ย้อนยุคไปกับขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่ Niikuraya เมืองโอตารุ

ย้อนยุคไปกับขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่ Niikuraya เมืองโอตารุ

เมืองโอตารุนั้น นอกจากจะมีขนมสไตล์ยุโรปอย่าง LeTao แล้วก็ยังมีขนมสไตล์ญี่ปุ่นจากร้านที่มีชื่อเสียงอย่าง Niikuraya อีกด้วย

10 March 2021
fromJapan.th
10 March 2021
เลือกอ่านตามหัวข้อ

มารู้จัก Niikuraya ( 新倉屋 ) กันเถอะ!

ที่เมืองโอตารุนั้น นอกจากจะมีขนมหวานสไตล์ยุโรปอย่าง LeTao แล้ว ก็ยังมีขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กันอยู่นะ มาถึงญี่ปุ่นทั้งที จะไม่มาลองชิมขนมหวานโบราณสไตล์ญี่ปุ่นได้ยังไงกันล่ะ ^^

image_1033800
- ที่มารูป: fromjapan.info

ร้าน Niikuraya เปิดกิจการครั้งแรกที่เขต Ironai เป็นร้านขนมหวานที่มีประวัติยาวนานกว่า 125 ปี โดยก่อตั้งเมื่อปี 1895 แต่เกิดเหตุไฟไหม้ครั้งใหญ่เสียก่อน จึงทำให้ต้องย้ายร้านมาอยู่ที่เขต Hanazono แทน

image_1033801
- ที่มารูป: fromjapan.info

สำหรับขนมที่มีชื่อเสียงของร้านก็คือ Hanazono Dango โดยขนมชิ้นนี้ทำจากข้าวเจ้า 100% มิหนำซ้ำข้าวเจ้าที่นำมาใช้ก็ผลิตในประเทศญี่ปุ่นด้วย ทำให้มีความหอมและความนุ่มหนึบเฉพาะตัว

image_1033802
- ที่มารูป: fromjapan.info

สำหรับรสชาติก็มีให้เลือกถึง 5 รสด้วยกัน คือ ถั่วแดงบดละเอียด ( 黒あん : Koshi an ), ถั่วขาวบดละเอียด ( 白あん : Shiroan ), ชาเขียว ( 抹茶あん : matcha an ), โชยุ ( 醤油 : Shouyu ) และงา ( 胡麻 : Goma )

image_1033803
- ที่มารูป: fromjapan.info

จุดเด่นของ Hanazono Dango คือการวางถั่วที่ไม่เหมือนร้านอื่น โดยจะวางคล้ายกับรูปดาบ เรียกว่า '山型一刀流 ( Yama-gata ittō-ryū )' และมีส่วนหลังที่เหมือนครีบ เรียกว่า ' ปีกนก '

image_1033804
- ที่มารูป: fromjapan.info

ที่พิเศษกว่านั้นคือ Hanazono Dango ของที่นี่จัดปริมาณสัดส่วนของถั่วกับตัวแป้งดังโงะเหนียวนุ่มได้อย่างยอดเยี่ยม จึงทำให้รสชาตินั้นไม่หวานโดดหรือจืดชืดจนเกินไป

และด้วยจุดนี้เองที่ทำให้ผู้ใหญ่ หรือ คนที่ไม่ชอบทานของหวาน ก็สามารถทานได้เพลินๆเลยค่ะ หรือใครชอบรสออกหวานเค็มสลับกัน เราขอแนะนำรสโชยุและรสงาเลยค่ะ มันเริ่ดมากจริงๆ

image_1033805
- ที่มารูป: fromjapan.info

นอกจาก Hanazono Dango แล้ว ขนมอื่นๆ อย่างโดรายากิ โยกัง มันจู ฯลฯ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ เวลาแวะไปโอตารุทีไรเราต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับมาทุกทีเลย~

image_1033806
- ที่มารูป: fromjapan.info
image_1033807
- ที่มารูป: fromjapan.info
image_1033808
- ที่มารูป: fromjapan.info

หากใครไม่สะดวกเดินทางไปถึงโอตารุ ร้าน Niikuraya ก็มาเปิดสาขาอยู่ในเมืองซัปโปโรแล้ว หากใครมีโอกาสได้ไปก็อย่าลืมแวะไปอุดหนุนกันนะคะ

ข้อมูลเกี่ยวกับร้าน Niikuraya

ที่อยู่:
1. Niikuraya ( สาขาหลัก ) : 1-3-1 Hanazono, Otaru, Hokkaido 047-0024
2. Niikuraya ( สาขา Sapporo TV Tower ) : 〒060-0042 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Odorinishi, 1 Chome, Sapporo TV Tower B2F ( สาขาSapporo TV Tower )

โทร >> 0134-27-2122

เวลาทำการ >> 9:30 - 18:00 น. ของทุกวัน

วิธีเดินทาง >> เดินจากรถไฟ JR สถานีโอตารุใช้เวลา 10 นาที

แผนที่:
1. สาขาหลัก >> https://goo.gl/maps/YWS5fMaagbVDHE2c7
2. สาขา Sapporo TV Tower >> https://goo.gl/maps/xj8BQeRGsJA2RDAE9

ที่มา
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @