มาร์ชเมลโล่คิตตี้สีหวาน นุ่มนิ่มน่ารัก "Hello Kitty Marshmallows" | บทความของ Mollacake

สาวๆ หลายคน ( เชื่อว่าเกือบจะทั้งประเทศไทย ) ต้องรู้จักเหมียวน้อย เจ้าของใบหน้าไม่แสดงอารมณ์ใดๆ อย่าง

" ฮัลโหล คิตตี้ ( Hello Kitty ) "

อย่างแน่นอน!

เพราะคิตตี้เคยไปปรากฎตัวเป็นโลโก้ของสินค้าแทบทุกอย่างในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเขียน ของกิน ของใช้ แม้แต่บ้านหรือรถยังมีคอลเลคชั่นพิเศษของเจ้าเหมียวตัวนี้ด้วยซ้ำ

การันตีความ " ฮอต " ได้เป็นอย่างดี

วันนี้เรามีสูตรขนมน่ารักๆ ที่ฟังแค่ชื่ออาจจะดูธรรมดา แต่เมื่อมาผนวกรวมกับ " คิตตี้ " แล้ว กลับดูน่ารักมุ้งมิ้ง ฟรุ้งฟริ้งกระดิ่งแมวขึ้นมาทันที

นั่นก็คือ

" มาร์ชเมลโล่คิตตี้โฮมเมด "

นั่นเอง!

จะอร่อยนุ่มนิ่มน่ารักแค่ไหน ต้องเลื่อนเมาส์ลงมาอ่านกันแล้วล่ะ

ส่วนผสมทำ " Hello Kitty Marshmallows "

ส่วนผสมทำเนื้อมาร์ชเมลโล่

- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

- เจลาติน ( ชนิดไม่แต่งสีเติมกลิ่น ) 10 กรัม

- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย

- น้ำเชื่อมข้าวโพดแบบเข้มข้นน้อย ( light corn syrup ) 1/4 ถ้วย

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ

- สีผสมอาหารแบบเจล ( ใช้ได้ตามชอบ สูตรนี้ใช้สีชมพู สีเหลืองและสีดำ )

อุปกรณ์เสริม

- พิมพ์ทำขนมรูป Hello Ktty

*ค้นหาคำว่า Hello Kitty mold แล้วตามลิงค์นี้ไปได้เลยค่ะ

http://amzn.to/1KfdTkk

มาเข้าครัวทำขนมกันเลยดีกว่า!

1. เทน้ำเปล่า 1/4 ถ้วยในชามผสม โรยผงเจลาตินตามลงไป แล้วปั่นให้เข้ากัน พักไว้ก่อน

2. วางหม้อต้มบนเตา ตั้งไฟแรงปานกลาง ( medium high heat ) เทน้ำตาล น้ำเปล่าที่เหลือ น้ำเชื่อมข้าวโพดและเกลือลงไป ผสมให้เข้ากัน ลดไฟบนเตาลงเป็นระดับอ่อน ปล่อยให้เดือดประมาณ 1 นาทีก่อนยกหม้อลงจากเตา

3. ปั่นส่วนผสมเจลาตินเร็วๆ ในความเร็วระดับต่ำ แล้วค่อยๆ เทน้ำตาลร้อนเหลวจากข้อ 2 ลงไป ปรับความเร็วเป็นระดับสูงสุด ( high speed ) 10 - 12 นาทีหรือจนกว่ามาร์ชเมลโล่จะเป็นสีขาว เนื้อบางและอ่อนนุ่มน่ากินค่ะ

เทมาร์ชเมลโล่ลงในถุงบีบอย่างรวดเร็ว ( ก่อนจะแข็งตัว ) ตัดปากถุงเป็นเสี้ยวแหลม แล้วบีบลงบนหลุมในพิมพ์คิตตี้จนเต็มทุกช่อง

วางพลาสติกใสที่สเปรย์น้ำมันไว้แล้ว ลงบนแม่พิมพ์หรือถาด ตั้งทิ้งไว้ให้ส่วนผสมแข็งตัว ( ประมาณ 6 ชั่วโมงหรือตั้งทิ้งไว้ข้ามคืนค่ะ ) เมื่อมาร์ชเมลโล่แข็งตัวแล้ว เคลือบแม่พิมพ์บางๆ ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

*ถ้าเธอทำมาร์ชเมลโล่แบบปกติ แค่เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วก็พอค่ะ*

4. มาเติมรายละเอียดบนใบหน้าเจ้าเหมียวคิตตี้กันเถอะ! หยดเจลสีผสมอาหาร สีเหลือง สีชมพูและสีดำเพื่อทำเป็นโบว์ ลูกตา จมูกและปาก ใส่ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด สามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 1 สัปดาห์เลยล่ะค่ะ

" Hello Kitty Marshmallows " เสร็จแล้ว เย้!!!

มาร์ชเมลโล่หน้าคิตตี้ 3 มิติสีสันสดใส เห็นแล้วเชิญชวนอยากให้ลิ้มรสเสียจริงๆ *_* หน้าคิตตี้นุ่มนิ่ม ตกแต่งสวยงาม มีรสหวานจากน้ำตาลทรายแดงและน้ำเชื่อมข้าวโพด มีกลิ่นวานิลลา เหมาะกับเป็นขนมปาร์ตี้ให้เด็กน้อยสุดๆ