CHUNKY MONKEY “ICE CREAM” BON BONS ขนมเคลือบช็อกพอดีคำ อร่อยนุ่มเต็มรสกล้วย

เฮลโหล วันนี้อายะพีจะขอเอาใจสาวๆ ชาวซิสต้าสายรักขนมหวานบ้างดีกว่า ขอบอกว่ามีสูตรทำขนมไอศกรีมเคลือบช็อกโกแลตแบบง่ายดายมากๆมานำเสนอค่ะ ใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น แทบไม่ยุ่งยากอะไรซักนิดเดียวอ่อ ที่สำคัญคือทั้งไขมันต่ำ ทั้งมีประโยชน์ ทำจากผลไม้แท้ๆ อย่างกล้วยอีกต่างหากฮั่นแน่ ถ้าสนใจอยากรู้แล้วก็รีบเลื่อนลงมาอ่านสิคะ อย่ามัวชักช้ามันเสียเวลา ฮิฮิ

ส่วนผสม ( 24 ชิ้น )

1. กล้วยหอมขนาดกลางแช่แข็ง 3 ผล ( หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว )

2. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

3. ดาร์คช็อกโกแลตสับละเอียด 7 ออนซ์

4. น้ำมันมะพร้าว ¼ ถ้วย

5. เกลือเล็กน้อย

6. อัลมอนด์หรือวอลนัทคั่วสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่กล้วยหอมแช่แข็งกับวานิลลาสกัด ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร

2. ปั่นให้เข้ากันจนเนียน

3. ตักบรรจุลงในภาชนะสุญญากาศที่มีฝาปิดมิดชิด แล้วเอาแช่ช่องฟรีซซัก 2 ชม.

4. ใช้ช้อนตักไอศกรีม ตักส่วนผสมออกมาเป็นก้อนเล็กๆ ประมาณช้อนชา

5. วางบนถาดที่ปูกระดาษเตรียมไว้

6. ทำซ้ำหลายๆ ลูกเลย แต่ต้องเร็วด้วยนะ เพราะส่วนผสมอาจละลายได้

7. เอาถาดเข้าแช่ช่องฟรีซอีกครั้งให้แข็งตัวสุดๆ ( แนะนำว่าควรแช่ข้ามคืนค่ะ )

8. สับดาร์คช็อกโกแลตจนละเอียดดี

9. ใส่ช็อกโกแลต น้ำมันมะพร้าวและเกลือลงในชาม นำไปตั้งบนหม้อต้มน้ำเดือดเพื่อใช้ไอน้ำเป็นตัวช่วยละลาย  ( อาจใช้ไมโครเวฟแทนได้ )

10. คนให้ละลายเข้ากันหมด ( ระวังอย่าให้โดนน้ำตรงก้นชามเชียวล่ะ  จากนั้นกออกจากเตา พักให้เย็นตัวลงซักครู่ตามอุณหภูมิห้อง

11. นำส่วนผสมกล้วยมาเสียบไม้และจุ่มลงในช็อกโกแลตเหลวอย่างรวดเร็ว

12. จุ่มให้เคลือบทั่วทั้งชิ้น

13. ติดถั่วอัลมอนด์หรือวอลนัทคั่วหน่อย

14. โอเค พร้อมหม่ำซะที

15. ถ้ากินไม่หมดหรืออยากเก็บไว้ก่อน ก็ใส่ในภาชนะสุญญากาศที่มีฝาปิดมิดชิด แล้วแช่ช่องฟรีซนั่นแหละ

เอ้า เสร็จเรียบร้อยค่ะ หอมๆ หวานๆ เย็นชื่นใจ แถมยังเคี้ยวมันสุดๆ ท่าทางลูกเดียวคงไม่น่าพอ ต้องกินวนไปแทบหยุดไม่ไหวจริงๆ นะเนี่ย ถึงจะเก็บได้นานประมาณ 1-2 เดือน แต่เชื่อสิ หมดเร็วแหงๆ 555

CR: CHUNKY MONKEY “ICE CREAM” BON BONS [ nomnompaleo.com ]

https://nomnompaleo.com/post/54917164353/chunky-monkey-ice-cream-bon-bons