Curator
curator
Kiritan
33 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ไอเดียโมจิน้ำในแบบต่างๆ มาดูรูปกัน
  • มาดูของที่ใช้กันดีกว่า
  • เริ่มทำกันได้เลย!
  • วีดีโอตั้งแต่ต้นจนจบแบบละเอียดๆ นะคะ
  • บทความที่เกี่ยวข้อง
summary intro: 1646

สูตร 'เค้กหยดน้ำ' นุ่มนิ่มน่ากินจากญี่ปุ่น ทำง่ายๆ ที่บ้าน!

หยดน้ำ เอ๋!!! ไม่ใช่...นี่มันเค้กนี่นา แต่ทำไมใสอย่างนี้ล่ะ นุ่มนิ่มน่ากินเกินไปแล้ว

24 July 2015
curator_Kiritan Kiritan
24 July 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

ขนมรูปร่างประหลาดที่เหมือนหยดน้ำ ดูใสเหมือนจะละลายในเวลาไม่นาน ขนมนี่คือMizushingenmochi ค่ะ ถ้าเรียกง่ายๆ ก็คือ " โมจิน้ำ " หรือ " เค้กหยดน้ำ " ก็ได้ ขนมนี่มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดยามานาชิ ประเทศญี่ปุ่น  เป็นขนมพิเศษที่หากินได้เฉพาะหน้าร้อนเท่านั้น!! แถมไม่มีขายในร้านทั่วไป เพราะเค้กหยดน้ำที่ว่าเนี่ย สามารถคงรูปแบบนี้ได้แค่เวลา 30 นาที เท่านั้น  

แต่แหม.... ขนมน่ากินขนาดนี้ ถ้าจะต้องถ่อไปไกลขนาดนั้นก็คงไม่ไหวเหมือนกัน เพราะงั้นมาทำกินเองกันดีกว่า!!!

image_20628

โมจิน้ำทานคู่กับคินาโกะและน้ำเชื่อมคุโรมิตสึ!

- ที่มารูป: cdn-ak.f.st-hatena.com
ไอเดียโมจิน้ำในแบบต่างๆ มาดูรูปกัน
image_20652

โมจิน้ำซากุระสวยๆ

- ที่มารูป: www.adaymag.com
image_20664
- ที่มารูป: zp1.douguo.net
image_20663
- ที่มารูป: scontent.cdninstagram.com

 

มาดูของที่ใช้กันดีกว่า
image_20629

1. Agar Powder หรือผงวุ้น 8 g

- ที่มารูป: img.cuoca.com
image_20630

2. น้ำแร่ หรือ น้ำเปล่า 200 g

- ที่มารูป: water.ilove.jp
image_20631

3. น้ำเชื่อมคุโรมิตสึ ปริมาณตามใจชอบ

- ที่มารูป: www.fushitaka.com
image_20632

4. แป้งคินาโกะ ปริมาณตามใจชอบ

- ที่มารูป: 150.60.7.8

วัตถุดิบพวกนี้สามารถหาซื้อได้ที่ UFM Fuji Super ทุกสาขาค่ะ 

 

เริ่มทำกันได้เลย!

1. ใส่ผงวุ้นลงไปในหม้อที่ต้มน้ำไว้ ใช้ไฟระดับกลาง
คนบ่อยๆ เพื่อให้แน่ใจว่าละลายหมดเรียบร้อย
พอน้ำเริ่มเดือดแล้วให้รีบปรับเป็นไฟอ่อน

image_20637
- ที่มารูป: 3.bp.blogspot.com


2. นำหม้อไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ผงวุ้นที่ละลายแล้วเย็นลง
เมื่ออุ่นในระดับหนึ่งแล้ว ค่อยๆ เทลงใส่พิมพ์รูปวงกลม
นำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที - 1 ชั่วโมง ส่วนโมจิก็เรียบร้อยแล้วค่ะ!

image_20645

แนะนำให้ใช้แบบพิมพ์ซิลิโคน จะแกะออกง่ายมากๆ

- ที่มารูป: img.muji.net
image_20643

พิมพ์รูปวงกลมต้องใช้เทคนิคการใช้นิดนึง ประคองให้พอดีจะได้เค้กหยดน้ำสวยๆ

- ที่มารูป: ssl-stat.amebame.com
image_20647

ได้ออกมาล่ะ กลมดิ๊กใสกิ๊งงงงง

- ที่มารูป: rakuyase-diet.jp
image_20648

ราดน้ำเชื่อมกับคินาโกะลงไปตามใจชอบ เสร็จแล้วก็ถึงเวลาหม่ำาาา

- ที่มารูป: topick.jp
image_20651
- ที่มารูป: pic.pimg.tw
วีดีโอตั้งแต่ต้นจนจบแบบละเอียดๆ นะคะ

 

image_20659

เปลี่ยนพิมพ์นิดหน่อย ก็ได้โมจิน้ำรูปสไลม์

- ที่มารูป: pbs.twimg.com
image_20661

ใส่สีลงไปหน่อย

- ที่มารูป: lightrend.com
image_20666

ทำออกมาเยอะๆแล้วแบ่งให้เพื่อนชิมดู

- ที่มารูป: hello-haha.net

เห็นม้าาาา โมจิน้ำทำได้ไม่ยากเลย แถมยังดูน่ากินอีกต่างหาก น่าเสียดายที่เก็บไว้ได้ไม่นานสักเท่าไหร่แต่ใช้เวลาทำไม่นานก็ทำได้เรื่อยๆ เนอะ  เอาใส่พิมพ์น่ารักๆ ใส่สีได้ตั้งหลายแบบแน่ะ ลองเอาไปทำตามกันดูน้าา

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @