รวมมิตรความอร่อยกับเมนู 'ไข่อบผักโขมและครีมชีสสส!!'

รวมมิตรความอร่อยกับเมนู 'ไข่อบผักโขมและครีมชีสสส!!'

ส่วนผสมง่ายๆ กับความอร่อยที่ลงตัว ทั้งไข่ ผักโขม และครีมชีสสุดเข้มข้น!

11 August 2015
Natasha
11 August 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


กลับมาอีกครั้งกับเมนูที่มีส่วนผสมสุดโปรดของสาวๆ นั่นก็คือ "ชีสสสส" ( ลากเสียงซะยาวก็เพราะความยืดดดด เหนียวหนึบแสนอร่อยของเจ้าชีสเนี่ยแหละ ฮ่าๆๆ ) กับเมนู " ไข่อบผักโขมและครีมชีส " ที่ยกขบวนความอร่อยมาให้คุณทำเองถึงที่บ้าน ดูเผินๆ หน้าตาของเมนูนี้ละม้ายคล้ายผักโขมอบชีส แต่ความพิเศษอยู่ตรงที่มี "ไข่ไก่" แบบยางมะตูมเยิ้มๆ เข้ามาด้วย! เอาล่ะค่ะ มาดูกันเลยค่ะ ว่าทำแล้วออกมาจะฟินแค่ไหน

เราไปดูส่วนผสมกันก่อนเล้ยย!!


ส่วนผสม
image_23248

1. ผัดโขมสดๆ 220 กรัม

- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com
image_23249

2. เนย 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: img.thrfun.com
image_23250

3. แป้งเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: www.cookeatjoy.com
image_23251

4. นม 1/2 ถ้วย

- ที่มารูป: www.cookeatjoy.com
image_23252

5. เกลือ 1/4 ช้อนชา

- ที่มารูป: prettyyummyfoods.com
image_23253

6. น้ำมัน white truffle oil 1/4 ช้อนชา

- ที่มารูป: www.madeinoregon.com
image_23254

7. ผงจันทร์เทศ 1/8 ช้อนชา

- ที่มารูป: amorettiblog.com
image_23255

8. กรูแยร์ชีสชนิดเส้น 40 กรัม

- ที่มารูป: savorysweetlife.com
image_23256

9. ไข่ไก่ 2 ฟอง

- ที่มารูป: www.cookhacker.com

 

วิธีทำ

1. เริ่มด้วยการต้มผักโขม เมื่อสุกแล้วเทน้ำออก ใส่น้ำเย็นลงไป พอคลายร้อนให้ใช้มือบีบๆ ผักโขมเพื่อเอาน้ำออกอีกครั้ง หั่นเป็นชิ้นหยาบๆ พักไว้

image_23264
- ที่มารูป: crazykoreancooking.com


2. ละลายเนยในกระทะใบเล็ก ใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่แป้งเอนกประสงค์ตามลงไป คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมเข้ากันดี และเดือดเป็นฟองปุดๆ ค่อยลดไฟลง

image_23267
- ที่มารูป: www.simplyscratch.com


3. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ยกกระทะลงจากเตา เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากัน

image_23270
- ที่มารูป: www.insockmonkeyslippers.com

 


4. นำกระทะตั้งไฟอีกครั้ง คนจนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ใส่เกลือ น้ำมัน white truffle oil และผงจันทร์เทศตามลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่ชาม ตามด้วยผักโขมที่เตรียมไว้ และกรูแยร์ชีส

image_23257
- ที่มารูป: www.pbs.org
image_23259

คนส่วนผสมทั้งหมดในชามให้เข้ากัน

- ที่มารูป: www.pbs.org


5. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ชาม ทำผิวหน้าเป็นหลุมๆ ไว้ 2 หลุมสำหรับใส่ไข่ไก่
6. เอาเข้าเตาอบ ใช้อุณหภูมิ 230 ํ ประมาณ 10 นาที นำออกจากเตา และตอกไข่ใส่หลุมที่ทำไว้ทันที
7. นำเข้าอบอีกครั้งประมาณ 10 นาที กะให้ไข่ขาวพอสุกแต่ไข่แดงยังเยิ้มๆ 

image_23274
- ที่มารูป: blog.lot18.com


เสร็จแล้ว เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมขนมปัง

v
v
v
v

image_23275
- ที่มารูป: www.pbs.org
image_23276

ขนมปังกรอบๆ จุ่มไข่แดง ทานกับผักโขมครีมชีสสุดเข้มข้น!!

- ที่มารูป: www.pbs.org


ใครที่ยังไม่จุใจ มาดู " ไข่อบกับผักโขมและครีมชีส " แบบอื่นๆ กันค่ะ เอาให้ท้องร้องกันไปเล้ยย!!

v
v
v
v

image_23285
- ที่มารูป: www.bonappetit.com
image_23277
- ที่มารูป: www.pbs.org
image_23278
- ที่มารูป: www.taste.com.au
image_23279
- ที่มารูป: blog.williams-sonoma.com
image_23280
- ที่มารูป: blog.williams-sonoma.com
image_23289
- ที่มารูป: www.bbcgoodfood.com
image_23281
- ที่มารูป: www.donalskehan.com


หู้ยยย เห็นแล้วก็อยากจะรีบปรี่เข้าครัวไปทำทานเลยล่ะค่ะ!!  ก็หน้าตาดีขนาดนี้  แถมรสชาตินี่ไม่ต้องพูดถึง  ความอร่อยเหาะของไข่ยางมะตูมร้อนๆ  ผักโขมนุ่มๆ  หวานๆ  และชีสสุดเข้มข้น  ยิ่งผสมความมันกลมกล่อมของนมสดด้วยแล้ว  บอกเลยว่าไม่ลองไม่ได้แล้วค่ะ  ในเมื่อสูตรก็มีอยู่ในมือแล้ว แถมวิธีทำก็ง่ายสุดๆ  สงสัยสาวๆ  ต้องจัด " ไข่อมกับผักโขมและครีมชีส " สักจานแล้วล่ะค่ะ :)   


Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @