สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีสูตรคุกกี้สูตรใหม่มาฝากค่ะ เพราะว่าเราจะใส่ส่วนผสมพิเศษอย่าง " เบคอนอบกรอบ " ลงไปด้วยนั่นเอง อิอิ ขอบอกว่ารสชาติอร่อยจริงๆ ค่ะ เริ่ดจนเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลยแหละ!!งั้นอย่ามัวชักช้า รีบลงมือทำกันดีกว่าเนอะ
ส่วนผสม
1. เบคอนแผ่นหนาๆ 1 ปอนด์
2. น้ำตาลทรายแดง
3. ผงพริกคาเยนน์
4. พริกไทยดำ
5. เนยเค็ม 2 แท่ง
6. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
7. น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
8. ไข่ไก่ 2 ฟอง
9. สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
10. แป้งอเนกประสงค์ 3 1/2 ถ้วย
11. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
12. ช็อกโกแลตชิพชนิดหวานปนขม 2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์และปูกระดาษรองอบลงในถาดให้เรียบร้อย
2. เรียงเบคอนลงในถาด โรยน้ำตาลทรายแดง พริกคาเยนน์กับพริกไทยดำให้ทั่ว
3. นำไปอบประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าจะสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง วางพักทิ้งไว้ซักพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ลดอุณหภูมิเตาอบให้เหลือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นตีเนย น้ำตาลทรายแดงกับน้ำตาลทรายให้เป็นเนื้อครีม เติมไข่ไก่กับวานิลลาตามลงไปผสม สุดท้ายใส่แป้ง เบกกิ้งโซดากับช็อกโกแลตชิพลงไปตีให้เข้ากัน
5. ถึงเวลาเติมเบคอนค่า
6. ตักแป้งโดว์วางลงบนถาดอบและโรยเบคอนที่เหลือแต่งหน้าซักเล็กน้อย นำไปอบนานประมาณ 12-15 นาทีจนกว่าจะสุกค่ะ
เสร็จเรียบร้อยซะที อื้อหือ กลิ่นหอมฟุ้งเตะจมูกมากมาย แถมหน้าตาก็ดูดีสุดๆ อีกต่างหาก ไม่ว่าใครก็ต้องน้ำลายไหลแน่นอน ดูสิคะ คุกกี้กรอบๆ หอมๆ มีช็อกโกแลตเยิ้มๆ ไหลออกมา ไหนจะชิ้นเบคอนเค็มๆ มันๆ
รับประกันกินเพลินเกินห้ามใจชัวร์ป้าบ 555
Cr. Get the Dessert Party Started With Bacon Chocolate Chip Cookies
https://www.brit.co/bacon-chocolate-chip-cookies/
บทความที่เกี่ยวข้อง
'Chocolate Chip Cookie Dough Bites' ขนมหวานรสเด็ด อร่อยจนไม่อยากแบ่งจริงๆ
https://sistacafe.com/summaries/16946
Candied chilli & pretzel chocolate ขนมกรอบมันหวานเผ็ด รสเด็ดไม่เหมือนใคร
https://sistacafe.com/summaries/16851