Curator
curator
chollychon
951 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • Grave of the Fireflies : Hard Candy
  • Howl's Moving Castle : Breakfast
  • Ponyo : Instant Noodle & Sandwiches
  • Porco Rosso : paghetti Bolognese
  • From Up On Poppy Hill : Bento Box
  • The Wind Rises : Mackerel Set

ชาวแฟนคลับจิบลิเข้าครัว! ทำ 6 เมนูจาก 'ซีนในการ์ตูน Ghibli' ตามช่องยูทูป Dish Come True

ใครเป็นสาวก Ghibli ที่รักการทำอาหารลองเข้ามาจดสูตร 6 เมนูจาก ' ซีนในการ์ตูน Ghibli ' ตามช่องยูทูป Dish Come True เอาไปทำกินเองแบบสุดอร่อยกันเร็วว

28 August 2019
curator_chollychon chollychon
28 August 2019
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 
สวัสดีค่าสาวซิสทั้งหลายย

สำหรับวันนี้เราจะชวนสาว ๆ มาทดลองเป็นแม่บ้านแม่เรือน จับตะหลิวเข้าครัวทำอาหารกันอีกแล้ว และเมนูที่เราจะชวนมาทำในวันนี้นอกจากจะถูกใจสาว ๆ ที่รักการทำอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแล้ว ก็คงจะถูกใจสาวกการ์ตูนของสตูดิโอจิบลิ ( Ghibli Studio ) ด้วยอย่างแน่นอน

เพราะว่าถ้าเกิดว่าใครได้ติดตามดูการ์ตูนของค่ายนี้มาบ้างก็คงจะได้เห็นฉากทำอาหารจากการ์ตูนหลาย ๆ เรื่องของค่ายนี้มากแล้ว และบางคนนอกจากดูแล้วเชื่อว่าจะคงต้องอยากลองชิมและลองทำตามกันดูบ้าง วันนี้เราเลยจะชวนสาวก Ghibli ไปทำ 6 เมนูในซีนของ ' การ์ตูน Ghibli ' ตามช่องยูทูป Dish Come True กันค่ะ ส่วนจะมีเมนูไหนจากเรื่องอะไรบ้างตามไปจดสูตรกันเลย

 

✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ 

Grave of the Fireflies : Hard Candy
image_945829
- ที่มารูป: 66.media.tumblr.com

  
เชื่อว่าถ้าใครที่ได้ดู Grave of thr fireflies หรือสุสานหิ่งห้อย ต้องรู้จักเจ้ากล่องลูกอมเหล็กของสองพี่น้องเซตะและเซตสึโกะอย่างแน่อนอน เรียกได้ว่าเจ้ากล่องลูกอมนี้เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เป็นภาพจำทำให้คนดูนึกถึงเรื่องนี้ เพราะกล่องลูกอมเหล็กนี้ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งตัวดำเนินเรื่อง

ที่สองพี่น้องมีความสัมพันธ์กับมันมาตลอดตั้งแต่เกิดเรื่องจนถึงตอนจบ ไม่แปลกใจเลยว่าบางคนแค่เจ้ากล่องลูกอมนี้ฉากเรียกน้ำตาก็โผล่มาแล้ว แต่ว่าเราอย่ามัวแต่ดราม่ากันอยู่เลยค่ะ เอาเป็นว่าเราลองตามไปทำลูกอมผลไม้จากสุสานหิ่งห้อยให้อินไปกับสองพี่น้องในเรื่องกันดีกว่า


ส่วนผสม

1. น้ำส้ม                                                       1 ถ้วย
2. น้ำราสเบอร์รี่ หรือสตรอว์เบอร์รี่                       1 ถ้วย
3. น้ำแบล็กเบอร์รี่ หรือองุ่น                                1 ถ้วย
4. น้ำผสมสีผสมอาหารสีฟ้า                                1 ถ้วย
5. น้ำผสมสีผสมอาหารสีเขียว                             1 ถ้วย
6. น้ำตาลทราย                                              5 ถ้วย
7. น้ำเชื่อมข้าวโพด ( Corn Syrup )                      50 กรัม

วิธีทำ

1. นำน้ำตาลมาต้มกับน้ำผลไม้และสีผสมอาหารที่เตรียมไว้ ในอัตราส่วน 1:1 น้ำตาล 1 ถ้วยต่อน้ำผลไม้และสีผสมอาหาร 1 ถ้วย
2. ใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดลงไปต้มจนเดือด
3. ต้มในไฟต่ำหรือปานกลางให้เดือดในอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
4. เสร็จแล้วพักไว้รอจนเย็นแล้วตักใส่พิม
5. แช่พิมพ์ให้ลูกอมเซ็ทตัว แล้วนำลูกอมมาคลุกกับน้ำตาลไอซ์ซิ่ง

  

Howl's Moving Castle : Breakfast
image_945913
- ที่มารูป: 66.media.tumblr.com

 
ทำลูกอมเป็นของหวานกันไปแล้วคราวนี้เราลองมาทำอาหารเช้าแบบง่าย ๆ จากซีนหนึ่งในเรื่อง Howl’s Moving Castle ปราสาทเวทมนตร์ของฮาวล์กันบ้างดีกว่า มื้อเช้าแสนน่าทานนี้มาจากซีนที่พ่อมดฮาวล์ทำอาหารมื้อเช้าแบบจัดเต็มให้กับโซฟีและมาร์เคิล

ด้วยไฟจากแคลซิเฟอร์ ปีศาจไฟผู้ทำสัญญาบางอย่างกับฮาวล์ในปราสาทนั่นเอง แต่ถึงแม้ว่าจะเป็นมื้อเช้าแบบง่าย ๆ แต่เจ้าหนูมาร์เคิลก็กินอย่างอร่อยจนคนดูอยากลองกินและทำตามบ้างเลยล่ะค่ะ เอาเป็นว่าอาหารเช้าในปราสาทฮาวล์เป็นยังไงเราตามไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า


ส่วนผสม

1. แป้งขนมปัง                            100 กรัม
2. แป้งโฮลวีท                             200 กรัม
3. ยีสต์ 4 กรัม
4. เนยอ่อนตัว ( Soft Butter )         16 กรัม
5. น้ำผึ้ง                                    15 กรัม
6. ถั่วผสมลูกเกด                          20 กรัม
7. เกลือ                                     3 กรัม
8. น้ำเปล่า                                  170 กรัม

วิธีทำขนมปังโฮทวีท + เตรียมอาหารเช้า

1. ใส่แป้งโฮลวีท แป้งขนมปัง เกลือ ลงในชามผสม
2. ค่อย ๆ ใส่น้ำลงไปทีละนิด แล้วผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วใส่เนยลงไป
4. นวดแป้งจนเนยละลายเข้ากับแป้ง แล้วค่อยเติมน้ำผึ้ง
5. พักแป้งให้แป้งพองตัวเป็น 2 เท่าจากแป้งครั้งแรกที่นวด
6. นำแป้งที่พักไว้มาผสมกับถั่วและลูกเกด นวดให้เข้ากัน
7. แล้วพักแป้งไว้เป็นทรงรี รอให้พองขึ้นครึ่งหนึ่งของตัวแป้งเดิม
8. เตรียมเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
9. นำเข้าไปอบเป็นเวลา 30 นาที
10. ทอดเบคอนและไข่ดาวเตรียมไว้
11. เมื่อขนมปังอบเสร็จนำมาเสิร์ฟด้วยกัน กินพร้อมกับชาร้อน

   

Ponyo : Instant Noodle & Sandwiches
image_945916
- ที่มารูป: 66.media.tumblr.com

 
มาถึงอีกหนึ่งเมนูจากการ์ตูน Ghibli ที่สามารถทำได้ง่ายมากเวอร์ คราวนี้เป็นเมนูจาก Ponyo โปเนียว ธิดาสมุทรผจญภัย ในซีนที่โปเนียวหนีออกจากมหาสมุทรกลายมาเป็นมนุษย์ เด็กหนุ่มโซสุเกะได้ช่วยเธอเอาไว้ และโซสุเกะกับแม่ก็ได้สอนวิธีทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้กับเธอ

และนอกจากวิธีทำบะหมี่กึ่งฯของโซสุเกะแล้ว ในคลิปยังมีวิธีทำแซนวิชอาหารเช้าที่โซสุเกะชอบกินอีกด้วย คาดว่าหลายคนคงอยากทำเมนูนี้ตามโซสุเกะและโปเนียว ถ้าอย่างนั้นเราตามไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า


ส่วนผสม ( บะหมี่ + แซนวิช )

1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป                               1-2 ซอง
2. แฮม หรือโบโลน่าแผ่นกลม                    1 แพ็ค
3. ต้นหอม                                           1-2 ต้น
4. ไข่ไก่                                               1 ฟอง
5. ขนมปังแผ่น                                      6 แผ่น
6. มะเขือเทศ                                        1 ลูก
7. ผักกาดแก้ว                                       1 หัว
8. ชีสแผ่น                                            1 แพ็ค

วิธีทำ ( บะหมี่ + แซนวิช )

1. ทำแซนวิชด้วยการหั่นมะเขือเทศ แฮม และแกะผักสลัดเตรียมไว้
2. นำมาประกอบกับขนมปัง ให้ผักสลัดอยู่ชั้นล่างสุด ตามด้วยมะเขือเทศ แฮม และชีส ทับด้วยขนมปังอีกหนึ่งชั้น
3. ทำสลับกันไปแบบนี้ประมาณ 3 ชั้น
4. ต้มไข่ให้เป็นไข่ยางมะตูมประมาณ 6-8 นาที
5.หั่นต้นหอมและแฮมเตรียมไว้
6. ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
7. นำไข่ต้มฝ่าซีก แอม และต้นหอมมาแต่งจานบะหมี่ให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น

