อุ๊ยตายว้ายกรี๊ด เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน รีบมามุงตรงนี้ด่วนเลยค่ะ!!อายะพีมีสูตรขนมอร่อยๆ จะขอนำเสนอแหละ นั่นคือขนม "เค้กช็อกโกแลตในถ้วย" ไงล่ะ อ๊ะ เกือบลืมไป เมนูนี้ไม่ธรรมดาอย่างที่คิดหรอกนะ เพราะนอกจากตัวเค้กแล้ว ยังมีพุดดิ้ง กานาชกับฟรอสติ้งอีกต่างหาก ทุกอย่างทำจากช็อกโกแลตล้วนๆ เรียกได้ว่าตักตรงไหนก็ฟินหมดทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอะไรมากมาย เหล่าสาวกคนรักช็อกโกแลตทั้งหลายไม่ควรพลาดจริงๆ นะเนี่ย
ส่วนผสม
ช็อกโกแลตพุดดิ้ง:
1. ผงพุดดิ้งช็อกโกแลตสำเร็จรูป 1 box ( 3.9 ออนซ์ )
2. นมสดแช่เย็น ( ปริมาณตามที่ฉลากบนกล่องพุดดิ้งระบุไว้ )ช็อกโกแลตฟัดจ์เค้ก:1. ผงเค้กช็อกโกแลตฟัดจ์สำเร็จรูป 1 กล่อง ( 15.2 ออนซ์ )
2. น้ำเปล่า ( ปริมาณตามที่ฉลากบนกล่องเค้กระบุไว้ )3. ไข่ไก่ ( ปริมาณตามที่ฉลากบนกล่องเค้กระบุไว้ )4. น้ำมันคาโนล่า ( ปริมาณตามที่ฉลากบนกล่องเค้กระบุไว้ )5. เนยจืดนิ่ม 2 ช้อนชา ( สำหรับทากันติด )*ถ้าไม่สะดวกจะทำเองก็ซื้อแบบทำเสร็จแล้วได้นะคะช็อกโกแลตฟรอสติ้ง:1. ผงโกโก้ชนิดดาร์ค 1/2 ถ้วย
2. เนยจืดละลาย 1/4 ถ้วย3. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา4. นมสด 3 ช้อนโต๊ะบวกอีก 2 ช้อนชา5. น้ำตาลไอซิ่ง 1 - 1/2 ถ้วยช็อกโกแลตกานาช:1. ดาร์คช็อกโกแลตชิป 1/2 ถ้วย
2. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มจากการทำพุดดิ้งกันก่อน ใส่ผงพุดดิ้งสำเร็จรูปกับนมสดแช่เย็นลงในชาม
2. ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3. ปิดหน้าด้วยแผ่นพลาสติกใสและเอาแช่ตู้เย็นไว้
4. ต่อไปมาทำตัวเค้กค่ะ เตรียมเตาอบให้มีอุณหภูมิตามที่ฉลากกำหนด จากนั้นใส่ผงเค้กสำเร็จรูปลงในชาม
5. เติมน้ำเปล่า น้ำมันคาโนล่ากับไข่ไก่ ตีให้เข้ากันดีเหมือนเดิม
6. ทาเนยในถาดอบให้ทั่ว เทแป้งเค้กที่ผสมเมื่อกี้ตามลงไปและเอาเข้าอบด้วยเตาอบจนสุก
7. นำออกมาวางพักให้เย็น หั่นแยกเป็น 1/3 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้วอีกที
8. แต่ระหว่างรอเค้กเย็นก็ทำครีมฟรอสติ้งไปพลางๆ ค่ะ ใส่เนยละลายลงในชามซะ
9. เติมผงโกโก้หน่อย
10. ใช้ช้อนคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน
11. ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป
12. ใส่นมสดกับวานิลาสกัดเช่นกัน
13. ใช้เครื่องตีไฟฟ้าตีให้เข้ากันจนกลายเป็นเนื้อครีม
14. ถึงคิวของกานาชค่ะ ใส่ดาร์คช็อกโกแลตชิปลงในชาม
15. ใส่นมสดตามลงไป
16. ใช้กระดาษทิชชู่เนื้อหนาปิดหน้าไว้แล้วเอาเข้าไมโครเวฟซัก 20 วินาทีให้พอละลาย
17. คนให้เข้ากันดีอีกนิดนึง
18. ได้เวลารวมร่าง!! ตักพุดดิ้งใส่ลงในแก้วเป็นชั้นแรกเลย
19. ใส่เค้กหั่นเต๋าเป็นชั้นที่สอง
20. ราดกานาชด้านบนให้ทั่ว
21. ราดฟรอสติ้งเยอะๆ ตามด้วยกานาชอีกครั้งและโรยเกล็ดน้ำตาลช็อกโกแลตตามต้องการ
เอ้า เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่า (๑>ᴗ<๑)แนะนำว่าควรกินตั้งแต่ตอนมันยังอุ่นๆ อยู่นะ รับรองเด็ดอย่าบอกใครเชียว รสชาติหวานมัน มีช็อกโกแลตเข้มข้นอัดแน่นเต็มแก้วยังงี้ ขอบอกว่ายอมเทให้หมดใจเลยค่ะ ถึงอ้วนก็ช่างปะไร อายะพีเชื่อว่าสาวๆ ทุกคนต้องน้ำลายไหล ตักเข้าปากแค่คำเดียวคงไม่พอชัวร์ ฮิฮิ
