เตรียมทำขนมต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส! กับเมนู "Thumbprint Cookies" แสนอร่อย

เตรียมทำขนมต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส! กับเมนู "Thumbprint Cookies" แสนอร่อย

ใกล้จะถึงเทศกาลวันคริสต์มาสแล้ววันนี้ Mmayy14 จะพาเพื่อนๆมาทำเมนูคุ้กกี้น่ารักๆ ทำง่ายแถมอร่อยด้วยกับเมนู "Thumbprint Cookies" คุกกี้นิ้วโป้ง อิอิ แปลเป็นไทยแล้วชื่อเมนูน่ารักจริงๆ กดเข้ามาดูกันเลยจ้า

23 November 2018
Mmayy14
23 November 2018
เลือกอ่านตามหัวข้อ

image_802636

เริ่มต้นบทความด้วยภาพ Thumbprints Cookies แสนน่ากิน อิอิ

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com


....
สวัสดีจ้า เพื่อนๆชาว SistaCafe ทุกคน ใกล้จะถึงเทศกาลวันแห่งความสุขกันอีกแล้วกับเทศกาล คริสต์มาสสสสสส**.... เผลอแป๊บเดียวก็หมดปีอีกแล้วเนอะ หลังจากที่ Mmayy14 ห่างหายไปนาน วันนี้เรากลับมาพร้อมกับนำเมนูขนมที่จะมาแนะนำให้เพื่อนๆ ชาวซิสต้านำไปทำเป็นของขวัญ เพื่อมอบให้กับคนพิเศษในช่วงวันคริสต์มาสที่จะถึงนี้กัน หรือจะทำทานเล่นกันที่บ้านก็ได้นะ.. 

image_802650

ขนมอย่างหนึ่งที่จะขาดไม่ได้เลยกับช่วยวันคริสต์มาสก็คงหนีไม่พ้น "คุกกี้" ใช่ไหมล่ะคะ ^_________^

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com


บทความนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับขั้นตอนการทำเจ้า
.........."Thumbprint Cookies"..........คุกกี้นิ้วโป้ง (ชื่อแปลกดีใช่ไหมเอ่ย?) ก็เพราะมันต้องใช้นิ้วโป้งกดเป็นรูตรงกลางคล้ายๆ หลุมโดนัทน่ะสิ แล้วเพื่อนๆก็สามารถหยอดไส้ที่ชอบลงไปได้ตามต้องการ หูยแค่คิดก็น่าสนุกแล้วใช่ไหมเอ่ย ?? สำหรับใครที่ยังไม่รู้จะทำของขวัญอะไรไปมอบให้กับคนพิเศษในช่วงเทศกาลสุดพิเศษที่กำลังจะมาถึงในเดือนหน้านี้ ลองเลื่อนไปอ่านส่วนประกอบ และวิธีทำเจ้าคุกกี้ที่ว่านี้ด้านล่างกันดูนะคะ เผื่อจะได้เป็นไอเดียในการทำของขวัญกัน อิอิ 

ส่วนประกอบ

image_802657
- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com
image_802701

ท้อปปิ้ง~~~~ เลือกไส้มาใส่ตามใจชอบโลดด

- ที่มารูป: i.pinimg.com

1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
2. แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง
3. เนยเค็ม 1 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง+1ช้อนโต๊ะ
5. กลิ่นวานิลลา 1.5 ช้อนชา
6. แยมสตรอว์เบอร์รี่ ช็อกโกแลต คาราเมล หรือจะเลือกใส่เนยถั่วก็เข้ากันนะคะ

วิธีทำ Thumbprint Cookies

1. นำตะแกรงกรองอาหารร่อนแป้งอเนกประสงค์กับแป้งข้าวโพดใส่ในภาชนะรวมกันไว้ เพื่อให้แป้งทั้งสองชนิดเข้ากัน

image_802734

เทแป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง ลงตะแกรงก่อนแล้วตามด้วยแป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com