   

Porco Rosso : paghetti Bolognese
image_945921
- ที่มารูป: 66.media.tumblr.com

 
ไปกินบะหมี่แบบโปเนียวกันมาแล้ว สำหรับเมนูนี้ก็เป็นอาหารแบบเส้นเหมือนกัน นั่นก็คือเมนูสปาเก็ตตี้โบโลเนสจากเรื่อง Porco Rosso พอร์โค รอสโซ สลัดอากาศประจัญบานนั่นเอง หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมเมนูนี้ถึงมาแนวอาหารฝรั่งอิตาลีไปได้

เรื่องราวมันก็เพราะว่าสลัดอากาศพอร์โคขับเครื่องบินของตัวเองไปซ่อมไกลถึงมิลานนั่นเอง เมนูนี้เลยอยู่ในซีนร่วมโต๊ะอาหารของพอร์โคและญาติ ๆ ที่เป็นคนงานของนายช่างพิคโคโล่ วิศวกรเครื่องบินที่ช่วยซ่อมเครื่องบินให้กับพอร์โคนั่นเอง


ส่วนผสม

1. เส้นสปาเก็ตตี้                        200 กรัม
2. เนื้อวัวสับ                             270 กรัม
3. เนื้อหมูสับ                            180 กรัม
4. มะเขือเทศ                            3 ลูก
5. หัวหอมใหญ่                          1/2 ลูก
6. กระเทียม                              25 กรัม
7. เซเลอรี่หั่นเต๋า                        45 กรัม
8. เนย                                     35 กรัม
9. ครีม                                     20 กรัม
10. ไวน์แดง                              15 กรัม
11. ซอสมะเขือเทศ                      30 กรัม
12. ชีสขูด                                 15 กรัม
13. ใบโหระพา                            8 กรัม

วิธีทำ

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นที่มีน้ำแข็ง 2 นาที
2. นำขึ้นมาพักไว้ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปผสมในเส้นเล็กน้อย
3. เฉือนเปลือกมะเขือเทศให้เป็นรอยกากบาด จากนั้นนำไปต้ม
4. เมื่อมะเขือเทศสุกนำไปแช่น้ำเย็น แล้วปอกเปลือกจากรอยกากบาดออก
5. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมใหญ่เป็นลูกเต๋า
6. นำหัวหอมใหญ่ไปผัดกับเนยจนหอม แล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป ผัดจนสุกแล้วใส่ไวน์แดงลงไป
7. เสร็จใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนมะเขือเทศเริ่มนิ่ม แล้วค่อยใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
8. จากนั้นใส่ครีม แล้วปรุงรสด้วยพริกไทย ชีสขูด และใบโหระพา

   

From Up On Poppy Hill : Bento Box
image_945925
- ที่มารูป: 66.media.tumblr.com

 
มาถึงเบนโตะของสาวน้อยอูมิจาก From up on poppy hill ป๊อปปี้ ฮิลล์ ร่ำร้องขอปาฏิหาริย์บ้างดีกว่าค่ะ ถ้าเกิดว่าใครที่ได้ดูการ์ตูนเรื่องนี้มาก็จะได้เห็นสาวน้อยอูมินางเอกของเรื่องทำอาหารอยู่หลายซีนเลย เพราะว่าสาวน้อยคนนี้คือพี่คนโตของบ้านที่ต้องคอยทำงานบ้าน ทำอาหารดูแลครอบครัว

ซึ่งเบนโตะอาหารกลางวันของอูมิที่เราจะพาไปทำวันนี้ เป็นอาหารกลางวันที่อูมินั่งกินอยู่กับเพื่อนก่อนจะพบกับเธอที่ใครส่งลงมาจากเบื้องนภา คาซะมะ ชุนพระเอกของเรื่องนั่นเองค่า จากที่เล่ามาเนี่ยถึงจะเป็นเบนโตะเตรียมง่าย ๆ แต่สตอรี่ไม่ธรรมดาเลยนะคะเนี่ย


ส่วนผสม

1. ข้าวสวย                          1 ถ่วย
2. ไข่ไก่                              4 ฟอง
3. กุ้งแห้ง                            20 กรัม
4. ผักดอง                            30 กรัม
5. ผักกาดก้านขาว                  40 กรัม
6. ไส้กรอก                           1-2 ชิ้น
7. นม                                 20 มิลิลิตร
8. น้ำตาล                            1-2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. หุงข้าวแล้วพักไว้ให้เย็น
2. เตรียมใส้กรอกด้วยการหั่นครึ่ง แล้วนำไปย่างในกระทะ หรือเอาไปอบในด้วยไป 200 องศา ประมาณ 5 นาที
3. นำผักดองมาผัดกับกุ้งแห้งเตรียมไว้
4. ลวกผักกาดก้านขาวเตรียมไว้
5. ตีไข่ผสมกับนม แล้วนำไปทำไข่ม้วนในกระทะสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ใส้กรอกหั่นเต่าลงไปเพิ่มรสชาติ
6. เมื่อเตรียมทุกอย่างเสร็จแล้ว ตักข้าวใส่ในเบนโตะ แล้วนำเครื่องเคียงที่เตรียมไว้มาจัดใส่ในเบนโตะ

  

The Wind Rises : Mackerel Set
image_945929
- ที่มารูป: 66.media.tumblr.com

 
ส่งท้ายด้วยเมนูปลาแมคเคอเรลย่างเทอริยากิของจิโร เด็กหนุ่มที่มีความฝันอยากจะเป็นนักบินจากเรื่อง The Wind Rises ปีกแห่งฝัน วันแห่งรัก แต่ความฝันของจิโรจำเป็นต้องดับลงเพราะปัญหาด้านสายตาของเขา เด็กหนุ่มจิโรจึงเปลี่ยนความฝันใหม่ว่าเขาอยากจะเป็นนักออกแบบเครื่องบิน และใครหลายคนคงไม่คาดคิดแน่เลยว่า แค่ก้างปลาจากเมนูปลาแมคเคอเรลย่างเทอริยากิง่าย ๆ ในเซ็ตอาหารเย็นของเขานี่แหละ จะเป็นจุดเริ่มต้นการออกแบบเครื่องบินของจิโรด้วย


ส่วนผสม

1. ปลาแมคเคอเรล                      85 กรัม
2. คางปลากระพงแดง                  270 กรัม
3. เต้าหู้ญี่ปุ่น                             1 ชิ้น
4. มิโซะ                                   28 กรัม
5. แครอท                                 1 หัว
6. หัวไชเท้า                               1 หัว
7. ขิง                                       1 หัว
8. น้ำตาลกรวด                           40 กรัม
9. สาหร่ายแห้งญี่ปุ่น                     15 กรัม
10. ซอสถั่วเหลือง                        20 กรัม
11. สาเกหวาน                            20 กรัม

วิธีทำ

1. ต้มน้ำกับคางปลาและขิงหั่นแว่นเพื่อทำซุปมิโซะ ต้มประมาณ 30 นาทีค่อยตักคางปลาและขิงออก
2. ซอยแครอทและหัวไชเท้าเป็นเส้นแล้วใส่ลงไปในน้ำซุป ต้มประมาณ 20 นาทีแล้วตักผักทั้งหมดออก
3. ใส่มิโซะละลายน้ำลงไปในน้ำซุป แล้วค่อยใส่เต้าหู้ญี่ปุ่นหั่นเต๋าลงไป
4. ใส่สาหร่ายญี่ปุ่นแห้งลงไปต้มในน้ำซุป ตักมาพักไว้แต่งหน้าด้วยต้นหอมซอย
5. ทำซอสเทริยากิด้วยการเคี่ยวซอสถั่วเหลืองกับสาเกหวาน เคี่ยวจนงวดแล้วนำไปทาบนตัวปลา ( ขั้นตอนนี้ถ้าอยากให้ง่ายก็ซื้อซอสเทริยากิมาเลยก็ได้ค่ะ )
6. นำไปปลาไปย่างไฟ เสร็จคอยเติมซอสเทริยากิทาบนตัวปลาในตอนที่ย่างไปด้วย
7. พอปลาสุกก็จัดเสิร์ฟพร้อมกับซุปมิโซะ และข้าวสวยร้อน ๆ

  

image_946002
- ที่มารูป: 66.media.tumblr.com


โอ้โห ต้องบอกเลยว่าแต่ละเมนูจากการ์ตูน Ghibli นอกจากจะเป็นเมนูที่ดูทำได้ง่ายแล้ว ทำออกมาเป็นอาหารจริง ๆ แล้วยังน่าทานมากอีกด้วย แบบนี้แล้วรู้สึกว่าสาวซิสและแฟนคลับการ์ตูน Ghibli ที่รักการทำอาหาร ถ้าเกิดมีเวลาว่างคงต้องจดสูตรไปลองทำกันดูบ้างแล้วล่ะค่ะ ขนาดเราเห็นแล้วเรายังอยากลองทำตามเลยคิดดู ว่าแล้วเราก็คงต้องขอตัวไปเข้าครัวทำเมนูบะหมี่กึ่งฯ แบบโปเนียวรองท้องก่อนแล้ว บ๊ายบายค่า

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com