อันยองค่า สาวซิสทุกคนหน้าร้อนมาถึงแล้วนะเออใครไม่รู้ก็คงจะพอเดาได้กันใช่ไหมคะ ต้องบอกเลยนะเนี่ย ว่าในช่วงหน้าร้อนเป็นช่วงที่การกินอาหารอร่อยมากที่สุดเพราะว่าช่วงอากาศร้อนมันก็จะหิวๆ อยู่หน่อยๆ อ่ะเนอะ แต่ๆการจะกินอะไรในช่วงหน้าร้อนต้องระวังกันหน่อยแล้วล่ะ เพราะว่าอาหารบูดง่ายวันนี้ด้วยความที่เราเอาใจสุขภาพของสาวๆ กันก็เลยพาไปดูหน่อยนะคะว่าการที่เรากินอะไรจะเสี่ยงอันตรายกว่าปกติ
1. ข้าวมันไก่
ต้องบอกเลยนะเนี่ย ว่าเมนูข้าวมันไก่คือเมนูที่หลายๆ คนชอบทาน เพราะมีขายอยู่ทั่วๆ ไปเลยเชียว แต่สาวๆ รู้ไหมคะว่าหากการทำไม่สะอาดหรือว่าทำข้างมันไก่ทิ้งไว้นานเกินก็เสี่ยงโรคท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษได้เหมือนกัน
โดยเชื้อโรคที่ทำให้อาหารเป็นพิษนั้นจะเกิดกับไก่ที่แขวนเอาไว้นานเกิน 4 ชั่วโมงหรือว่าอยู่ในกล่องนานมากเกินไป
ใครที่ชอบห่อข้าวกล่องไปทำงาน ขอให้เลี่ยงเมนูข้าวมันไก่จะดีที่สุดนะคะ เพราะว่าเสี่ยงมากเลย
2. ขนมจีนแกงไก่
เมนูขนมจีนแกงไก่เป็นเมนูที่คนไทยหลายคนชอบทาน โดดเด่นด้วยรสชาติที่อร่อย ทั้งมัน ทั้งกลมกล่อม กินง่ายมากๆ แต่ใครจะรู้บ้างว่าเมนูขนมจีนแกงไก่เสี่ยงมากในการกินหน้าร้อน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกินจากร้านที่เราไม่แน่ใจเรื่องขั้นตอนการทำว่าสะอาดเพียงพอหรือเปล่า
หรือบางร้านนั้นก็เอาของเหลือมาขายอีกด้วย ดังนั้นหากว่าอยากทานจริงๆ แนะนำว่าควรทำเองจะดีกว่านะคะ ไม่ควรเสี่ยงซื้อเพราะบางร้านอาจจะทำแบบไม่สะอาดจริงๆ
3. เมนูใส่น้ำแข็งทุกประเภท
สำหรับเมนูอร่อยๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหน้าร้อนก็คือเมนูน้ำแข็งใส แต่สาวๆ จะรู้กันบ้างไหมคะว่าเมนูน้ำแข็งไส หรือเมนูอะไรก็ได้ที่ใส่น้ำแข็งเป็นอันตรายหากว่าเราเลือกน้ำแข็งจากร้านที่ไม่สะอาด วิธีแก้ก็คือเลือกร้านที่ใช้น้ำแข็งยูนิคจากร้านที่ได้มาตรฐาน มีถุงแพ็คปิดผนึกเรียบร้อย ไม่เลือกที่ตักจากถังใหญ่ๆ เพราะเราไม่มีทางรู้เลยว่าในภาชนะขนาดใหญ่มีเชื้อโรคอะไรอยู่บ้าง
ประกอบกับอุณหภูมิที่ต่ำของน้ำแข็งก็เอื้อให้เชื้อโรคเจริญเติบโตได้ดีอีกด้วย
4. ส้มตำ