2. ผสมน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ กับเนยเค็มในอีกชามผสม ใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากัน

image_802740

เนยเค็มและน้ำตาลทรายค่ะ

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com
image_802742

ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อครีมเลยค่าา

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com
image_802744

ก็จะได้หน้าตาประมาณนี้ :D

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com


3. ในชามผสมแป้งที่ร่อนแป้งทั้งสองชนิดเอาไว้ ให้เพื่อนๆ หยดกลิ่นวานิลลาลงไป 1.5 ช้อนชานะคะ 

image_802749

ตีผสมกลิ่นวานิลลา กับแป้งเลยค่ะ แป้งจะได้มีกลิ่นหอมวานิลลา น่าทาน

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com

4. เมื่อเพื่อนๆ ผสมแป้งกับกลิ่นวานิลลาแล้ว ให้นะครีมบัตเตอร์ (เนย+น้ำตาล) ที่ตีผสมไว้ในอีกชามผสมมาใส่ลงในชามแป้ง แล้วตีผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันเลยค่า 

image_802763

มันก็จะมีความเป็นก้อนๆ หน่อยๆ 5555

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com
image_802764

เริ่มมีความเป็นแป้งคุกกี้แล้วจ้า กลิ่นก็จะเริ่มหอมแล้ว

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com


5. จากนั้นให้เพื่อนๆ ใช้มือนวดแป้งคุกกี้ของเราให้เนื้อเข้ากันเป็นเนื้อเนียนและเป็นก้อนกลมๆ (อารมณ์แบบเหมือนปั้นแป้งโดว์อ่ะ ฮ่าๆ) 

image_802766

มันก็จะออกมาหน้าตาประมาณนี้จ้าา

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com


6. ใช้ฝาของภาชนะอะไรก็ได้ที่มีลักษณะกลมๆ (ขนาดไม่ต้องใหญ่มากนะคะ) ตัดแบ่งแป้งคุกกี้ออกเป็นชิ้นๆ 

image_802768

ก่อนจะตัดแบ่งก็นวดแป้งให้แบนๆ เป็นแผ่นก่อนเด้อ

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com
image_802769

ได้หลายวงเลยยย ทำเสร็จแล้วจะได้จัดใส่ภาชนะแบ่งได้หลายๆ คน อิอิ

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com
image_802771

กดๆ คลึงๆ ขอบให้เนื้อนวลสวยแบบในรูป ^^

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com


7. จัดชิ้นคุกกี้กลมๆ ที่แบ่งออกมาแล้ววางบนถาดสำหรับเข้าตู้อบได้ โดยเว้นระยะห่างพอประมาณ จากนั้นใช้นิ้วโป้งกดลงตรงกลางให้เป็นรูเพื่อเป็นพื้นที่ไว้ใส่ท้อปปิ้งไส้ที่ชอบ (โดยไม่ต้องเป็นรูทะลุนะคะ ดูตามภาพได้เลยจ้า) จากนั้นนำแช่ในตู้เย็น 30 นาที

image_802783
- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com
image_802788

ถ้าอยากได้รูสวยแบบในรูปต้องใช้พิมพ์หรืออาจจะเป็นภาชนะอะไรที่มีลักษณะกลมเล็กๆ นะคะ

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com


8. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นำถาดคุกกี้อบประมาณ 15 นาที 

image_802799

ได้แล้วค่าาาา Thumbprint Cookies

- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com


9. มาถึงขั้นตอนสุดท้ายแล้วค่า เติมท้อปปิ้งไส้ใส่ลงไปเลยค่า ชอบไส้อะไรก็เติมอันนั้นน้า 

image_802801
- ที่มารูป: www.ruchiskitchen.com
image_802802
- ที่มารูป: www.casablancacooks.com


เป็นยังไงกันบ้างคะ ส่วนผสมไม่เยอะ แถมขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลยน้า
สำหรับเทศกาลคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึงนี้ ใครที่ยังหาของขวัญพิเศษๆให้คนพิเศษไม่ได้ Mmayy14 ขอแนะนำให้ทำ Thumbprint Cookies ดูนะคะ นอกจะจะใช้ใจทำแล้ว ยังอร่อยอีกด้วยน้าา


Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @