคลุมฝาหม้อไว้เพื่อกันไม่ให้ไอน้ำหล่นลงไปในเนื้อโมจิ วางถ้วยลงในลังถึงปิดฝาแล้วนึ่งสัก 15 นาที

image_22164


4. ร่อนแป้งข้าวโพดลงบนโต๊ะเพื่อป้องกันการติดกันแล้วเทเนื้อโมจิลง ใช้โรลกลิ้งให้แป้งโมจิแผ่เป็นแผ่นบางๆ

image_22167
image_22168


5. ใช้แก้วน้ำหรือที่กดคุกกี้กดให้เป็นแผ่นกลมๆ ปัดแป้งออกเล็กน้อย

image_22169


6. นำแผ่นแป้งที่ได้ไปวางบนพลาสติกใส  แล้วเอาไอศกรีมที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าออกมาวางบนแผ่นแป้ง

image_22170


7. ห่อแป้งให้เรียบร้อยแล้วเอาไปแช่ในตู้เย็นสัก 1 ชั่วโมง เสร็จแล้วก็ถึงเวลาอร่อยแล้วล่ะ :D

image_22171


ใครยังไม่เข้าใจก็คลิปเข้าไปดูวิธีทำได้ตามคลิปนี้เลยนะอธิบายไว้อย่างละเอียดเลย



วันนี้ พะยูนน้อย ขอตัวลากันไปก่อนเจอกันครั้งหน้าค่ะ ขอทิ้งท้ายไว้ด้วยภาพไอศกรีมโมจิสวยๆ ให้ไปหัดทำกันนะจ๊ะ ^^


image_22176
- ที่มารูป: image.phunuonline.com.vn

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com