พอเปิดประตูบานสีเหลืองสดใสเข้าไปปุ๊ป กลิ่นขนมอบหอมๆ ก็ลอยมาปะทะเราเข้าอย่างจังเลยค่ะ แถมบรรยากาศยังน่ารักแบบญี่ปุ๊นนน...ญี่ปุ่น จนแทบไม่อยากจะเชื่อว่า
" Yellow Spoon Pastry "
จะเป็น
คาเฟ่เอกมัย
19
ในย่านใจกลางเมืองของเราแค่นี้เอง
มานั่งเล่นที่นี้เพื่อนๆ จะได้ชิมขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่ทำจากวัถุดิบธรรมชาติคุณภาพเยี่ยม แบบไม่ปรุงแต่งเยอะ แถมยัง
Low Sugar
ถูกใจสาวรักสุขภาพที่ไม่ชอบทานหวานแน่นอนจ่ะงานนี้
คือต้องบอกว่าถ้าไม่เสาะหาก็ไม่มีทางรู้แน่ๆ ว่าจะมี
คาเฟ่
แห่งนี้ในซอย
เอกมัย
19
เพราะ
" Yellow Spoon Pastry "
เป็นร้านเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในทาวน์เฮ้าส์ท่ามกลางบ้านคนในระแวกนั้นค่ะ แต่ว่าบรรยากาศด้านหน้าก็น่ารักสะดุดตาทีเดียว แบบว่าใครเดินผ่านก็ต้องอยากแวะเข้าไปแน่นอน !
Honest, Artisan, Wholesome : Yellow Spoon Pastry คาเฟ่เอกมัย 19
นอกจากการแต่งร้านจะน่ารักน่าเอ็นดูแล้ว
" Yellow Spoon Pastry "
ก็ยังมีดีในเรื่องขนมอีกด้วยนะ เพราะ
คุณวี
เจ้าของร้านคนเก่งเธอเรียนจบด้านการทำขนมโดยตรงจาก
เลอ กอร์ดอง เบลอ
มาเลยค่ะ และยังเรียกได้ว่าขนมทุกชิ้นจากเตาของ
Yellow Spoon Pastry
เป็นขนมที่จริงใจ ตามความตั้งใจของคุณวีซึ่งยึดมั่นในสโลแกนของร้านได้แก่
Honest, Artisan, Wholesome
ที่อยากจะอบขนมสดใหม่ด้วยใจ ทำเองทุกวัตถุดิบ ทุกขั้นตอน และเน้นความเป็นธรรมชาติโดยไม่มีอะไรเจือปน รับรองว่า
No Preservatives, No Margarine, No ChemicalและLow Sugar
แบบร้อยเปอร์ อู้หู้ววววว
เรื่องคุณภาพคือดีงามแล้ว เรื่องรสชาติคือดีกว่า เพราะคุณวีได้พัฒนาขนมของเธอ ให้เป็นสูตรเฉพาะที่อร่อยลงตัวพอดีๆ การันตีด้วยจุดเริ่มต้นมาจากการอบขนมส่งคาเฟ่อื่นๆ มานานกว่า 3 ปี จนถึงตอนนี้ก็ยังมีคาเฟ่อีกหลายแห่งที่รับขนมจาก
" Yellow Spoon Pastry "
ไปวางขายในร้านอยู่เช่นเคย
อวยมาขนาดนี้มาลองไปดูหน้าตาขนมแต่ละชิ้นกันเลยดีกว่าค่ะ ประเดิมความอร่อยที่ชิ้นไฮไลท์ใครมาต้องสั่งกับ
Lemon Meringue Tart ( 150 บาท )
ชิ้นนี้ทีเด็ดเพราะตัวทาร์ตทำมาจากเนยแท้ๆ ไร้ไขมันอิ่มตัว สอดแทรกด้วยเลมอนครีมทำมาจากเลมอนและน้ำมะนาว ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานตัดกับตัวเมอแรงค์ คือดีจ๊นนน ><
สำหรับชิ้นต่อไปสาวๆ ที่ไม่ทานหวานจะต้องถูกใจกับ
Dark chocolate cherry tart ( 150 บาท )
ความพิเศษของทาร์ตตัวนี้คือ
No sugar
เลยค่ะ ทำให้สัมผัสได้ถึงความเข้มข้นของ Dark chocolate เต็มๆ เพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยเชอร์รี่ ที่ให้ความหวานอมเปรี้ยวเบาๆ ตัดความขมของ chocolate ชิ้นนี้ทานยังไงก็ไม่เลี่ยนแน่นอน
พักครึ่งทางแวะจิบเครื่องดื่มให้ลื่นคอก่อนไปลุยกันต่อสักหน่อย สำหรับเครื่องดื่มแก้วนี้เป็นการผสมผสานของชาและกาแฟอย่าง
Earl grey latte ( 120 บาท )
ความหอมละมุนคือเอกลักษณ์ของชาอังกฤษอย่างเอิร์ลเกรย์ เมื่อนำมาชงกับกาแฟลาเต้ยิ่งช่วยเพิ่มความหอมหวาน เป็นเครื่องดื่มที่จิบได้ง่ายๆ ไม่ใช่คอกาแฟก็ทานได้สบายๆ เลยค่ะ
มาต่อกันที่
Mascapone Chocolate Pie ( 150 บาท )
อีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวง ตัวครีมชีส Mascapone เป็นโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นมาก เข้ากันลงตัวกับรสช็อกโกแลตเข้มข้น ส่วนเลเยอร์ของ pie ด้านล่างก็หวานกำลังดีตามสไตล์ขนม Low Sugar อร่อยทุกชิ้นจนเลือกทานไม่ถูกเลย ฮืออ T^T
ปิดท้ายกันความอร่อยของ
" Yellow Spoon Pastry "
ที่ขนมหาทานยากสัญชาติฝรั่งเศสอย่าง
Canele’ ( 6 ชิ้น 180 บาท / 15 ชิ้น 400 บาท )
เจ้า Canele’ คือคัสตาร์ดเค้กนำไปอบ ทำให้เนื้อกรอบนอกนุ่มในและรสชาติไม่หวาน บอกเลยว่าสำหรับเค้กจิ๋วตัวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของร้านเช่นกันค่ะ
"คาเฟ่เอกมัยยังมีขนมน่ารักตะมุตะมิให้ลองอีกเพียบ"
วานิลลามูสสีพีชแบบนี้ตามไปชิมได้ที่ Shugaa
https://sistacafe.com/summaries/24026
สายเบอร์รี่สุขภาพดีต้องที่ Fill in The Blank
https://sistacafe.com/summaries/24706
Bright yellow Cozy : Yellow Spoon Pastry คาเฟ่เอกมัย 19
" Yellow Spoon Pastry "
แค่ชื่อก็บอกแล้วว่าร้านนี้สีเหลืองเป็นพระเอก ที่มาที่ไปก็ไม่ได้มีอะไรที่ซับซ้อนเพียงแค่คุณวีเจ้าของร้านมีโทนสีที่โปรดปรานอย่างสีเหลืองสดใส บ้านเล็กๆ ของช้อนสีเหลืองหลังนี้จึงเกิดขึ้นเพื่อส่งมอบขนมแสนอร่อยให้กับทุกคนนั่นเอง
พื้นที่ภายในของ
คาเฟ่เอกมัย 19
แห่งนี้ ตกแต่งออกมาได้อย่างเรียบง่าย แต่อบอุ่น เฟอร์นิเจอร์ไม้สีเอิร์ธโทนสบายตากลายมาเป็นโทนสีหลักของร้าน แต่ยังสอดแทรกความสดใสตามคอนเซ็ปต์ของ
" Yellow Spoon Pastry "
ไว้ด้วยผนังสีเหลืองที่ทาเป็นแพทเทิร์นสามเหลี่ยมสุดเก๋ ไล่ระดับโทนสีเข้มสลับอ่อน สร้างความสดใสให้กับตัวร้านได้เยอะทีเดียว
เพราะมั่นใจในความสดใหม่และความสะอาดของขนม ภายในโซนด้านหลังร้านจึงออกแบบเป็น
ครัวเปิด
ให้ลูกค้าสามารถมองเห็นขั้นตอนการทำขนมสดใหม่กันแบบเต็มๆ และด้วยพื้นที่นี้เองจึงเป็นที่มาของกลิ่นหอมอบอวลที่ลอยฟุ้งไปทั่วร้าน
ส่วนของโซนด้านหน้านอกจากจะมีเคาน์เตอร์จัดโชว์ขนมขนาดกะทัดรัดแล้ว ก็ยังมีมุมนั่งให้เลือกนั่งกันได้ตามใจ สำหรับใครที่ชอบทอดสายตามองอะไรเพลินๆ เราแนะนำมุมติดกระจกด้านหน้า แต่ถ้าใครมาเป็นกลุ่มหลายคนโซฟาและโต๊ะขนาดพอดีถัดกันมาก็ยังรอต้อนรับอยู่เช่นกันจ่ะ
การตกแต่งบริเวณหน้าร้านของ
" Yellow Spoon Pastry "
เข้าก็ไม่น้อยหน้านะคะ ประตูบานสีเหลืองสะดุดตา กับมุมถ่ายรูปน่ารักๆ ทั้งสองฝั่ง เราสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นเล็กๆ ที่ฟุ้งอยู่ภายใน ไม่ว่าจะเป็นโทนสี ข้าวของตกแต่งที่เลือกใช้ หรือแม้แต่บรรยากาศแบบ cozy ของตัวร้าน สาวๆ ที่ชอบร้านน่ารักแบบง่ายๆ นั่งได้เรื่อยๆ แบบไม่หวือหวา
คาเฟ่เอกมัย 19
อย่าง
Yellow Spoon Pastry
น่าจะเป็นคำตอบที่ใช่เลยค่ะ
เช็คมุมหน่อยมาทั้งทีแชะมุมไหนดีนะ
ตอนนี้ทางร้านกำลังอยู่ในซีซั่นของมะม่วง ใครที่ชอบทานเมนูมะม่วงงานนี้ต้องเร็ว แถมยังมีโปรฯ ดีๆ ชวนเพื่อนไปกินคุ้มกว่า ซื้อ
เค้ก 2 ชิ้น เครื่องดื่ม 2 แก้ว ราคา 399 บาทเท่านั้น
ถูกกว่าซื้อแยกเกือบร้อยบาทเลยนะเออ แต่ถ้าใครที่จะสั่งไปฝากคนที่บ้านก็มีโปร
ซื้อเค้ก 10 ชิ้นฟรี 1 ชิ้น
อยู่ด้วยใครมีโอกาสผ่านไปแถว
เอกมัย 19
ก็อย่าลืมแวะไป check in กันได้ที่
" Yellow Spoon Pastry "
ดูน้าาา
>< N.
