อร่อยเจ้มจ้นเต็มปากเต็มคำกับ 'มักกะโรนี & ชีสบอล'

อร่อยเจ้มจ้นเต็มปากเต็มคำกับ 'มักกะโรนี & ชีสบอล'

ชีสเยิ้มๆ มักกะโรนีเนื้อหนุบหนับ ผสมกันแล้วออกมาเป็น " มักกะโรนี & ชีสบอล " ที่สุดแห่งความอร่อย!!

10 August 2015
Natasha
10 August 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


    กลับมาอีกครั้งกับเมนูสุดชีสซี่ เยิ้มๆ เข้มข้นหอมมัน ที่ปั้นมาเป็นก้อนกลมเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมมักกะโรนีเนื้อนุ่มหนุบหนับเคี้ยวเพลิน กับเมนู " มักกะโรนี & ชีสบอล " หน้าตาดี๊ดี แต่วิธีทำง่ายสุดๆ รับประกันความอร่อยเช่นเคยค่ะ พร้อมแล้วตาม Natasha เข้าครัวมาเลยค่าาา!!!

 

ส่วนผสมมักกะโรนี & ชีส
image_21841

1. มักกะโรนีแบบข้องอ 1/2 ถ้วย

- ที่มารูป: www.walnutcreekfoods.com
image_21842

2. นมสด 1 ถ้วยครึ่ง

- ที่มารูป: www.thainaturalproducts.com
image_21843

3. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: islandfarms.com
image_21844

4. มัสตาร์ดแบบผง 1/2 ช้อนชา

- ที่มารูป: recommender.com.q5.r-99.com
image_21845

5. ผงจันทร์เทศ 1/8 ช้อนชา

- ที่มารูป: baktoflavors.ashcomp.biz
image_21846

6. เชดด้าชีสแบบขูดฝอย 1 ถ้วย

- ที่มารูป: www.couponclippingcook.com
image_21847

7. เกลือและพริกไทยไว้ปรุงรส

- ที่มารูป: media1.popsugar-assets.com
image_21848

8. เบค่อนทอดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 4 เส้น

- ที่มารูป: thekitchenrag.com

 

ส่วนผสมสำหรับชุบทอด
image_21849

1. ไข่ไก่ 1 ฟอง

- ที่มารูป: img08.deviantart.net
image_21851

2. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: pics.drugstore.com
image_21852

3. เกล็ดขนมปังสำหรับทอด 1 ถ้วย

- ที่มารูป: skytipmedia.com
image_21853

4. พาเมซานชีสแบบขูดฝอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: web-images.chacha.com
image_21855

5. เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อย

- ที่มารูป: dietsinreview.s3.amazonaws.com

 

 

วิธีทำ

1. เริ่มด้วยใส่มักกะโรนีทั้งหมดลงในหม้อ เติมนมสด เนยจืด ผงมัสตาร์ด เกลือ และผงจันทร์เทศตามลงไป

2. เร่งไฟให้แรงขึ้นให้เป็นไฟแรงปานกลาง คนบ่อยๆ เมื่อมักกะโรนีเริ่มพองแล้วให้ลดไฟลง คนต่อไปเรื่อยๆ

image_21856
- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net


3. ผัดจนมักกะโรนีซึมซับนมเข้าไป ประมาณ 15-20 นาที
ให้ลองใช้ฟันกัดชิ้นมักกะโรนี กะให้พอหนึบๆ ไม่เละ ไม่แข็งเกินไป 

image_21857
- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net
image_21858
- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net


4. เมื่อมักกะโรนีได้ที่แล้ว ใส่เชดด้าชีส และเบค่อนตามลงไปได้เลย คนให้เข้ากันประมาณ 3 - 4 นาที


5. ปิดไฟ นำส่วนผสมทั้งหมดลงจากเตา พักไว้ให้คลายร้อนสักครู่ จากนั้นแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ค่ะ

6. เมื่อเย็นแล้วนำออกจากตู้เย็น ใช้สกู๊ป ( สกู๊ปตักไอศกรีม ) ตักมักกะโรนีที่เตรียมไว้เป็นก้อนๆ เรียงบนกระดาษทำขนม จากนั้นนำเข้าแช่ช่องฟรีซต่อประมาณ 30 นาที

image_21859
- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net


7. ตอกไข่ใส่ภาชนะ เติมนม คนให้เข้ากัน ส่วนภาชนะอีกใบหนึ่ง
ใส่เกล็ดขนมปัง พาเมซานชีส เกลือ และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน

8. นำมักกะโรนีที่ทำเป็นก้อนๆ ไว้ออกจากช่องฟรีซ จุ่มแต่ละก้อนลงในส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้
และคลุกในส่วนผสมเกล็ดขนมปังให้ทั่วทั้งก้อน

image_21860
- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net
image_21861
- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net
image_21862

ถ้าใช้มือไม่ถนัด หรือกลัวมือเลอะ ให้ใช้ช้อนเล็กๆ ช่วยค่ะ

- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net


9. เมื่อคลุกเสร็จแล้ว ให้วางเรียงบนกระดาษอบขนม

image_21863
- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net


10. ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง เทน้ำมันมะกอกลงไป รอน้ำมันร้อนประมาณ 3 นาที
จากนั้นลดไฟลง ใส่มักกะโรนีชีสของเราลงไป โดยค่อยๆ ใส่ลงไปทีละลูก
ไม่ให้แน่นเกินไป รอประมาณ 2 นาที แล้วจึงกลับด้าน พักไว้อีก 2 นาที

image_21864
- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net


11. เมื่อสุกได้ที่เป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ แล้ว ตักขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน โรยด้วยชีสผง พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ค่ะ

image_21865
- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net

 


และเมื่อจัดจานออกมาแล้ว หน้าตาของ "มักกะโรนี&ชีสบอล" ก็ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

v
v
v
v

image_21866

น่าทานมากม้ากกก!!

- ที่มารูป: www.thelittlekitchen.net
image_21867

กัดออกมาเจอชีสเยิ้มๆ ใครจะอดใจไหว!!

- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_21868

มักกะโรนีเนื้อนุ่มมมมม แอร๊ยยย!!

- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_23101

ผิวนอกกรอบๆ เนื้อในนุ่มๆ รับสักชิ้นมั้ยคะ :)

- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_23102

ทานกับซอสมะเขือเทศก็ฟินสุดๆ!

- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com

 

เมนูนี้คงโดนใจคนรักพาสต้า โดยเฉพาะมักกะโรนี และสาวกชีสเลิฟเวอร์แน่นอน! ยิ่งทานตอนร้อนๆ นะ Narasha ขอบอกเลยว่า อูมามิสุดๆ เลยล่ะค่ะคู้นนนนน!! แหม่...เราพรีเซนต์ซะขนาดนี้ เอาเป็นว่าให้สาวๆ ซื้อส่วนผสมมาลองเข้าครัวทำ " มักกะโรนี & ชีสบอล " กันเองเลยดีว่า สำหรับวันนี้ Natasha ขอตัวไปจัดการกับอีก 5 ก้อนที่เหลือก่อนนะคะ ซร้วบบบบ!!!

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @