สวัสดีค่าาา พบกันอีกแล้วกับพะยูนน้อยวันนี้ พะยูนน้อย ก็มีสูตรคุกกี้แสนอร่อยมาฝากค่านั่นก็คือ
Lemon cookiesไปดูกันดีกว่านะคะ
ส่วนผสมสำหรับ 24 ชิ้น
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
เกลือ
½
ช้อนชา
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
เนยหั่นเป็นชิ้นๆ 1 ถ้วยตวง
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1) ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และผิวเลมอนเข้าด้วยกันจนส่วนผสมเข้ากันดี
2) เติมเนยตามลงไป แล้วผสมเข้ากันต่อ จากนั้นก็ตามด้วยไข่แดง น้ำมะนาว นวดๆ ให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3) แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แล้วห่อด้วยกระดาษไข แล้วนำไปแช่เย็นให้เนื้อแป้งโดแข็งขึ้นรูป
4) วอร์มเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
5) นำแป้งคุกกี้โดกลิ้งๆ ลงบนน้ำตาลทรายให้เคลือบทั่วทั้งแป้งโดดี จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นๆ
6) นำเข้าเตาอบ อบนาน 12-15 นาที จนเป็นสีเหลืองสวย จากนั้นก็นำออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็นพร้อมรับป
ระทาน
รับประทานกับชาร้อนๆ ยามเช้าหรือยามบ่ายก็สุดแสนจะเข้ากัน ได้ฟีลแบบผู้ดีอังกฤษมากๆเลยค่ะ^^
ใครชอบก็ลองหัดเอาไปทำดูนะคะพะยูนน้อยลาไปก่อนแล้วกลับมาพบกันใหม่ค่าาา
Cr. yourhomebasedmom.com
http://www.yourhomebasedmom.com/lemon-icebox-cookies/
บทความที่เกี่ยวข้อง
เห็นแล้วหิว!! 20 ไอเดียคุกกี้ น่าทำตาม หลากหลายแบบ
https://sistacafe.com/summaries/5954
Review อาหารทะเลอร่อย บรรยากาศดี กินลมชมวิว ณ บางตะบูน
https://sistacafe.com/summaries/6156
สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานไก่สับปะรด (วิธีง่าย ๆ ที่ช่วยได้เยอะ)
https://sistacafe.com/summaries/6221
