Curator
curator
Mollacake
481 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
  • วิธีทำ

เบอร์เกอร์เนื้อบร็อคโคลี่ราดชีส ผักเยอะๆ เนื้อเน้นๆ ชีสเยิ้มๆ!

เบอร์เกอร์เนื้อบร็อคโคลี่ราดชีส ผักเยอะๆ เนื้อเน้นๆ ชีสเยิ้มๆ!

10 May 2015
curator_Mollacake Mollacake
10 May 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

เอาใจสาวๆที่อยากกินผักแต่ใจไม่กล้าพอจะกินสดๆ เพราะยังทำใจไม่ได้กับรสชาติ (เบ้ปากแล้วโยนทิ้งอย่างไม่เสียดาย) มีเมนูไหนที่ใส่ผักแต่กินแล้วยังฟินเว่อร์บ้างไหม? ตอบเลยว่ามี วันนี้ขอแนะนำเมนูทำง่าย กินง่าย มีเนื้อ ใส่ผักแบบจัดเต็ม และที่สำคัญคือใส่ชีส “เน้นๆ” ทำก็ง่าย ใช้เวลาเตรียมและปรุงอาหารเพียง 20 นาทีเท่านั้น  เตรียมเข้าครัวกันได้เลยกับเมนูนี้ “เบอร์เกอร์เนื้อบร็อคโคลี่ราดชีส”

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
image_2964

เนื้อวัวบดไม่ติดมัน (Ground Chuck) ½ กิโล

- ที่มารูป: www.cargillgroundbeef.com
image_2967

เกลือและพริกไทย

- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_2968

น้ำมัน (ชนิดใดก็ได้)

- ที่มารูป: www.deliahealth.com
image_2970

บร็อคโคลี่ 4 ถ้วย

- ที่มารูป: s.iamafoodblog.com
image_2972

เชดดาร์ชีสขูดเป็นเส้น 1-1 ½ ถ้วย (หรือตามต้องการ)

- ที่มารูป: www.myjudythefoodie.com
image_2975

ขนมปังก้อนกลม 4 ก้อน (เลือกชนิดขนมปังตามใจชอบ)

- ที่มารูป: upload.wikimedia.org
วิธีทำ
image_2976

ผ่าครึ่งขนมปังก้อนกลม นำไปปิ้งให้หอมหากต้องการ แบ่งไส้เนื้อวัวบดเป็น 4 ส่วนเท่าๆกัน (แต่ละส่วนกว้างประมาณ 2.5 นิ้ว สูง 2 นิ้ว) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

- ที่มารูป: static.wixstatic.com
image_2978

ปรับระดับไฟกระทะเหล็กให้เป็นไฟกลาง-แรง หยอดน้ำมันลงกระทะ กวาดให้ทั่วจนร้อนได้ที่ ใส่บร็อคโคลี่ลงไป ผัดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที บร็อคโคลี่จะมีสีเขียวเข้มและย่างซึมเข้าเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ยกลงจากกระทะ วางไว้ข้างจาน ค่อยๆใช้ผ้าเช็ดน้ำมันจากกระทะ

- ที่มารูป: s.iamafoodblog.com
image_2979

หยอดน้ำมันลงไปในกระทะอีกครั้ง กวาดให้ทั่วและตั้งไฟเป็นไฟกลาง-ไฟแรง ใส่เนื้อวัวบดลงไป ใช้ไม้สปาตูล่าแบบแบนกดเนื้อให้อยู่ตัว ทอดต่อประมาณ 2 นาทีหรือจนเนื้อวัวเริ่มจับตัวเป็นก้อน แซะแล้วพลิกกลับด้าน

- ที่มารูป: s.iamafoodblog.com
image_2980

วางชีสบนเนื้อแต่ละส่วนเท่าๆกัน ชีสที่เหลือนำไปวางบนบร็อคโคลี่ที่สุกแล้ว ปิดฝากระทะเพื่อทำให้ร้อนจนชีสละลาย (แนะนำให้ใช้ฝาครอบแก้ว เพราะเห็นอาหารได้สะดวก) เมื่อชีสละลายจนเยิ้มแล้ว ใช้เวลา 2-3 นาที ค่อยๆ นำ บร็อคโคลี่โปะเนื้อก้อนวางบนขนมปัง

- ที่มารูป: s.iamafoodblog.com

ฟินกับเบอร์เกอร์ผักกับชีสเยิ้มๆได้เลยค่ะ!


อาหารมื้อนี้มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต (ขนมปัง) โปรตีนและไขมัน (เนื้อวัวและชีส) ผัก (บร็อคโคลี่)  สามารถปรับเป็นเนื้อหมู เนื้อไก่ตามใจชอบสำหรับคนไม่กินเนื้อวัว กินตอนยังร้อนๆจะรู้ว่า สวรรค์อยู่ที่ปลายลิ้นของเรานี่เอง ว่าแล้วก็ลองทำเลยดีกว่าค่ะ!!

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com

Tags

Comments

Comment
โฆษณา