Sangria (ซังกรีอา) เครื่องดื่มนี้.. คือมันดีงาม !!

Sangria (ซังกรีอา) เครื่องดื่มนี้.. คือมันดีงาม !!

มาทำความรู้จักเครื่องดื่มแสนสวย ทีสาวๆต้องหลงรักทั้งรูปลักษณ์และรสชาติกันเลยทีเดียว

19 October 2015
[email protected]!i
19 October 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


อะไรคือ Sangria 


เครื่องดื่มชนิดนี้กำเนิดเกิดขึ้นในประเทศสเปน และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก หลังจากที่ประเทศสเปนได้นำเครื่องดื่มชนิดนี้มาเสิร์ฟให้กับผู้ร่วมงาน World's Fair ที่จัดขึ้นใน New York ประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อปี 1964

Sangria แบบดั้งเดิมคือน้ำพันช์ชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมหลักคือไวน์แดง และ เพิ่มส่วนผสมของผลไม้เข้าไป   แต่ในปัจจุบัน Sangria นั้นมีหลากหลายสูตรมากขึ้น อาทิเช่น ไวน์แดง ไวน์ขาว วอดก้า น้ำผลไม้ โซดา ผลไม้และบางครั้งก็ใส่บรั่นดี

**เทคนิคของการทำเครื่องดื่มชนิดนี้ถ้าเป็นไวน์ส่วนใหญ่ก็จะแช่ผลไม้ไว้ในไวน์ข้ามคืน อารมณ์เดียวกับ infused water เทคนิคนี้จะช่วยให้รสชาติผลไม้ที่ผสมผสานเข้ากับเครื่องดื่ม**  วิธีทำส่วนใหญ่เราจะเติมพวกโซดา หรือ พวกน้ำอัดแก๊สทั้งหลาย และ น้ำแข็ง ก่อนที่จะเสิร์ฟนั่นเอง 

สำหรับสาว SISTA Cafe ที่อายุ 18+ จะดื่มเป็นไวน์ก็ไม่ว่ากันนะคะ ซึ่งก็มีหลากหลายสูตรทั้งไวน์แดงและไวน์ขาว แต่สำหรับสาวๆ ที่ต่ำกว่า 18 และ สาวๆ ที่ไม่ดื่ม วันนี้เราก็มีสูตร Sangria แบบ NON ALCOHOL มาฝากกันด้วยค่ะ 


มาเริ่มจาก 3 สูตรแบบไร้แอลกอฮอล์
Non Alcoholic Sangria - 1
image_32056
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com

ส่วนผสม
1. น้ำร้อน       2 ถ้วย
2. ชาฝรั่ง       2  ถุง ( ใช้ชาดำ หรือ พวกชาลิปตันน่าจะดีกว่า อย่าเผลอใช้ชาจีนก็แล้วกัน )
3. อบเชยแบบแท่ง    2 แท่ง
4. น้ำตาล      1/2 ถ้วย
5. น้ำทับทิม      3 ถ้วย
6. น้ำส้มคั้นสด     1 ถ้วย
7. น้ำเปล่าอัดแก๊ส     3  ถ้วย ( Sparkling water หรือ โซดา )  
8. ผลไม้ตามใจชอบ อาทิเช่น ส้ม มะนาว แอปเปิล เลมอน

วิธีการทำ 
1. เริ่มจากการชงชาและอบเชยด้วยกันทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเอาถุงชาออก ผสมน้ำตาลลงไป
2. นำน้ำชาที่ได้ผสมกับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด อบเชยด้วยนะ ผสมให้เข้ากัน ยกเว้นส่วนผสมที่ 7
3. นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืนยิ่งอร่อย 
4. ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมใส่โซดา ( ส่วนผสมที่ 7 ) ใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

