Curator
curator
moonlight.jane
43 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • Sea Salt Dark Chocolate Clusters
  • Maple Almond Cranberry Granola
  • Healthy Dark Chocolate Almond Truffles
  • Salted Maple Roasted Almond Butter
  • Vanilla Almond Granola
  • Skinny Almond Joy Milkshakes
summary intro: 38226

ไอเดียอาหาร เมนูจาก 'ถั่วอัลมอนด์' ถั่วเม็ดเล็กแต่ประโยชน์เกินตัว

แจกสูตรเมนูที่ทำจากถั่วอัลมอนด์ อร่อย แถมมีประโยชน์

18 January 2018
curator_moonlight.jane moonlight.jane
18 January 2018
เลือกอ่านตามหัวข้อ


จากบทความก่อนหน้านี้เจนนี่ได้เขียนเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและให้พลังงานสูง ซึ่งถั่วอัลมอนด์ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่ให้พลังงานสูงและเป็นไขมันดีด้วยค่ะ

บทความนี้เจนนี่จึงนำเมนูง่ายๆ ที่ทำจากถั่วอัลมอนด์มาฝากสาวๆ ค่าา

Sea Salt Dark Chocolate Clusters
image_536962
- ที่มารูป: sallysbakingaddiction.com

ส่วนผสม
•ถั่วอัลมอนด์ 2 ถ้วย
•Dark chocolate 8 ออนซ์
•เกลือทะเล
•น้ำตาลทรายดิบ

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบด้วยความร้อน 140 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นนำถั่วอัลมอนด์มาวางเรียงกันบนถาดอบ อบประมาณ 10-15 นาที
2. นำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีหรือจนละลายหมด
3. หลังจากนั้นนำถั่วอัลมอนด์ใส่ถ้วย เทช็อกโกแลตตามลงไป คนให้เนื้อช็อกโกแลตคลุมทั่วเม็ดถั่วอัลมอนด์
4. แยกถั่วอัลมอนด์ที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตออกมาเป็นก้อนๆ ไว้บนถาดแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาล ( โดยก้อนนึงจะมีถั่วอัลมอนด์ 12 เมล็ด )
5. พักทิ้งไว้จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว หรืออาจเพิ่มความรวดเร็วโดยการแช่ตู้เย็นค่ะ

**หลังจากทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 1 เดือน โดยการแช่ตู้เย็นนะคะ

Maple Almond Cranberry Granola
image_536974
- ที่มารูป: sallysbakingaddiction.com

ส่วนผสม
•Rolled oats ( ข้าวโอ๊ตรีดแบน ) 2 1/2 ถ้วย
•ถั่วอัลมอนด์ 1 ถ้วย
•แครนเบอร์รี่อบแห้ง 2/3 ถ้วย
•ผงชินนามอน 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
•เกลือ 1 หยิบ
•เมเปิลไซรัป 1/2 ถ้วย
•น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย
•กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบด้วยความร้อน 149 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นนำกระดาษรองอบมาไว้บนถาด
2. ผสมข้าวโอ๊ต, ถั่วอัลมอนด์, แครนเบอร์รี่, ผงชินนามอนและเกลือเข้าด้วยกันในชาม ตามด้วยเมเปิลไซรัป, น้ำมันมะพร้าวและกลิ่นวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมในชามมาใส่ลงบนถาดอบที่เราเตรียมไว้ให้ทั่วๆ แล้วนำไปอบเป็นเวลา 45 นาที ( นำออกมาคนทุกๆ 15 นาที ) เมื่อเสร็จแล้วก็นำมาตั้งพักไว้ให้เย็น รับประทานได้เลยค่ะ

**สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 3 อาทิตย์ค่ะ

Healthy Dark Chocolate Almond Truffles
image_537006
- ที่มารูป: sallysbakingaddiction.com

ส่วนผสม
•อินทผาลัม 14 ผล ( แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที )
•กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
•ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
•ถั่วอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
•เมล็ดทานตะวัน 1/2 ถ้วย
•เกลือ 1/4 ช้อนชา
•Dark chocolate 8 ออนซ์

วิธีทำ
1. นำกระดาษรองอบมาวางไว้บนถาดแล้วตั้งทิ้งไว้
2. ใส่อินทผาลัม, กลิ่นวานิลลา, ผงโกโก้, ถั่วอัลมอนด์, เมล็ดทานตะวันและเกลือลงในเครื่องปั่น ทำการปั่นจนเนื้อเหนียวเข้ากัน โดยใช้เวลาปั่นประมาณ 1-2 นาที ( หากรู้สึกว่าเนื้อมีความแห้งเกินไปสามารถใส่อินทผาลัมลงไปได้ 1-2 ผลหรือเมเปิลไซรัป 1 ช้อนชาก็ได้ค่ะ )
3. เมื่อเสร็จแล้วให้ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ กลมๆ วางไว้บนถาด และตั้งทิ้งไว้
4. นำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่าช็อกโกแลตจะละลาย เสร็จแล้วนำออกมาคนแล้วตั้งทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
5. นำส่วนช็อกโกบอลที่เราปั้นไว้มาดิปลงในช็อกโกแลต เมื่อเสร็จครบทุกชิ้นให้นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาทีค่ะ

**สามารถอยู่ได้ถึง 3 เดือนโดยการแช่ตู้เย็นค่ะ

Salted Maple Roasted Almond Butter
image_537014
- ที่มารูป: sallysbakingaddiction.com

ส่วนผสม
•ถั่วอัลมอนด์ 3 ถ้วย
•เมเปิลไซรัป 1/3 ถ้วย
•น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
•กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
•เกลือทะเล

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบด้วยความร้อน 149 องศาเซลเซียส แล้วนำกระดาษรองอบมาวางบนถาดทิ้งไว้
2. นำถั่วอัลมอนด์, เมเปิลไซรัปและน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะมาใส่ชามแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปใส่ในถาดอบ เกลี่ยให้ทั่วๆ และนำเข้าเตาอบ 15 นาที ( นำออกมากลับด้านเมื่อเวลาถึง 8 นาที )
3. เสร็จแล้วนำออกมาพักไว้ 20 นาที
4. เมื่อครบ 20 นาทีแล้ว เอาลงไปใส่ในเครื่องปั่น ปั่นจนถั่วอัลมอนด์เริ่มเป็นชิ้นเล็กให้พัก แล้วใส่น้ำมันมะพร้าวอีก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือลงไป แล้วปั่นอีกครั้งจนเป็นเนื้อเหนียวเหมือนเนย
5. นำมาเทใส่ชามแล้วใส่กลิ่นวานิลลาลงไปและคนให้เข้ากัน โรยด้วยเกลือ เป็นอันเสร็จ

**สามารถอยู่ได้ 3 อาทิตย์โดยการแช่ตู้เย็นค่ะ

Vanilla Almond Granola
image_537015
- ที่มารูป: sallysbakingaddiction.com

ส่วนผสม
•Rolled oats ( ข้าวโอ๊ตรีดแบน ) 2 1/2 ถ้วย
•Silvered almonds ( อัลมอนด์ฝานและไม่มีเปลือก ) 3/4 ถ้วย
•ผงชินนามอน 1/2 ช้อนชา
•เกลือ 1 หยิบ
•เมเปิลไซรัป 1/2 ถ้วย
•น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย
•กลิ่นอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา
•กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.วอร์มเตาอบด้วยความร้อน 149 องศาเซลเซียส และนำกระดาษรองอบมาวางบนถาดเตรียมไว้
2.ผสมข้าวโอ๊ต, ถั่วอัลมอนด์, ผงชินนามอนและเกลือลงในชามแล้วตั้งทิ้งไว้ก่อน ในส่วนของอีกชาม ให้เรานำน้ำมันมะพร้าวและเมเปิลไซรัปมาคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นตามด้วยกลิ่นอัลมอนด์และกลิ่นวานิลลา แล้วนำส่วนนี้ไปราดลงบนถั่วอัลมอนด์ที่เราผสมไว้อโดยราดให้ทั่ว
3.ตักลงไปบนถาดที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว นำไปอบ 45 นาที ( นำออกมาคนทุกๆ 15 นาที ) เมื่อเสร็จแล้วก็นำออกมาพักไว้ให้เย็นเป็นอันเสร็จค่ะ

**สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้ 3 อาทิตย์ค่ะ

Skinny Almond Joy Milkshakes
image_537019
- ที่มารูป: sallysbakingaddiction.com

ส่วนผสม
•กล้วย 2 ลูก ( สไลซ์แล้วนำไปแช่แข็ง )
•ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
•นมอัลมอนด์ 2/3 ถ้วย
•Greek yogurt 1/2 ถ้วย
•สารสกัดจากมะพร้าว 1/2 ช้อนชา
•กลิ่นอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา
่่•Toppings : ถั่วอัลมอนด์ 2-3 เม็ด, เนื้อมะพร้าวขูด

วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทใส่แก้วแล้วตกแต่งด้วยถั่วอัลมอนด์และเนื้อมะพร้าว

  

ทั้งหมด 6 สูตรนี้ เป็นสูตรของว่างที่มีส่วนผสมจากถั่วอัลมอนด์ที่เจนนี่ได้นำมาฝากค่ะ แต่ละสูตรเนี่ยบอกเลยว่าง่ายมากกก และอร่อยมากด้วยน้าา ยังไงเจนนี่ก็ขอตัวไปซื้อของมาทำก่อน แล้วเจอกันบทความหน้าค่าา

  

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @