มารู้จัก Niikuraya ( 新倉屋 ) กันเถอะ!
ที่เมืองโอตารุนั้น นอกจากจะมีขนมหวานสไตล์ยุโรปอย่าง LeTao แล้ว ก็ยังมีขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กันอยู่นะ มาถึงญี่ปุ่นทั้งที จะไม่มาลองชิมขนมหวานโบราณสไตล์ญี่ปุ่นได้ยังไงกันล่ะ ^^
ร้าน Niikuraya เปิดกิจการครั้งแรกที่เขต Ironai เป็นร้านขนมหวานที่มีประวัติยาวนานกว่า 125 ปี โดยก่อตั้งเมื่อปี 1895 แต่เกิดเหตุไฟไหม้ครั้งใหญ่เสียก่อน จึงทำให้ต้องย้ายร้านมาอยู่ที่เขต Hanazono แทน
สำหรับขนมที่มีชื่อเสียงของร้านก็คือ
Hanazono Dango
โดย
ขนมชิ้นนี้ทำจากข้าวเจ้า 100% มิหนำซ้ำข้าวเจ้าที่นำมาใช้ก็ผลิตในประเทศญี่ปุ่นด้วย ทำให้มีความหอมและความนุ่มหนึบเฉพาะตัว
สำหรับรสชาติก็มีให้เลือกถึง 5 รสด้วยกัน คือ ถั่วแดงบดละเอียด ( 黒あん : Koshi an ), ถั่วขาวบดละเอียด ( 白あん : Shiroan ), ชาเขียว ( 抹茶あん : matcha an ), โชยุ ( 醤油 : Shouyu ) และงา ( 胡麻 : Goma )
จุดเด่นของ Hanazono Dango คือการวางถั่วที่ไม่เหมือนร้านอื่น โดยจะวางคล้ายกับรูปดาบ เรียกว่า '山型一刀流 ( Yama-gata ittō-ryū )' และมีส่วนหลังที่เหมือนครีบ เรียกว่า ' ปีกนก '
ที่พิเศษกว่านั้นคือ Hanazono Dango ของที่นี่จัดปริมาณสัดส่วนของถั่วกับตัวแป้งดังโงะเหนียวนุ่มได้อย่างยอดเยี่ยม จึงทำให้รสชาตินั้นไม่หวานโดดหรือจืดชืดจนเกินไป
และด้วยจุดนี้เองที่ทำให้ผู้ใหญ่ หรือ คนที่ไม่ชอบทานของหวาน ก็สามารถทานได้เพลินๆเลยค่ะ หรือใครชอบรสออกหวานเค็มสลับกัน เราขอแนะนำรสโชยุและรสงาเลยค่ะ มันเริ่ดมากจริงๆ
นอกจาก Hanazono Dango แล้ว ขนมอื่นๆ อย่างโดรายากิ โยกัง มันจู ฯลฯ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ เวลาแวะไปโอตารุทีไรเราต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับมาทุกทีเลย~
หากใครไม่สะดวกเดินทางไปถึงโอตารุ ร้าน Niikuraya ก็มาเปิดสาขาอยู่ในเมืองซัปโปโรแล้ว หากใครมีโอกาสได้ไปก็อย่าลืมแวะไปอุดหนุนกันนะคะ
ข้อมูลเกี่ยวกับร้าน Niikuraya
ที่อยู่:
1. Niikuraya ( สาขาหลัก ) : 1-3-1 Hanazono, Otaru, Hokkaido 047-0024
2. Niikuraya ( สาขา Sapporo TV Tower ) : 〒060-0042 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Odorinishi, 1 Chome, Sapporo TV Tower B2F ( สาขาSapporo TV Tower )
โทร>>0134-27-2122
เวลาทำการ>>9:30 - 18:00 น. ของทุกวัน
วิธีเดินทาง>>เดินจากรถไฟ JR สถานีโอตารุใช้เวลา 10 นาที
แผนที่:
1. สาขาหลัก>>https://goo.gl/maps/YWS5fMaagbVDHE2c7
2. สาขา Sapporo TV Tower>>https://goo.gl/maps/xj8BQeRGsJA2RDAE9
ที่มา
ย้อนยุคไปกับขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่ Niikuraya เมืองโอตารุ
https://fromjapan.info/th/snack-shop-review-at-niikuraya-in-otaru-hokkaido/
Fan Page: fromJapan.th
https://www.facebook.com/fromJapan.th