เมนูมาม่า : 'บูเดชิเก' ตามรอยซีรีย์เกาหลี! ใครๆก็ทำได้

เมนูมาม่า : 'บูเดชิเก' ตามรอยซีรีย์เกาหลี! ใครๆก็ทำได้

วิธีทำ 'บูเดชิเก' หม้อไฟเกาหลี สูตรง่ายๆ แต่อร่อยมว๊าก!

28 April 2015
MERORO
28 April 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

บูเดชิเก (Budae Jjigae) อาหารจานนี้เกิดขึ้นในช่วงสงครามเกาหลีค่ะ สมัยนั้นอาหารการกินค่อนข้างขัดสน จึงรวบรวมอาหารที่ได้รับแจกจากทหารสหรัฐมารวมๆ กัน แกงเป็นหม้อใหญ่ๆ แล้วใส่ทุกอย่างลงไป จึงมีทั้งแฮม ฮอทด็อก ชีส ถั่วกระป่อง รามยอน และกิมจิลงไปอยู่ในนั้น แล้วแบ่งปันกันกิน ด้วยรสชาติจัดจ้านแบบเกาหลีแท้ๆ ผสมผสานกับวัตถุดิบสมัยใหม่ถูกใจวัยรุ่น เมนูนี้ก็เลยยังคงได้รับความนิยมอยู่อย่างไม่เสื่อมคลาย (º﹃º)

image_30556
- ที่มารูป: laseoulguy.com

 

ส่วนผสม
image_1884
- ที่มารูป: img.painaidii.com

1. มาม่าเกาหลี 2 ซอง
2. โคชูจัง (เป็นพริกแกงเกาหลี ไม่มีก็ไม่ต้องใส่) ตามชอบ 
3. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (ถ้าใส่โคชูจังก็ใส่น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง) 
4. ต้นหอมญี่ปุ่น (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่) 
5. ผักตามใจชอบ 
6. ไส้กรอก,แฮม 
7. เนื้อสัตว์ตามใจชอบ 
8. เต้าหู้ปลา 
9. ไข่ต้ม

image_1889
- ที่มารูป: www.posttoday.com

ใครอยากใส่เนื้อสัตว์ หรือผักอะไรก็ใส่ตามใจชอบนะคะ ถ้าใช้มาม่าเกาหลีแท้ๆ เส้นจะเหนียวนุ่มกว่าเวลาทำเป็นหม้อไฟแบบสุกี้ เส้นจะไม่ค่อยอืดง่ายเท่า มาม่าของไทยนะคะ (แนะนำโอเรียลทอล Hot & Spicy) ไส้กรอกใช้แบบหนังกรอบ จะอร่อยกว่าแบบธรรมดานะคะ เคี้ยวกรุบๆ

วิธีทำ
image_30559
- ที่มารูป: img.painaidii.com

1. ใส่ผงปรุงรสมาม่าลงไปก้นหม้อ
2. วางผักรองด้านล่างหม้อก่อน แล้วค่อยจัดใส่อย่างอื่นๆลงไปตามใจชอบ 
3. จัดของลงหม้อแล้วค่อยเติมน้ำเปล่าลงไป 
4. ใส่พริกแกงเกาหลีโปะด้านหน้า แล้วขึ้นตั้งไฟ

image_1898
- ที่มารูป: i.imgur.com

เสร็จแล้ว! เป็นยังไงคะ ง่ายมากๆ เลยเนอะ หวังว่าสาวๆ ชาว SistaCafe จะเอร็ดอร่อยกับเมนูนี้กันนะคะ (º﹃º) คัมซาฮัมนีดา!

image_30557
- ที่มารูป: i46.tinypic.com

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @