เมนูสลัดทำง่ายๆ อิ่มสบายท้อง "แอสปารากัสราดซอสมัสตาร์ดดิจอง และไข่ต้มสับ"

เมนูสลัดทำง่ายๆ อิ่มสบายท้อง "แอสปารากัสราดซอสมัสตาร์ดดิจอง และไข่ต้มสับ"

กินอร่อยแถมไม่ต้องกลัวอ้วน

09 November 2016
Aya-P
09 November 2016
เลือกอ่านตามหัวข้อ


เฮลโหล สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน กลับมาพบกับอายะพีพร้อมสูตรอาหารอร่อยๆ เหมือนเช่นเคย สำหรับวันนี้ก็ถึงคิวของเมนูชื่อยาวอย่าง " สลัดแอสปารากัสราดซอสมัสตาร์ดดิจองและไข่ต้มสับ " นะคะ รับรองถูกใจทุกคนแน่นอน อ้อ ไร้ไขมันกวนใจด้วยนะ อิอิ งั้นเริ่มลงมือทำกันดีกว่าค่า!!


image_245787
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com

 

ส่วนผสม


ส่วนผสมตัวสลัด
1. ไข่ไก่ฟองใหญ่ 3 ฟองใหญ่
2. แอสปารากัส 2 ช่อ
3. ผักกุยช่ายฝรั่งสับ ( chives ) 1 ช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง


ส่วนผสมซอสราด
1. มายองเนส 1/2 ถ้วย
2. มัสตาร์ดดิจอง 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือซักหยิบมือ
6. พริกไทยดำเล็กน้อย

image_245792
- ที่มารูป: www.onceuponachef.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. ใส่ไข่ลงในหม้อแล้วเทน้ำเปล่าให้ท่วมประมาณ 1 นิ้ว ต้มให้เดือดปุดๆ ด้วยไฟสูง จากนั้นยกหม้อออกจากเตาและปิดฝาอบทิ้งไว้ประมาณ 14 นาที

image_245800
- ที่มารูป: www.onceuponachef.com


2. เอาไข่แช่ลงในชามใส่น้ำผสมน้ำแข็งหรือนำไปล้างน้ำเย็นก็ได้

image_245802
- ที่มารูป: www.onceuponachef.com


3. ปอกเปลือกและสับไข่ต้มให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็กๆ

image_245804
- ที่มารูป: www.onceuponachef.com


4. ตัดส่วนท้ายของแอสปารากัสออกซะ

image_245805
- ที่มารูป: www.onceuponachef.com


5. เติมน้ำเปล่า 6 ถ้วยกับเกลือ 4 ช้อนโต๊ะใส่หม้อแล้วเอาแอสปารากัสลงไปต้มประมาณ 3-4 นาทีหรือจนกว่าจะสุกกรอบดี

image_245806
- ที่มารูป: www.onceuponachef.com


6. ตักแอสปารากัสไปแช่ในชามใส่น้ำผสมน้ำแข็งเพื่อรักษาความสดเอาไว้

image_245808
- ที่มารูป: www.onceuponachef.com


7. ใส่ส่วนผสมซอสราดทั้งหมดลงในชามและคนให้เข้ากัน

image_245810
- ที่มารูป: www.onceuponachef.com


8. ตักแอสปารากัสออกจากชามและใช้ผ้าซับน้ำให้แห้ง นำไปจัดวางบนจานแล้วตักซอสราดพร้อมโรยไข่ต้มสับกับกุยช่ายฝรั่งสับตกแต่งอีกหน่อย

image_245811
- ที่มารูป: www.onceuponachef.com


เป็นไงเอ่ย เริ่ดใช่มั้ยล่ะ ทำง่ายสุดๆ ไม่ยุ่งยากอะไรซักนิด มีแอสปารากัสกรอบๆ ซอสราดเค็มๆ มันๆ ไหนจะไข่ต้มช่วยให้พลังงานอีก ได้คุณค่าจากธรรมชาติเต็มที่ ของดียังงี้ขอบอกว่าไม่ควรพลาดจริงๆ นะคะ!!

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @