
มินิแครกเกอร์ ขนมทานเล่นไซส์จิ๋วแต่แจ๋ว!
แครกเกอร์แป้งบางกรอบ เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ!!
สาวๆ คนที่ไหนที่ชอบทานแครกเกอร์ เชื่อว่าจะต้องเคยเจอกับปัญหาเวลากัดแครกเกอร์แต่ละที ชิ้นแครกเกอร์กรอบๆ ร่วงกราวเลอะเสื้อผ้าเลอะเก้าอี้กันแน่ๆ วันนี้เรามีเมนูแครกเกอร์ที่กินยังไงก็ไม่หกเลอะเทอะ แถมความอร่อยยังเหมือนเดิมมาฝากกันค่ะ นั่นคือ “มินิแครกเกอร์” ชิ้นจิ๋ว ที่เคี้ยวได้ทั้งชิ้น ไม่ต้องกัดแบ่งให้เสียอารมณ์ วิธีทำและหน้าตาของเจ้าแครกเกอร์นี้จะเป็นอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ!
ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. ชีส pepper jack แบบเส้น 1/2 ถ้วย
4. เนยแข็ง 4 ช้อนโต๊ะ
5. ครีมชนิดเข้มข้น 1/3 ถ้วย
6. เกลือและพริกไทย
7. ไข่ 1 ฟอง
วิธีทำ

1. ผสมเกลือ ชีส และเนยลงในเครื่องผสมอาหาร ปั่นพอหยาบ ตามด้วยใส่ครีมชนิดเข้มข้นลงไป ปั่นจนกลายเป็นเนื้อโฟม

2. นำแป้งที่ได้คลึงให้เป็นแผ่นบางๆ ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วใช้อุปกรณ์จิ๋วๆ อย่างหัวบีบครีม เจาะเป็นรูเล็กๆ ตรงกลางแครกเกอร์ทุกชิ้น ส่วนเหลือขอบๆ ที่ไม่เต็มชิ้นสามารถนำมาปั้นใหม่ แล้วคลึงเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นชิ้น ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนหมดแป้ง

3. เรียงแผ่นแครกเกอ์ที่ตัดไว้ลงบนถาดอบ ตีไข่ไก่ และทาไข่ลงบนหน้าแครกเกอร์ให้ครบทุกชิ้น โรยเกลือและพริกไทยดำลงไปเล็กน้อย นำเข้าตู้อบ 18-20 นาที

4. นำออกจากเตาอบ และเมื่อแครกเกอร์เย็นแล้ว บรรจุใส่ขวดโหลหรือภาชนะปิดสนิทได้เลย พร้อมรับประทานค่ะ


ไปดูแครกเกอร์ของที่อื่นๆ ที่เค้าทำกันบ้างนะคะ เห็นแล้วน้ำลายสอเลย *o*






แบบสอดไส้ก็น่าทำนะ อิอิ


แครกเกอร์จิ๋วๆ แบบนี้ เหมาะกับงานปาร์ตี้คอกเทลสำหรับสาวๆ เป็นอย่างยิ่ง เพราะขนาดจุ๋มจิ๋มน่ารัก หยิบทานสะดวก แถมอร่อยด้วย นำมาเก็บใส่ขวดโหลไว้สำหรับวันว่างๆ ดูหนังอยู่บ้าน หรือเวลาที่เพื่อนๆ มาบ้าน ก็เอามาเสิร์ฟเป็นของว่างได้ ดูเก๋ไก๋ทีเดียวค่ะ :)
บทความที่เกี่ยวข้อง


