ตอนนี้เราอยู่ในยุคของชาเขียว อะไรๆ ก็เป็นชาเขียวไปหมด ทั้งก๋วยเตี๋ยว แกงกะหรี่ ชานมไข่มุก ไอศกรีม คุกกี้ ขนมปัง น้ำหอมแม้แต่ผ้าอนามัยยังมีกลิ่นชาเขียวเลยเธอ!แต่สาวๆ หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าชาเขียวร้อนๆ ของแท้ที่ไม่ใส่น้ำตาลจนลืมรสชาติเดิม มีประโยชน์มากมายก่ายกอง และหนึ่งในข้อดีนั้นคือลดน้ำหนัก! แต่จะดื่มยังไงให้ผอมล่ะ มาอ่านวิธีดื่มชาที่ถูกต้องกันดีกว่า (อย่าดื่มแกล้มกับขนมล่ะ เดี๋ยวยิ่งอ้วนกันไปใหญ่!)
ข้อดีของชาเขียว
- ช่วยเพิ่มระดับเมตาบอลิซึ่ม ขจัดไขมันได้ดีขึ้น
- ผู้ดื่มชาเขียวเป็นประจำ จะลดน้ำหนักได้ดีกว่าผู้ที่ไม่ดื่มถึงสองเท่า
- สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้
- บำรุงสมองไม่ให้หลงลืมในวัยชรา ลดความเสี่ยงเป็นโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์
- ฆ่าแบคทีเรียในช่องปาก ลดความเสี่ยงการติดเชื้อในช่องปาก
- ช่วยบำรุงสมอง ทำให้ฉลาดขึ้น
- ช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
1. ถ้าดื่มชาเขียวเติมสีเติมกลิ่น จะได้คุณค่าครบถ้วนไหม
ตอบว่า >คุณประโยชน์ของชาเขียวยังอยู่ครบแม้จะเติมรสชาติ เช่น ชาเขียวทับทิม ชาเขียวแครนเบอร์รี่ แต่ถ้ารสนั้นเติมน้ำตาลแล้วล่ะก็ มันจะมีแคลอรีมากกว่าชาเขียวปกติ ทางที่ดีหลีกเลี่ยงชาเขียวที่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานทุกชนิด และดื่มชาที่ไม่มีแคลอรี เช่น ชามะลิ ชาข้าวคั่ว เป็นต้น
2. ชาเขียวทุกยี่ห้อเหมือนกันหรือเปล่า
ตอบว่า >ใช่ เพราะชาเขียวทุกยี่ห้อมีข้อแตกต่างเพียงคุณภาพของใบชา และส่วนประกอบที่เพิ่มมาในแต่ละยี่ห้อเท่านั้น แต่แม้ชาเขียวจะมีประโยชน์กับสุขภาพมากมาย มันก็ไม่ใช่แหล่งวิตามินที่สำคัญขนาดนั้น เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด หายี่ห้อชาเขียวที่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดและไม่มีสารกันบูดนะคะ
3. ถ้าชาเขียวเป็นแบบเย็น ใส่น้ำแข็งล่ะ
ตอบว่า >ก็ยังมีประโยชน์เหมือนเดิม แค่เย็นกว่าปกติเท่านั้นเอง แต่อย่าลืมว่าชาเขียวเย็นจะมีน้ำเปล่าจากน้ำแข็งทำให้เจือจางลง ชาเขียวจะกระตุ้นให้น้ำหนักลดมากที่สุดหากเสิร์ฟตอนร้อนๆ เรามีวิธีชงชาเขียวมาแนะนำ ต้มน้ำให้ร้อนแต่อย่าเพิ่งเดือด แล้วรีบเทน้ำใส่ถุงชาก่อนเดือด (ดูว่าเดือดหรือยังจากฟองอากาศเล็กๆ รอบกา) แล้วแช่ถุงชาไว้ประมาณ 2-4 นาที เท่านี้ก็จะได้ชาเขียวร้อน ช่วยทำให้ผอมเฟ่อร์เลยล่ะค่ะ
4. ชาเขียวหมดอายุได้ไหม
ตอบว่า >ชาเขียวไม่มีวันหมดอายุหรอก แต่ชาเขียวก็เหมือนอาหารชนิดอื่นคือ “กินตอนเพิ่งทำใหม่ๆ ย่อมดีกว่า” หากมีถุงชาเก่าๆ ที่เก็บไว้นาน ชงดื่มภายในหกเดือนจะดีที่สุด หากปล่อยไว้นาน สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวจะยิ่งน้อยลงด้วยนะ
5. ถ้าตอนนี้ฉันไม่อยากดื่มชา ผงสกัดจากชาเขียวจะทำให้ฉันผอมได้ไหม
ตอบว่า >
ได้ ถ้าเธอใส่ผงสกัดจากชาเขียว (Green Tea Extract) ผสมกับน้ำทำให้ยังได้ประโยชน์จากชาเขียวอยู่ โดยจะพกติดตัวระหว่างเดินทางไกลก็ได้ ทั้งนี้แล้วแต่ความเข้มข้นของสูตรผงสกัดนั้นด้วย ผงสกัดจากชาเขียว 1 มิลลิลิตรอาจทำให้เธอได้ประโยชน์เท่ากับดื่มชาเขียวเข้มข้นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 8-10 แก้วเลยทีเดียวล่ะ!
ทุกคำถามเกี่ยวกับชาเขียวข้างบน ทำให้เราเข้าใจคุณประโยชน์และวิธีการดื่มชาเขียวให้คุณค่าครบถ้วนมากขึ้น ชาเขียวมีคุณค่าแม้จะแต่งเติมรส
แต่หากปรุงแต่งมากเกินไปก็อาจถูกแคลอรี่จากน้ำตาลกลบได้เหมือนกันนะตัวเอง
ระวังเรื่องแคลอรี่ส่วนเกินและดื่มในปริมาณที่เหมาะสม สาวๆ ก็จะมีสุขภาพดีอย่างยั่งยืนแล้วล่ะจ้า
