สูตร 'คัพเค้กดิสนีย์มุ้งมิ้ง' เมนูง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ !

ฮัลโหลลลลลล เหล่าดิสนีย์กลับมาแล้ว วันนี้มาในเวอร์ชัน

Disney Tsum Tsum

นำโดย

หมีพูห์และผองเพื่อน

สุดน่ารัก ซึ่งเมนูที่จะนำเสนอในวันนี้ ก็คือ

"Disney Tsum Tsum Deco Steam Cake"หรือคัพเค้กมุ้งมิ้ง

สูตรจาก

Little Miss Bento

จ้า

ส่วนผสม : สำหรับ 8 ถ้วย 4 ตัวละคร (หมีพูห์ ทิกเกอร์ อียอร์ พิกเล็ต)

ส่วนผสม : สำหรับแป้งคัพเค้ก

- แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 300 กรัม

- น้ำตาล 40 กรัม ( ถ้าหากว่าใช้โยเกิร์ตชนิดที่ไม่มีน้ำตาล ให้เพิ่มน้ำตาลในส่วนนี้เป็น 80 กรัม )

- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 200 กรัม

- กลิ่นวานิลลา 8-10 หยด

- น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

- ไข่ ขนาดเล็ก 4 ฟอง

- ผงฟู 7 กรัม

ส่วนผสม : สำหรับแต่งหน้า

สีดำ

- ผงโกโก้สีดำ 1/2 ช้อนชา

สีขาว

- แป้งเค้ก 1 ช้อนชา

สีชมพูเข้ม

- แป้งเค้ก 1/2 ช้อนชา

- สีผสมอาหาร สีชมพู

ส่วนผสม : สำหรับแต่งสี

- สีผสมอาหาร สีเหลือง

- สีผสมอาหาร สีชมพู

- สีผสมอาหาร สีม่วง

- สีผสมอาหาร สีส้ม ( อาจจะนำสีเหลือง กับ สีแดง มาผสมกันก็ได้ )

ส่วนผสม : สำหรับหู

- แป้งเค้ก 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมสำหรับแป้งคัพเค้กทั้งหมด ยกเว้นแป้งแพนเค้กและผงฟู รวมเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้งแพนเค้กและผงฟูใส่ลงไป และตีให้เข้ากัน

2. แบ่งแป้งคัพเค้กในข้อ (1) ออกมา 3 ส่วน ส่วนละ 2 ช้อนชา และนำแต่ละส่วนไปผสมกับ ส่วนผสมสำหรับสำหรับแต่งหน้าแต่ละสี เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้ตักใส่ถุงบีบ ( ทำถุงบีบจากกระดาษรองอบ Parchment หรือถุงพลาสติกก็ได้ ) เมื่อทำเสร็จ เราจะได้ส่วนผสมออกมา 3 สี คือ สีดำ สีขาว และสีชมพูเข้ม

3. แบ่งแป้งคัพเค้กที่เหลือออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นนำส่วนผสมสำหรับแต่งสีใส่เข้าไป โดยจะได้ทั้งหมด 4 สี จาก 4 สีผสมอาหารทั้งหมด คือ สีเหลือง สีชมพู สีม่วง สีส้ม

4. แบ่งส่วนผสมในข้อ (3) ออกมาสีละ 1.5 ช้อนชา นำแต่ละสีไปผสมกับแป้งเค้ก 1/2 ช้อนชาที่เตรียมไว้สำหรับทำส่วนหู และแบ่งใส่ถุงบีบไว้ ผลลัพธ์คือ จะได้ทั้งหมด 4 ถุง

5. จากนั้นนำส่วนผสมข้อ (3)ทีเหลือทุกสี เทลงในถ้วยมัฟฟินประมาณ 3/4 ของถ้วย จะได้ผลลัพธ์ออกมาทั้งหมด 8 ถ้วย

6. แต่งหน้าแต่งตาโดยใช้ถุงบีบสีต่างๆ ที่เราเตรียมไว้ ถ้าหากว่ามีข้อผิดพลาดขึ้นในการทำ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันในการแก้ไขความผิดพลาดนั้น ขั้นตอนนี้ค่อนข้างปราณีต ให้ทำอย่างช้าๆ และ เบามือ

7. นำไปนึ่ง โดยใช้ความร้อนต่ำ ใช้ระยะเวลา 16 นาที ( ก่อนที่จะนึ่ง เราต้องนำผ้าขาวบาง หรือ ทิชชู่ มารองใต้ฝาหม้อนึ่งก่อน ไม่อย่างนั้นหยดน้ำ หรือ ไอน้ำจากความร้อน จะทำให้หน้าตาของเหล่าดิสนีย์บิดเบี้ยวไป )

8. เริ่มทำส่วนหูของตัวละครต่างๆ โดยนำส่วนผสมในข้อ (4) บีบลงบนกระดาษรองอบ หรือ กระดาษไข ค่อยๆ ปราณีตนะ ระวังขนาดหูจะใหญ่เกินหน้าเกินตาล่ะ จากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 3 นาที