Curator
curator
Aya-P
98 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม ( 2 แก้ว )
  • ขั้นตอนการทำ

Caramel Apple Pomegranate Parfait พาร์เฟ่ต์แอปเปิ้ลคาราเมลทับทิม ได้รสผลไม้เต็มคำ

ไม่ยุ่งยากอะไรซักนิดเดียวจริงๆ นะ

23 June 2017
curator_Aya-P Aya-P
23 June 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ


เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนขา อายะพีกลับมาอีกครั้งแล้วค่า สำหรับคราวนี้ก็จะขอนำเสนอสูตรขนมหวานเจ๋งๆ นั่นเอง เอ้า เห็นรูปด้านล่างนี่ใช่มั้ยคะ หน้าตาช่างชวนน้ำลายไหลจัง ทำง่ายมากๆ แถมยังใช้ส่วนผสมจากผลไม้แท้ๆ ตั้งสองชนิดแหน่ะ


ท่าทางแค่แก้วเดียวไม่เคยพอแหงๆ เรารีบเตรียมตัวลงมือทำกันเถอะค่า!!

image_380903
- ที่มารูป: wearenotmartha.com

 

ส่วนผสม ( 2 แก้ว )


1. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ( บวกอีก 1/8 ถ้วย 1 ช้อนชา )
2. เนย 6 ช้อนโต๊ะ ( บวกอีก 1 ช้อนโต๊ะ )
3. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา ( บวกอีก 1 ช้อนชา )
4. เฮฟวี่/วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย ( บวกอีก 1 ถ้วย )
5. แอปเปิ้ลหั่นเต๋า 2 ผล
6. น้ำตาลทรายแดง 1/8 ถ้วย
7. เมล็ดทับทิมจากทับทิม 1 ผล

image_380904
- ที่มารูป: wearenotmartha.com

  

ขั้นตอนการทำ


1. เริ่มจากการทำซอสคาราเมลก่อน ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยลงในหม้อแล้วตั้งไฟกลาง-สูง คอยคนเบาๆ ไปเรื่อยๆ โดยใช้ช้อนไม้หรือตะกร้อ ( ระวังอย่าให้น้ำตาลไหม้เชียวล่ะ )

image_380905
- ที่มารูป: wearenotmartha.com


2. พอเดือดก็หยุดคนและใช้วิธีเอียงหม้อไปมาแทน เมื่อน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองให้ใส่เนย 6 ช้อนโต๊ะ ตีจนละลายเข้ากันดี ยกออกจากเตามาวางพักไว้ซักครู่ เติมครีม 1/2 ถ้วยและตีต่อให้กลายเป็นเนื้อเนียน

image_380906
- ที่มารูป: wearenotmartha.com


3. ทิ้งให้เย็นอีกรอบ จากนั้นเทบรรจุลงขวดโหลแก้วหรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เอาแช่ตู้เย็นจนกว่าจะใช้

image_380907
- ที่มารูป: wearenotmartha.com


4. ละลายเนย 1 ช้อนชาในกระทะก่อนจะใส่แอปเปิ้ลลงไป  ผัดด้วยไฟกลางประมาณ 3 นาทีให้สุกพอเป็นสีน้ำตาล

image_380909
- ที่มารูป: wearenotmartha.com


5. ใส่น้ำตาลทราย 1/8 ถ้วยกับน้ำตาลทรายแดง 1/8 ถ้วย ผัดต่ออีก 5 นาทีให้เคลือบแอปเปิ้ลจนทั่ว

image_380910
- ที่มารูป: wearenotmartha.com


6. แกะเมล็ดทับทิมใส่ชามให้เรียบร้อย

image_380912
- ที่มารูป: wearenotmartha.com


7. ตีวิปครีม 1 ถ้วยให้ขึ้นฟูตั้งยอด

image_380917
- ที่มารูป: wearenotmartha.com


8. ใส่ซอสคาราเมลลงในแก้วทรงสูง ต่อด้วยแอปเปิ้ลผัด วิปครีมกับเมล็ดทับทิมตามลำดับหรือจัดวางได้ตามชอบค่ะ

image_380924
- ที่มารูป: wearenotmartha.com


โอเค
เสร็จเรียบร้อย จะกินเลยหรือจะแช่เย็นก่อนก็อร่อยไม่แพ้กันอย่างแน่นอนค่า รสชาติหวานมันอย่าบอกใครเชียวล่ะ ขอบอกว่าอย่าพลาดนะคะ เพื่อนๆ ต้องลองเองถึงจะรู้ รับประกันความเด็ดค่ะ ฮิฮิ

image_380920
- ที่มารูป: wearenotmartha.com

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com