ส้มตำเป็นเมนูยอดนิยมของประเทศไทยมากๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอากาศร้อนๆ ตอนบ่ายๆ นี่เราเปรี้ยวปากอยากจะกินเมนูอร่อยๆ อย่างเมนูส้มตำกับไก่ย่างมากเลยนะคะ ซึ่งเมนูที่เสี่ยงก็คือเมนูส้มตำปูดอง ซึ่งบางครั้งอาจจะมีเชื้อโรคอะไรในปูที่ดองก็ได้
ส่วนใครเลี่ยงไปกินส้มตำไทยก็ใช่ว่าจะรอดนะจ๊ะ เพราะบางร้านไม่ได้ล้างครกให้สะอาด ทำให้เชื้อโรคยังอยู่ในครก
เสี่ยงอันตรายมากเลย
5. อาหารทะเล
อาหารทะเลที่ทานในหน้าร้อนมีความเสี่ยงสองประการเลยค่ะสาวๆ เพราะว่า อาหารทะเลเป็นอาหารสด เน่าเสียง่าย จึงต้องการเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิต่ำ
บางทีหากไม่แช่เย็นก็จะปนเปื้อนเชื้อโรคอหิวาต์เทียม ( Vibrio parahaemolyticus )
อีกความอันตรายของอาหารทะเลคือแม่ค้าหลายรายแช่สารฟอร์มาลินในอาหารทะเล ถ้ากินอาหารที่ปนเปื้อนฟอร์มาลิน เข้าไปในปริมาณมากถึง 60-90 มิลลิลิตร จะทำให้ คลื่นไส้อาเจียน ถ่ายท้อง ปวดท้องอย่างรุนแรง อันตรายแบบนี้ไม่น่าเสี่ยงนะคะ
6. สลัดผัก สลัดโรล
สาวๆ ที่ดูแลสุขภาพเห็นทีจะต้องระวังกันหน่อยค่ะ เพราะว่าอาหารที่เสี่ยงจะบูดง่าย เสียง่าย ก็คือสลัดผักนั่นเอง ยิ่งเมนูสลัดโรล ก็ยิ่งเป็นเมนูที่เราบอกได้ว่าคนกินแล้วอาหารเป็นพิษหลายคนแล้วค่ะ
เนื่องจากว่าผักสดบางทีก็อาจจะมีแบคทีเรียปนเปื้อนอยู่
และยิ่งคนขายพ่อค้าแม่ค้าไม่ได้ผ่านการล้างผักที่ดี ก็ยิ่งทำให้เสี่ยงอันตรายมากกว่าเดิม
7. ยำต่างๆ
อีกหนึ่งเมนูที่อันตรายก็คือเมนูยำต่างๆ นั่นเองค่ะ
ปกติแล้วเมนูยำ จะมีการใส่ทั้งถั่ว ทั้งผักต่างๆ อาหารทะเล ก็เลยเป็นการรวมมิตรของที่เสี่ยงอันตราย
แล้วยิ่งหากว่าการประกอบอาหารไม่ดี อย่างการที่ทำยำไม่สุก หรือเนื้อสัตว์ในยำสุกๆ ดิบๆ ก็เสี่ยงในการที่จะทานเข้าไป อีกทั้งเวลายำไว้นานๆ ก็เสี่ยงต่อการบูดง่ายด้วยนะเนี่ย
แง แง T^T อาหารช่วงหน้าร้อนนี่คือน่ากลัวมากเลยอ่ะ
แทบจะไม่กล้ากินอะไรเลยนะเนี่ยสาวๆ สำหรับใครที่ไม่อยากเสี่ยงอันตรายในช่วงหน้าร้อนแบบ
นี้เราขอแนะนำให้ทำอาหารทานเองเลยค่ะ ทำแล้วกินเลย ไม่ต้องแช่ตู้เย็นหรือปล่อยทิ้งเอาไว้ให้เชื้อโรคเจริญเติบโต
หรอกเนอะ ขอให้สาวๆ สุขภาพดี ไร้โรคภัยตลอดหน้าร้อนนะ