รูปสวย...รสอร่อย จัดอาหารให้เป็นงานศิลป์
ศิลปะบนจานอาหารที่คุณเห็นแล้วต้องร้อง ว้าว!!!
เผยแพร่: 2 ส.ค. 2558 09:00 น.
Views: 4,429
รหัสบทความ: 1747
อาหารชั้นดี
ใช่อยู่ที่รสชาติเพียงอย่างเดียว หากแต่
หน้าตาที่ดูดี
ก็กำลังกลายเป็นเรื่องสำคัญอันดับต้นๆ เช่นกัน ถึงตอนนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารจานเดิมของคุณจะถูกจับแต่งเสียใหม่ จนดูละม้ายคล้ายงานศิลปะกินได้ที่รออยู่ในจาน
ซึ่งในเมื่อโลกเรามีสิ่งที่เรียกว่าศิลปะแล้ว ก็ย่อมต้องมีบุคคลที่เรียกกันว่าศิลปินเป็นผู้สร้างสรรค์ผลงาน ถูกต้องมั้ยครับ ? และผู้ที่บรรจงสร้างสรรค์จัดวางอาหารจานสวยนั้นจะเป็นใครไปเสียไม่ได้ นอกจากฟู้ด สไตลิสต์ ( Food Stylist )ศิลปินที่มีโต๊ะอาหารเป็นแกลเลอรี่แสดงงานนั่นเอง
วันนี้เราจะพามาดูศิลปะบนจานอาหาร สร้างสรรค์โดย Food Stylist และถ่ายด้วยช่างภาพสองคนที่ชื่อว่าKristin TeigและMark Plattงานชิ้นนี้เป็นการจัดจานที่แปลกสักนิด เพราะเป็นการจัดแบบ ตั้งกองให้เป็นเส้นตรง เรียกได้ว่า กว่าจะถ่ายออกมาแต่ละรูป เวลาวางจัดจานต้องให้ตรงและสมดุลสุดๆ ไม่งั้นร่วงลงมาล้มระเนระนาดแน่ๆ
แต่ละภาพบอกได้เลยว่าทั้งงดงาม และน่ากินสุดๆ
ผู้สร้างสรรค์ผลงาน
ผลงานภาพ
Black plums in a jar
ลูกพลัมสีดำในขวดแก้ว
Toy dinosaurs on various exotic fruits
ไดโนเสาร์ของเล่นกับผลไม้ต่างๆ
Stack of scones with whipped cream and raspberry jam
ขนมสโคนกับวิปปิ้งครีม ราดแยมราสเบอร์รี่
Cracked chocolate pieces stacked on the table
ช็อกโกแลตแตกซ้อนกันเป็นชิ้นๆ บนโต๊ะ
Stack of doughnuts on parchment paper
โดนัท บนกระดาษ กระดาษ
Loaf of bread and cheese with fruits
ขนมปัง ชีส และผลไม้วางซ้อนกัน
A stack of blueberries
บลูเบอร์รี่
Raw fish tail on sushi ingredients
หางปลาดิบ และส่วนผสมซูชิ
Various cheese wedges stacked
ชีสขนาดต่างๆ
Red cabbage stacked on green cabbage
กะหล่ำปลีสีแดงซ้อนทับบนกะหล่ำปลีสีเขียว
Stack of dark chocolate with coffee beans, raspberries and dried flower
ช็อกโกแลต เมล็ดกาแฟ ราสเบอร์รี่ และดอกไม้แห้ง
A stack of breads and muffins
ขนมปังและมัฟฟิน
การสร้างสีสันสดใสในจาน ถือเป็นผลงานที่กลั่นจากความคิดสร้างสรรค์ นอกจากจะเพิ่มสุนทรียภาพในช่วงเวลาอาหารแล้ว มันยังช่วยสร้างคุณค่าใหม่ให้กับอาหารธรรมดาๆ จานหนึ่งได้มหาศาลด้วย
ใครๆ ก็เป็น Foodstylist ได้ คุณก็เป็นได้ครับ เพียงแค่มีความรักในการทำอาหารและความหลงใหลในการตกแต่งอาหาร เป็นพื้นฐานก่อน จากนั้นค่อยๆ ศึกษาเรียนรู้ และสร้างสรรค์เมนูในแบบของตัวเอง แน่นอนว่าของแบบนี้ต้องมีความพยายาม และอาศัยประสบการณ์ในการทำของตัวเองครับ .
บทความที่เกี่ยวข้อง
