YAKINIKU เนื้อวากิวคุณภาพดีต้อง ‘ BULL TOKYO ’ | บทความของ fromJapan.th

ในวันที่ญี่ปุ่นอากาศหนาว แล้วเกิดคิดอยากจะหาอะไรอุ่น ๆ มาอังมือ อย่างเตาผิง

อยากบอกว่าคุณมาถูกทางแล้ว!! เพราะว่าร้านที่เราจะมาแนะนำกันในวันนี้ มีเตาอุ่น ๆ ให้เราอังมือแน่นอน

และร้านที่ว่า ก็คือร้านเนื้อย่างBULL TOKYOนั่นเอง

ถึงจะมีคำว่า TOKYO อยู่ในชื่อร้าน แต่คุณคงไม่สามารถหาร้านนี้ได้ในโตเกียวได้หรอกเพราะร้านเปิดอยู่ที่ซัปโปโรเท่านั้น!! ( หน่านิ๊! )

เราอย่ามัวทนหนาวกันเลยค่ะ ไปผิงไฟทานเนื้ออันชุ่มฉ่ำที่ร้าน BULL TOKYO กันเลยดีกว่า!

☞ เดินทางไปร้านได้ง่ายนะ

ร้าน BULL TOKYO ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของตึก ASIL SAPPORO สามารถเดินจากรถไฟใต้ดินสถานีซูซูกิโนะได้โดยใช้เวลาเพียง 4 นาทีเท่านั้น

☞ มีโต๊ะบริการสูงสุดถึง 12 คน

ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบหรู เหมือนร้านอาหารแนว fine dining มีโต๊ะบริการตั้งแต่ 1 คนขึ้นไปจนถึง 12 คนเลยทีเดียว ไม่ว่าจะมาเดทกัน 2 คนหรือเหมาเพื่อนมาเป็นกลุ่มก็ยังได้

☞ มาจัดจานแรกกันเลยดีกว่า!

ลิ้นวัวส่วนบน ( 上タン ) เสิร์ฟมาในซอสเกลือ ย่างให้สุกพอประมาณ และสามารถทานได้เลยไม่ต้องจิ้มอะไรทั้งนั้น หรืออยากบีบเลมอนลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมก็ได้

หรือจะลองเป็นเมนู ‘ เนะกิกิวทัน ’ ก็ย่อมได้ เวลาทานเพียงตักต้นหอมสับทานคู่กับเนื้อก็อร่อยไม่แพ้กัน

ต้นหอมญี่ปุ่นกลิ่นไม่ฉุนเลยค่ะ หอมน้ำมันงาอ่อน ๆ ด้วย

ต่อมาเป็นเนื้อ A5 สไตล์ เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวและไข่แดงดิบ ให้ทานคู่กัน

ในเมนูสุกี้ยากี้ Sirloin ( すき焼きサーロイン )

เมนูนี้แนะนำให้ลองเลยค่ะ เนื้อชุ่ม ๆ คลุกกับไข่แดงก่อนทาน นัวมว้าก!

Karubi ( 特選カルビ ) เป็นเนื้อส่วนที่ติดมันค่อนข้างมาก สัมผัสของเนื้อก็จะนุ่มสุด ๆ

ส่วนนี้เป็นส่วนของคอไก่ ( せせり：seseri ) คนไทยไม่ค่อยนิยมทานกัน

แต่คนญี่ปุ่นนิยมทานกันมาก เราลองครั้งแรกแล้วติดใจเลย

ทานแล้วนะคะ!

หรือใครคิดว่าแค่เนื้อย่างอย่างเดียวยังไม่พอ ทางร้านก็มีเมนูยอดนิยมอย่างบะหมี่เย็น ( 冷麺 : reimen ) ตัวเส้นจะมีส่วนผสมของแป้งโซบะ และแป้งอื่น ๆ ที่ทำให้ตัวเส้นมีความหนึบหนับ เส้นบะหมี่นี้ทานคู่กับกิมจิและน้ำซุปเย็นค่ะ