ไหนใครชอบกินช็อกโกแลตบ้างคะ ขอดูมือหน่อย
คราวนี้อายะพีมีสูตรทำขนมทรัฟเฟิลรสเลิศมาฝากเพื่อนๆ ด้วยล่ะค่ะ มีทั้งดาร์กช็อกโกแลตหวานๆ ขมๆ แครกเกอร์กรอบๆ รวมถึงมาร์ชเมลโล่ขาวๆ อวบๆ อีกต่างหาก โอย พูดแล้วน้ำลายจะไหล ไม่ไหวๆ รีบลงมือทำกันเลยดีกว่า
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1. เค้กช็อกโกแลต 1 ก้อน
2. เกรแฮมแครกเกอร์บดละเอียด 1/2 ถ้วย
3. เนยอุณหภูมิห้อง 3 ช้อนโต๊ะ
4. ครีมชีสก้อนอุณหภูมิห้อง 250 กรัม
5. น้ำตาลไอซิ่งร่อนแล้ว 1/4 ถ้วย
6. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
7. มาร์ชเมลโล่ 2 ถ้วย
8. ดาร์กช็อกโกแลต 720 กรัม
9. เหล้าคาลัว 1/2 ช้อนโต๊ะ ( แล้วแต่เลยค่ะ )
วิธีการทำ
1. บี้เค้กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เติมเกรแฮมแครกเกอร์บดลงไปแล้วพักทิ้งไว้ก่อน
3. เอาเนยกับครีมชีสใส่ในชามอีกใบและคนให้เข้ากัน ต่อด้วยเติมน้ำตาลไอซิ่งกับสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากันอีกซักรอบ
4. เอามาร์ชเมลโล่อบให้พอละลายหรือใช้เครื่องพ่นไฟก็ได้ค่ะ
5. ตักมาร์ชเมลโล่ใส่รวมลงในชามส่วนผสมในข้อ 3 เลย อย่าลืมใช้ไม้พายคนผสมกันด้วยล่ะ
6. ผสมครีมชีสรวมกับส่วนผสมเค้กจนจับตัวเป็นก้อนดี
7. ปั้นเป็นขนาดพอดีคำแล้ววางลงบนแผ่นกระดาษรองอบ
8. ละลายดาร์กช็อกโกแลตให้เหลว
9. ชุบก้อนเค้กลงไปในช็อกโกแลตและเคลือบจนทั่วทั้งก้อน
10. ระหว่างที่ยังอุ่นๆ ก็ตกแต่งด้วยแครกเกอร์บดที่เหลืออยู่หรือทอปปิ้งอื่นๆ ตามชอบซะหน่อย
11. รอให้เย็นตัวแล้วเอาเสิร์ฟได้เลย
แหม ทำง่ายๆ แค่นี้เองแหละ อิอิ
แต่อายะพีรับประกันความอร่อยมากค่ะ ไม่เชื่อลองชิมดูซักชิ้นสิคะ ไม่ว่าใครก็ต้องติดใจแน่นอน ฟันธง!!
