สูตร Dark Chocolate Salt&Caramel Oreo Pie อร่อยไม่ง้อเตาอบ
ใครบ้างไม่ชอบพายโอรีโอ ยิ่งถ้ามาพร้อมกับดาร์กช็อกโกแลตและคาราเมลแสนอร่อยด้วยแล้ว ยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่จนอดใจไม่อยู่เชียว แถมวิธีทำก็ไม่ต้องง้อเตาอบเลยด้วย ทำอย่างไรไปดูเลย
เผยแพร่: 8 มี.ค. 2559 14:23 น.
Views: 25,195
รหัสบทความ: 7569
ไหนๆ ใครชอบทานขนมของหวานบ้าง ยกมือขึ้นซิ!!
ที่ถามไม่ใช่อะไร เพราะวันนี้เราจะมานำเสนอสูตรทำพายโอรีโอแสนอร่อย
ที่ใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่าง แถมไม่ต้องง้อเตาอบอีกด้วย เริ่ดเปล่าล่ะ!
ไปดูกันเลยดีกว่าว่าทำง่ายดายแค่ไหนกัน!
ส่วนผสมต่างๆ
ใช่แล้ว เราต้องเตรียมส่วนผสมทั้ง 5 อย่างนี้ค่ะ
1. ช็อกโกแลตชิป 1 ถุง
2. น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
3. โอรีโอ 2 ห่อ
4. เนย 1/2 ถ้วย
5. เฮฟวีครีม หรือวิปครีม (แบบที่ยังไม่ได้ตีให้ขึ้นฟูนะคะ) 1 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. ปั่นโอรีโอด้วยเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์ หรือจะเอาโอรีโอใส่ถุงซิปล็อกแล้วก็ทุบให้ละเอียดก็ได้
อ้อ ใช้โอรีโอปั่นทั้งอันเลยนะคะ ไม่ต้องเอาครีมออก
2. ใส่เนย 1/2 ถ้วยที่ละลายแล้วลงไปในโอรีโอปั่นค่ะแล้วคนให้เข้ากันเลย
3. เทโอรีโอที่ผสมเข้ากันกับเนยดีแล้วลงในพิมพ์ทำพายได้เลยจ้ะ
จะดีมากหากเป็นพิมพ์แบบถอดก้นได้เพราะจะได้เอาพายออกง่ายและสวยด้วย
ถ้าไม่มี ก็ใส่ในพิมพ์ธรรมดาหรือถ้วยสวยๆ แทนก็ได้นะ แต่ต้องทำใจว่าเอาพายออกยากหน่อย
4. ใช้ช้อนหรือส้อม
กดโอรีโอให้เป็นฐานพายค่ะ กดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้เลย
อย่าลืมทำขอบพายด้วยนะคะจากนั้นนำไปแช่เย็นเพื่อให้ฐานพายเซตตัวค่ะ
5. ใส่เนย 1/2 ถ้วยและน้ำตาลทรายแดง ลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง
คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเริ่มเดือดค่ะ
6. เมื่อส่วนผสมในหม้อเริ่มเดือด ให้ค้นต่อไปอีก 1 นาที
ยกลงจากเตา แล้วเทเฮฟวีครีมหรือวิปครีม 1/4 ถ้วยลงไป คนช้าๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
แต๊น...แต่นนนน...ได้คาราเมลซอสแล้วววว :D
7. รอให้คาราเมลเย็นก่อนนะคะ สัก 15 นาที
จากนั้นก็ค่อยนำไปเทลงบนฐานพายค่ะ
แล้วก็นำไปแช่เย็นอีก 30-45 นาที เพื่อให้คาราเมลเริ่มเหนียวหนืด แต่ไม่แข็งจนเกินไป
8. มาทำซอสช็อกโกแลตบ้างนะคะ
เทช็อกโกแลตชิปใส่ถ้วยทนความร้อน
อุ่นเฮฟวีครีม 1 ถ้วยจนร้อน แล้วนำไปเทใส่ช็อกโกแลตชิป ทิ้งไว้ 5 นาที
คนให้เฮฟวีครีมและช็อกโกแลตชิปเข้ากันดีจนเป็นซอสนุ่มเนียน
จากนั้นก็เทลงในฐานค่ะ เททับซอสคาราเมลได้เลย
9. ใช้ช้อนเกลี่ยซอสช็อกโกแลตให้เรียบสวยงามค่ะ
แล้วนำพายกลับเข้าไปแช่เย็นอีก 30 นาที ให้ซอสช็อกโกแลตเซ็ตตัว
10. เอาพายออกจากพิมพ์ได้เลย
ถ้าเป็นพิมพ์แบบถอดก้นได้จะสบายมากเลย สวยด้วย
แต่ถ้าไม่ใช่ ก็ค่อยๆ เอาออกนะคะ บิดซ้าย บิดขวาหน่อย ให้พายค่อยๆ หลุดจากพิมพ์
ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมโรยหน้าด้วยเกลือทะเล (Sea Salt) สักหน่อยนะคะ จะได้อร่อยเพิ่มขึ้น แถมยังสวยน่าทานเพิ่มขึ้นด้วยนะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
หวานอร่อย หอมคาราเมล นวลลิ้นด้วยช็อกโกแลต ฟินไปอีกค่ะ! หวังว่าสาวๆ จะลองเอาไปทำกันดูนะ ทำง่ายทานเพลินกันเลยล่ะงานนี้ แค่อ่านก็ท้องเริ่มร้องแล้ว ไงขอตัวไปลองทำบ้างดีกว่าค่ะ!