Non Alcoholic Sangria - 2
image_32057
- ที่มารูป: img.sndimg.com

ส่วนผสม
1. น้ำองุ่น     4   ถ้วย
2. น้ำส้ม       1   ถ้วย
3. น้ำมะนาว   1/4 ถ้วย
4. น้ำมะนาวโซดา  3  ถ้วย 
5. ผลไม้ตามใจชอบ

วิธีทำ
1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้นมะนาวโซดา
2. นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืนยิ่งอร่อย 
3. ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมใส่มะนาวโซดา ใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

Non Alcoholic Sangria - 3
image_32058
- ที่มารูป: foodnetwork.sndimg.com

ส่วนผสม 
1.น้ำมะนาว   1 ถ้วย
2.น้ำส้ม        1 ถ้วย
3.น้ำองุ่นผสมแครนเบอร์รี่เข้มข้น  3/4 ถ้วย   
4. อบเชยผง    1    หยิบมือ
5. โซดา       3  ถ้วย
6. ผลไม้ตามใจชอบ

วิธีทำ
1. ผสมทุกส่วนผสมเข้าด้วยกัน
2. แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
3. ใส่โซดา และ น้ำแข็ง ก่อนเสิร์ฟ

 

แบบใส่ White Wine ( ไวน์ขาว )
Toes in the Sandgria
image_32122
- ที่มารูป: moderndaymoms.com

ส่วนผสม
1. ไวน์ขาว   1 ขวด
2. แอ๊ปเปิ้ลแดง  1   ผล  (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก)
3. สับประรด    1   ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก)
4. มะนาวโซดา   1   กระป๋อง

วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้น มะนาวโซดา
2. แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
3. ใส่โซดา และ น้ำแข็ง ก่อนเสิร์ฟ

 

Raspberry Peach Sangria
image_33462
- ที่มารูป: lh3.googleusercontent.com

ส่วนผสม
1.ไวน์ขาว      1   ขวด
2. จิงเจอร์เอล      1/2  ลิตร
3. Peach Schnapps   1/2  ถ้วย
4. พีช          2-3  ชิ้น
5. ผลไม้อื่นๆ ในตระกูลเบอร์รี่ก็ดีนะคะ 

วิธีทำ
1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันยกเว้น จิงเจอร์เอล 
2. แช่ในตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน 
3. ใส่จิงเจอร์เอล และ น้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ


RED WINE หรือ ไวน์แดง
5-Ingredient Spanish Sangria
image_33463
- ที่มารูป: cdn2.minimalistbaker.com

ส่วนผสม
1. ไวน์แดง    1 ขวด
2. น้ำส้ม     1    ถ้วย
3. สับประรด     1 ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ )
4. ส้ม       1   ลูก ( ฝานเป็นชิ้นวงกลม)
5. ลูกแพร      1/2 ลูก ( หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ )

วิธีทำ
1. ใส่ผลไม้ลงไปในเหยือก 
2. ใส่น้ำส้มลงไป
3. ใส่พระเอกของเราคือไวน์แดงลงไป
4. แช่ทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืน
5. ใส่น้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ

Summer Sangria
image_35923
- ที่มารูป: www.marthastewart.com

ส่วนผสม 
1. น้ำส้ม    2  ผล 
2. น้ำตาล  1/3    ถ้วย
3. บรั่นดี    1/4    ถ้วย
4. ไวน์แดง   1  ขวด
5. ส้ม     2  ผล ( หั่นเป็นแว่นบางๆ )
6. มะนาว     2  ผล ( หั่นเป็นแว่นบางๆ )
7. โซดา   

วิธีทำ
1.ผสมส่วนผสมที่ 1-6 เข้าด้วยกัน 
2.ทิ้งไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หรือ 1 คืน
3.ก่อนเสิร์ฟผสมโซดา ใส่น้ำแข็ง

ไม่ว่าจะงานไหนๆ  ฮาโลวีน คริสมาสต์ หรือ ปีใหม่นี้อย่าลืมนำสูตรเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ไปบันเทิงในงานปาร์ตี้ของสาวๆ กันนะคะ  

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @