มารู้จัก Niikuraya ( 新倉屋 ) กันเถอะ!

ที่เมืองโอตารุนั้น นอกจากจะมีขนมหวานสไตล์ยุโรปอย่าง LeTao แล้ว ก็ยังมีขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กันอยู่นะ มาถึงญี่ปุ่นทั้งที จะไม่มาลองชิมขนมหวานโบราณสไตล์ญี่ปุ่นได้ยังไงกันล่ะ ^^

รูปภาพ:https://fromjapan.info/cms/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200108_190448.jpg

ร้าน Niikuraya เปิดกิจการครั้งแรกที่เขต Ironai เป็นร้านขนมหวานที่มีประวัติยาวนานกว่า 125 ปี โดยก่อตั้งเมื่อปี 1895 แต่เกิดเหตุไฟไหม้ครั้งใหญ่เสียก่อน จึงทำให้ต้องย้ายร้านมาอยู่ที่เขต Hanazono แทน

รูปภาพ:https://fromjapan.info/cms/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20191229_121820.jpg

สำหรับขนมที่มีชื่อเสียงของร้านก็คือ

Hanazono Dango

โดย

ขนมชิ้นนี้ทำจากข้าวเจ้า 100% มิหนำซ้ำข้าวเจ้าที่นำมาใช้ก็ผลิตในประเทศญี่ปุ่นด้วย ทำให้มีความหอมและความนุ่มหนึบเฉพาะตัว

รูปภาพ:https://fromjapan.info/cms/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200108_191844.jpg

สำหรับรสชาติก็มีให้เลือกถึง 5 รสด้วยกัน คือ ถั่วแดงบดละเอียด ( 黒あん : Koshi an ), ถั่วขาวบดละเอียด ( 白あん : Shiroan ), ชาเขียว ( 抹茶あん : matcha an ), โชยุ ( 醤油 : Shouyu ) และงา ( 胡麻 : Goma )

รูปภาพ:https://fromjapan.info/cms/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200108_162334.jpg

จุดเด่นของ Hanazono Dango คือการวางถั่วที่ไม่เหมือนร้านอื่น โดยจะวางคล้ายกับรูปดาบ เรียกว่า '山型一刀流 ( Yama-gata ittō-ryū )' และมีส่วนหลังที่เหมือนครีบ เรียกว่า ' ปีกนก '

รูปภาพ:https://fromjapan.info/cms/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200108_190811.jpg

ที่พิเศษกว่านั้นคือ Hanazono Dango ของที่นี่จัดปริมาณสัดส่วนของถั่วกับตัวแป้งดังโงะเหนียวนุ่มได้อย่างยอดเยี่ยม จึงทำให้รสชาตินั้นไม่หวานโดดหรือจืดชืดจนเกินไป

และด้วยจุดนี้เองที่ทำให้ผู้ใหญ่ หรือ คนที่ไม่ชอบทานของหวาน ก็สามารถทานได้เพลินๆเลยค่ะ หรือใครชอบรสออกหวานเค็มสลับกัน เราขอแนะนำรสโชยุและรสงาเลยค่ะ มันเริ่ดมากจริงๆ

รูปภาพ:https://fromjapan.info/cms/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200108_162422.jpg

นอกจาก Hanazono Dango แล้ว ขนมอื่นๆ อย่างโดรายากิ โยกัง มันจู ฯลฯ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ เวลาแวะไปโอตารุทีไรเราต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับมาทุกทีเลย~

รูปภาพ:https://fromjapan.info/cms/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200108_162300.jpgรูปภาพ:https://fromjapan.info/cms/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200108_190612.jpgรูปภาพ:https://fromjapan.info/cms/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20191229_114958.jpg

หากใครไม่สะดวกเดินทางไปถึงโอตารุ ร้าน Niikuraya ก็มาเปิดสาขาอยู่ในเมืองซัปโปโรแล้ว หากใครมีโอกาสได้ไปก็อย่าลืมแวะไปอุดหนุนกันนะคะ

ข้อมูลเกี่ยวกับร้าน Niikuraya

ที่อยู่:

1. Niikuraya ( สาขาหลัก ) : 1-3-1 Hanazono, Otaru, Hokkaido 047-0024

2. Niikuraya ( สาขา Sapporo TV Tower ) : 〒060-0042 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Odorinishi, 1 Chome, Sapporo TV Tower B2F ( สาขาSapporo TV Tower )

โทร>>0134-27-2122

เวลาทำการ>>9:30 - 18:00 น. ของทุกวัน

วิธีเดินทาง>>เดินจากรถไฟ JR สถานีโอตารุใช้เวลา 10 นาที

แผนที่:

1. สาขาหลัก>>https://goo.gl/maps/YWS5fMaagbVDHE2c7

2. สาขา Sapporo TV Tower>>https://goo.gl/maps/xj8BQeRGsJA2RDAE9

ที่มา