'Mint Julep Popsicles' ไอติมแท่งแสนอร่อยฉบับผู้ใหญ่ เย็นสดชื่นถึงใจสุดๆ

สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีเมนูไอติมแท่งสูตรพิเศษมาฝาก มีส่วนผสมของมินต์เย็นชื่นใจ หืม ถามว่าพิเศษตรงไหนน่ะเหรอ มินต์ก็เป็นรสขนมทั่วๆ ไปนี่นา อ๋อ ก็เพราะผสมแอลกอฮอล์อย่างเหล้าเบอร์เบิร์นไงล่ะ!!แบบว่าได้แรงบันดาลใจมาจากเครื่องดื่มค็อกเทลนั่นเองค่ะเอ้า พร้อมรึยังคะ งั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลา เราเริ่มลงมือทำกันดีกว่าเนอะ

ส่วนผสม ( 8-10 แท่ง )

1. น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วย

2. น้ำตาลสีรำ 1 ถ้วย

3. ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย

4. เหล้าเบอร์เบิร์น 1/3 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่น้ำตาลกับน้ำเปล่าลงในหม้อและต้มด้วยไฟกลาง-ต่ำ คอยคนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด

2. ปิดไฟแล้วใส่ใบสะระแหน่ลงไป ใช้ที่บดหรือช้อนไม้กดเบาๆ ให้พอหยาบ จากนั้นแช่ทิ้งไว้จนกว่าส่วนผสมจะเย็นตัวถึงระดับอุณหภูมิห้อง ( ประมาณ 45 นาที ) พอเย็นได้ที่ก็เอาไปกรองด้วยกระชอนซะ

3. ใส่เหล้าเบอร์เบิร์นพร้อมคนให้เข้ากัน นำไปเทลงในแม่พิมพ์ไอติมแท่งและเอาเข้าแช่ช่องฟรีซ 45 นาทีขึ้นไปตามรุ่นของตู้เย็นที่บ้าน แค่ให้พอเซ็ตตัวเท่านั้นนะคะ สุดท้ายนำไม้ไอติมมาเสียบแล้วเอาแช่ต่อจนแข็งตัวจริงๆ ค่ะ

4. ค่อยๆ แกะไอติมออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง

ปิ๊ง เสร็จสมบูรณ์ค่า เป็นไงบ้างเอ่ย หน้าตาน่ากินใช่มั้ยล่ะ ขอบอกว่าอร่อยชวนฟินมากเลยค่ะ รสชาติหวานเย็น หอมกลิ่นสะระแหน่ชื่นใจดีจัง ทำก็ง่ายจะตายอีกต่างหาก แต่อย่ากินเยอะเกินนะคะ เดี๋ยวเมา อิอิ ห้ามพลาดเชียวนะคะ รับรองจะต้องติดใจชัวร์ แท่งเดียวไม่เคยพอแหงๆ 555