สวัสดีค่าาาาาาาา
วันนี้หญิงกบขอเสนอเมนู
" พิซซ่าโรล "
อร่อยง่ายๆ สไตล์อิตาเลี่ยน
ดูๆ ไป หญิงกบว่าหน้าตาก็คล้ายปอเปี๊ยะนะคะ 55555
หน้าตามันน่าหม่ำมากๆ อดใจไม่ไหว อยากให้เพื่อนๆ ได้ลองทำดูค่ะ มันต้องอร่อยแน่ๆ เลย อิอิ
อันดับแรก เรามาดู ส่วนผสม ของการทำไส้กันก่อนค่ะ
ส่วนผสมของไส้
- น้ำมันโอลีฟ 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่ สับหยาบๆ 3/4 ส่วน ( เกือบ 1 หัว )
- กระเทียมสด สองหัวใหญ่ ๆ สับละเอียด
- เนื้อบด ประมาณ ครึ่งกิโลกรัม
- ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 3/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง สับหยาบๆ 1/4 ถ้วย
วิธีทำไส้
1. ตั้งกระทะ เปิดเตาความแรงของไฟระดับปานกลาง แล้วใส่น้ำมันโอลีฟ2. ใส่หัวหอมลงไป พลิกไป พลิกมา รอจนหัวหอมเริ่มอ่อนตัว เริ่มเปลี่ยนสี ( ประมาณ 4 นาที ค่ะ )3. ใส่กระเทียมลงไป รอประมาณ 1 นาที จนเริ่มส่งกลิ่นหอมน่ากิน
4. ใส่เนื้อบด ไส้กรอกอิตาเลี่ยนสับหยาบๆ ลงไป ใช้ตะหลิวบดๆ ขยี้ๆ ไปเรื่อยๆ จนเริ่มเปลี่ยนสีจากสีชมพู เป็นสีที่เข้มขึ้น ( อยากรู้ว่าสุกหรือยัง ให้นึกถึงสีของลาบค่ะ ประมาณนั้นเลย ฮ่าๆๆ )
5. เมื่อเนื้อสุกได้ที่ ( เปลี่ยนเป็นสีลาบ ฮ่าๆๆ ) เราก็ใส่ผักชีฝรั่งลงไปค่ะ คลุกนิดหน่อย ก็เสร็จเรียบร้อย =w=b
ทำเสร็จแล้ว หน้าตาจะออกมาประมาณนี้ค่ะ
หญิงกบว่า ถ้าดูแต่รูปนี่คงคิดว่าต้องทำลาบอยู่แน่ๆเลย ( พูดละอยากได้ข้าวเหนียว ฮ่าๆๆ )
โอเค เมื่อทำไส้เสร็จแล้ว คราวนี้ถึงเวลาทำ" พิซซ่าโรล "ค่ะ
ส่วนผสมมีดังนี้
- แป้งสำหรับห่อ คล้ายๆ แป้งห่อเกี๊ยว
- ไส้สำหรับห่อที่เราทำเตรียมไว้
- ไส้กรอกเป็ปเปอร์โรนี
( แบบฝานบางๆ )
- มอสซาเรลล่าชีส
( ฝานบางๆ )
- พาเมซานชีสขูด
- ไข่ 1 ฟอง
( ตีไข่ใส่ในถ้วย เอาไว้ชุบแล้วทอดค่ะ )
วิธีทำ
1. เอาแผ่นสำหรับห่อที่คล้ายๆ แป้งห่อเกี๊ยวมาวางไว้ แล้วใส่ไส้ที่เราทำเตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ ลงไปบนแผ่นห่อค่ะ
2. นำมอสซาเรลล่าชีส และ เปปเปอร์โรนี่ วางไว้ด้านบน
3. นำพาเมซานชีสที่เราขูดไว้ มาโรยไว้ด้านบน และทาด้วยไข่ที่เราตีไว้ค่ะ
เพื่อให้ง่ายต่อการห่อ ลงกระทะแล้วจะไม่แตก
4. เริ่มทำการห่อค่ะ โดยห่อจากมุมเข้าไปก่อนครึ่งนึง
5. จากนั้น ก็ห่อมุมซ้ายขวา ให้เข้ามาสู่ตรงกลาง
6. ห่อให้ครบทุกด้าน ต้องให้แน่ใจนะคะ ว่าเราได้ทำการห่ออย่างแน่นหนาแล้ว
เพราะหญิงกบว่า เพื่อนๆ คงไม่อยากให้มันแตกแน่
( คงเป็นอะไรที่น่าเศร้าน่าดู T_T )
7. เมื่อทุกอย่างเรียบร้อย ก็ได้เวลาลงกระทะแล้วววววว เย้ๆ
ค่อยๆ วางลงไปในกระทะนะคะ น้ำมันร้อนๆ หญิงกบกลัวเพื่อนๆ เสียโฉม อิอิ
8. เมื่อสุกได้ที่ เริ่มมีการเปลี่ยนสี ยกขึ้นมาไว้วางบนตะแกรง รอให้หายร้อนนิดนึง แล้วค่อยนำไปเสิร์ฟค่ะ
( ตรงจุดนี้ เลือกความกรอบได้ตามใจชอบเลยนะคะ ใครชอบกรอบน้อยก็ไม่ต้องทอดนาน ใครชอบกรอบมากก็ทอดนานหน่อย แต่อย่านานไปนะคะ เดี๋ยวไหม้ แล้วจะหาว่าหญิงกบไม่เตือน )
9. สุดท้าย เอามาหั่นให้สวย ๆ เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ
เมนูนี้ จะไว้กินเป็นของว่าง หรือจะไว้กินเป็นจานหลักก็ได้ค่ะ
(แต่หญิงกบว่า สำหรับหญิงกบ คงน้อยไปหน่อยนะ วัยกำลังโตค่ะ )
เป็นไงบ้าง เมนูที่หญิงกบแนะนำในวันนี้ ไม่ยากแถมน่ากินใช่ไหมคะ
เพื่อนๆ ลองไปทำดูนะ จะไว้ทำกินเอง หรือไว้ทำเพื่อเลี้ยงต้อนรับเพื่อน ๆ ที่มาที่ห้องก็ยังได้
ใครจะไปรู้ ด้วยเมนูง่าย ๆ แต่แสนอร่อยแบบนี้ อาจทำให้เพื่อนๆ ได้ " ข่าวดี " อะไรบ้างอย่างก็ได้ อิอิ
<3 ขอให้รัก และพิซซ่าโรลคุ้มครองค่ะ <3
