เทรนด์การกินที่กำลังมาแรงคือ" การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด "ดูเหมือนเพื่อน ๆ อาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างว่าคนแต่ละกรุ๊ปเลือดจะกินอาหารได้แตกต่างกัน วันนี้เราเลยจะมาแนะนำให้เพื่อน ๆ เลือกกินตรงตามกรุ๊ปเลือดของตัวเอง
เพื่อน ๆ รู้ไหมคะว่าอาหารที่เรากินเข้าไปในทุก ๆ วันอาจทำให้ภูมิตกโดยไม่รู้ตัว! และอาจทำให้เลือดได้รับผลเสียเพราะสารอาหารแต่ละประเภทจะส่งผลต่อเลือดไม่เหมือนกัน ซึ่งส่งผลต่อสมดุลในร่างกายด้วยแต่ถ้าเรากินตรงตามกรุ๊ปเลือกก็จะช่วยให้เรื่องเผาผลาญดีขึ้นได้ งั้นเรามาดูกันเลยดีกว่าว่าแต่ละกรุ๊ปเลือดควรกินอะไรและห้ามกินอะไรบ้างงง
✧◦°˚\☻/˚°◦✧◦°˚\☻/˚°◦✧◦°˚\☻/˚°◦✧◦°˚\☻/˚°◦✧
มากินอาหารตามกรุ๊ปเลือดกันเถอะ!
กรุ๊ป A
✧
ย่อยเนื้อสัตว์ไม่ค่อยดี ควรกินปลา เช่น ปลาทู แซลมอน ปลากระพง เพราะย่อยง่ายและควรกินผักเพื่อเพิ่มกากใยจะช่วยให้ย่อยได้ดีขึ้นและช่วยเสริมภูมิต้านทานได้ด้วย โดยเลือกกินผักได้เกือบทุกชนิด เช่น บรอกโคลี แคร์รอต ฟักทอง ผักโขม
✧
กินโปรตีนจากนมถั่วเหลือง ถั่ว เช่น ถัวลิสง เมล็ดฟักทอง เต้าหู้
✧
หลีกเลี่ยงการกินผลไม้ที่ระคายเคืองกระเพาะอาหารคือ ส้ม มะละกอ
✧
สำหรับเครื่องดื่ม ไม่ควรดื่มกาแฟมากกว่า 1 แก้ว/วัน และไม่ควรดื่มนมวัว เบียร์ โซดา
เมนูแนะนำกรุ๊ป A
ยำแซลมอนสดกินคู่กับกระเทียม
✧น้ำยำใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกขี้หนูหั่น คลุกให้เข้ากัน
✧ใส่ปลาแซลมอนที่หั่นไว้ลงไปคลุกด้วยกันและใส่กระเทียมหั่นบาง ๆ โรยให้ทั่ว
ซุปฟักทอง
✧
ผัดหัวหอมและแคร์รอตกับเนยที่ละลายแล้ว
✧
ใส่ฟักทองและเติมน้ำให้ทั่ว
✧
ต้มให้เปื่อยและนำไปเข้าเครื่องปั่น
✧
นำมาตั้งไฟอ่อน ๆ ต่อและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเทนมสดลงไปคนให้เข้ากัน
ผัดบรอกโคลี
✧นำบรอกโคลีและแคร์รอตไปต้มให้เปื่อยก่อน
✧ตั้งเตาใส่น้ำมันพืชผัดกับกระเทียม ใส่กุ้งไปผัดจนพอสุก
✧ใส่ผักที่ลวกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และผัดให้เข้ากัน
กรุ๊ป B
✧
เลือกได้เลยว่าอยากกินเนื้อสัตว์ประเภทไหนเพราะเป็นกรุ๊ปเลือดที่ “กินอะไรก็ได้” เช่น ไก่ ปลา แซลมอน ปลาเนื้อขาว กุ้ง ปู แต่โปรตีนจาก เนย นม ไข่ ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะไม่กินเยอะจนเกินไป
✧
แนะนำให้กินข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต หลีกเลี่ยงแป้งสาลี แป้งโฮลวีท และถั่วลิสง เพราะไม่ดีต่อการเผาผลาญทำให้อ้วนง่าย
✧
แนะนำให้กินผักใบเขียวเพราะมีแมกนีเซียมสูงป้องกันอาการผื่นคันและภูมิแพ้ได้
✧
กินผลไม้ได้เกือบทุกชนิด แต่หลีกเลี่ยงผลไม้รสหวาน แนะนำให้กินสับปะรดเพราะเอนไซม์ช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นด้วย
✧
สำหรับเครื่องดื่มแนะนำให้กินน้ำขิง ชาเขียว โสม จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นและช่วยบำรุงประสาทด้วย
เมนูแนะนำกรุ๊ป B
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
✧ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใสกระเทียมลงไปผัดกับน้ำมัน
✧ใส่น้ำปลาลงไปตามด้วยกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้
✧ปรุงรสด้วยน้ำตาลและผัดให้เข้ากัน
ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว
✧นำปลาหิมะไปนึ่ง 8-10 นาทีโรยด้วยขิง รากผักชี
✧ตั้งกระทะเคี่ยวน้ำราดด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลมะพร้าว น้ำมันงา เหล้าจีน เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
✧นำน้ำซอสที่เสร็จแล้วไปราดปลาหิมะที่นึ่งสุก
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
✧ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 6 นาที
✧นำแฮมและเบคอนหั่นเล็กมาผัดให้เข้ากัน
✧ใส่เส้นที่สุกแล้วไปผัดกับแฮม/เบคอนในกระทะ
✧
ทำน้ำซอสด้วยพาเมซานชีสผสมกับไข่แดง ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ผสมให้
เข้ากัน
✧
คลุกเส้นกับซอสให้เข้ากัน
กรุ๊ป O
✧
แนะนำให้กินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันไม่สูง เช่น ปลา กุ้ง ปู มากกว่ากินเนื้อหมู เพราะกระเพาะมีความเป็นกรดสูง ระบบเผาผลาญไม่ค่อยดี จึงหิวง่ายและอ้วนง่าย
✧
ผักที่ควรกินได้แก่ บรอกโคลี ผักกาดคอส ผักคะน้า หอมหัวใหญ่ สาหร่ายทะเล ไม่ควรกินผักใบขาวหรือกะหล่ำปลี จะไปรบกวนการทำงานของไทรอยด์
✧
กินผลไม้ได้ทุกชนิด เน้นตระกูลเบอร์รี ที่ช่วยปรับสมดุลในกระเพาะอาหาร
✧
สำหรับเครื่องดื่มไม่ควรดื่มชา กาแฟ เบียร์ เพราะจะไปเพิ่มกรดในกระเพาะได้
เมนูแนะนำกรุ๊ป O
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
✧ผสมแป้งทอดกรอบและเกลือให้เข้ากันและตีไข่ใส่ลงไปด้วย
✧นำปลาหมึกที่หั่นไว้มาชุบแป้ง
✧นำไปทอดในน้ำมันจนเหลือง
ต้มยำซีฟู้ด
✧ต้มน้ำให้เดือดและใส่เครื่องต้มยำ ( ข่า ตะไคร้ หอมแดง ) รอน้ำเดือดและใส่เนื้อสัตว์ลงไป
✧เนื้อสัตว์สุกแล้วใส่เห็ด พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากันและใส่ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง
ต้มจืดเต้าหู้ไข่ใส่สาหร่าย
✧ต้มน้ำใส่กระเทียม รากผักชี รอเดือดและใส่หมูหมัก
✧ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากันและใส่ผักกาดขาว สาหร่าย เต้าหู้ไข่ โรยด้วยขึ้นฉ่าย
กรุ๊ป AB
✧
คนกรุ๊ปนี้สามารถกินผสมระหว่างกรุ๊ป A และ B ได้ เช่น วันนี้เน้นเนื้อ พรุ่งนี้เน้นผัก สลับกันได้
✧
ควรกินเนื้อสัตว์อย่างพอดี อาจจะเน้นที่เนื้อปลาเพราะกินมากยิ่งดีต่อสุขภาพ
✧
ควรกินอาหารประเภทถั่ว เช่น ถั่วเหลือง เต้าหู้ เพราะช่วยให้โปรตีนแก่ร่างกาย
✧
การกินผักแนะนำให้กินผักสด หรือสลัดและผลไม้เลือกกินที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้มโอ สับปะรด เพราะช่วยสร้างคาวมสมดุลของกรดในเนื้อเยื่อ
✧
ส่วนเครื่องดื่มแนะนำเป็นชาคาโมมายล์และชาเขียวส่วนชาและกาแฟดื่มได้พอประมาณ
เมนูแนะนำกรุ๊ป AB
น้ำพริกผักต้ม
✧ตำพริกขี้หนู กระเทียม และกะปิให้เข้ากัน
✧ใส่น้ำตาลปี๊บและบีบมะนาว สุดท้ายเติมน้ำเปล่า คลุกให้เข้ากัน
✧นำข้าวโพดอ่อน ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง กระเจี๊ยบเขียว แคร์รอต ไปต้มให้สุก และนำมากินคู่กับน้ำพริก
ปลากระพงผัดขิง
✧นำปลากระพงไปชุบแป้งทอดให้เหลือง
✧ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ ขิง ลงไปผัด เติมน้ำเปล้าเล็กน้อย
✧ใส่ปลาที่ทอดเตรียมไว้ลงไปผัดอีกรอบ
สลัดแซลมอนสด
✧ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูละเอียด น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
✧ผสมน้ำสลัดครีมลงไปในซีฟู้ด คนให้เข้ากัน
✧จัดจานด้วยผักคอส แตงกวา หอมหั่นแว่น และแซลมอนสดหั่นชิ้นเล็ก ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้
อย่าลืมเอาไปปรับใช้กันด้วยน้าา เพราะการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดจะช่วยให้การเผาผลาญร่างกายดีขึ้น และมีประโยชน์ต่อร่างกายในระยะยาวในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยน้าา แต่เพื่อน ๆ อย่าลืมกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอและออกกำลังกายเป็นประจำด้วย เราจะได้มีสุขภาพที่แข็งแรงไม่ป่วยง่ายยย
✧◦°˚\☻/˚°◦✧◦°˚\☻/˚°◦✧◦°˚\☻/˚°◦✧◦°˚\☻/˚°◦✧
Cr. กรุ๊ปเลือดไหน กินอะไรแล้วดี
https://www.paolohospital.com/th-TH/phahol/Article/Details/บทความ-ไลฟ์สไตล์/กรุ๊ปเลือดไหน-กินอะไรแล้วดี
