สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้เรามาทำเมนู
ขนมเยลลี่แช่เย็น
กินกันดีกว่า เห็นรูปด้านล่างนี่มั้ยคะ น่ากินเนอะ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอะไรซักนิดเดียว ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นเอง รับรองอร่อยสุดฟิน กินเพลินจนวางช้อนแทบไม่ลงแหงๆ ฮิฮิเอาเป็นว่าอย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่า รีบเตรียมตัวลงมือทำเถอะค่า!!
ส่วนผสม
1. นมสด 1 ถ้วย
2. ผงเจลาติน 5 ช้อนชา
3. ครีมเปรี้ยว 16 ออนซ์ ( 2 ถ้วย )
4. เฮฟวี่ครีม 12 ออนซ์ ( 1 1/2 ถ้วย )
5. น้ำตาล 1 ถ้วย
6. วานิลลาสกัด 1-2 ช้อนชา
7. ผิวเลมอนขูด 1/2 ช้อนชา
8. บลูเบอร์รี่ 1 ไพน์
9. สับปะรดหั่นเป็นชิ้นๆ 1 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. เทนมสดใส่ชามหรือถ้วยตวงแล้วโรยผงเจลาตินลงไป พักไว้ประมาณ 5 นาทีจนเจลาตินพองตัว จากนั้นนำไปอุ่นด้วยไมโครเวฟซัก 1 นาทีหรือต้มบนเตาโดยใช้ไฟต่ำๆ ( แค่พอให้ละลาย ไม่ใช่เดือดนะคะ ) สุดท้ายจึงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
2. ระหว่างนั้นก็ตีผสมครีมเปรี้ยว เฮฟวี่ครีม น้ำตาล วานิลลาสกัดกับผิวมะนาวขูดให้เข้ากัน เริ่มจากความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็วขึ้นเรื่อยๆ ให้สุดจนกว่าทุกอย่างจะจับตัวข้น
3. เทส่วนผสมนมกับเจลาตินลงไป คนให้เข้ากันเหมือนเดิม
4.ใส่บลูเบอร์รี่ลงไปและตะล่อมให้เข้ากัน ( ห้ามใส่สับปะรดตอนนี้เด็ดขาดนะคะเพราะจะทำให้ขนมไม่เซ็ตตัวนั่นเอง )
5. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวประมาณ 1-2 ชั่วโมงขึ้นไป
เอ้า แกะขนมออกจากแม่พิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมบลูเบอร์รี่ที่เหลือกับชิ้นสับปะรดตกแต่งอีกเล็กน้อย แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะแหม หน้าตาน่าหม่ำจังเลยว่ามั้ยคะ เยลลี่รสชาติหอมหวาน เนื้อเนียนเด้งดึ๋งดั๋ง แถมยังมีผลไม้สองชนิดให้เคี้ยวเล่นอีกต่างหาก อูย น้ำลายชักเริ่มไหลล่ะสิ ขอบอกว่าต้องลองจริงนะเนี่ย ห้ามพลาดเด็ดขาดค่ะ
