เอาล่ะ อายะพีมีสูตรขนมเด็ดๆ มาฝากเพื่อนๆ อีกแล้วค่า วันนี้ก็ถึงคิวของเจ้าขนมช็อกโกแลตอัลมอนด์ท็อฟฟี่ซะที แหม ทั้งหวานหอม ทั้งกรุบกรอบ อร่อยฟินสุดๆ ยังงี้ จะยอมพลาดได้ไงเนอะ ต้องลงมือทำสิคะ อิอิ
ส่วนผสม
1. ถั่วอัลมอนด์ 1 ถ้วย
2. เนย 1 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4. สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. ช็อกโกแลตนมหรือช็อกโกแลตชิปหวานน้อย 1 ถ้วย
7. ถั่ววอลนัทสับ 1/2-1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. จัดเรียงถั่วอัลมอนด์ลงบนแผ่นรองอบให้เรียบร้อย
2. ใส่เนย น้ำตาลทราย สารสกัดวานิลลากับเกลือลงในหม้อ
3. ต้มด้วยไฟสูงและใช้ทัพพีไม้แห้งๆ สะอาดๆ คนให้เข้ากันจนเนยละลายดี
4. ต้มต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 5-7 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม
5. รีบเอามาราดทับถั่วอัลมอนด์อย่างรวดเร็ว อย่าลืมปาดให้เรียบสวยงามด้วยนะ
6. ละลายช็อกโกแลตให้เหลว
7. นำมาราดทับชั้นท็อฟฟี่อีกทีและปาดให้เรียบเช่นกัน
8. โรยถั่ววอลนัทตกแต่งสักหน่อย จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ให้แข็งตัว
9. พอเย็นตัวได้ที่ก็หักเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
แต่นแต๊น เสร็จเรียบร้อยพร้อมกินค่าเป็นไงล่ะ น้ำลายไหลกันรึยังเอ่ย ทำง่ายอีกต่างหากเนอะ ลองดูสิคะ รับรองชิ้นเดียวต้องไม่พอแหงๆ 555
