เย้!! วันนี้อายะพีจะได้กินสเต็กค่ะ แถมเป็นสูตรเริ่ดไม่เหมือนใครด้วย เพราะจะใช้กาแฟด้วยนั่นเอง อ๊ะอ๊ะ แต่ไม่ลืมที่จะแอบเอาสูตรมาบอกเพื่อนๆ หรอกนะคะ ฮิฮิถ้าใครอยากรู้ก็ตามมาได้เลยค่า รับรองอร่อยฟินชัวร์ป๊าบ
ส่วนผสม
1. เนื้อริบอาย 2 ชิ้น ( 8 ออนซ์ )
2. เกลือโคเชอร์
3. พริกไทยดำ4. ผงกาแฟ5. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ6. เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. โรยเกลือลงบนเนื้อ
2. ตามด้วยพริกไทยดำ
3. ปิดท้ายด้วยผงกาแฟให้ทั่วทั้งชิ้น
4. ตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟกลาง ใส่เนยกับน้ำมันมะกอกลงไป จากนั้นรอให้เนยละลายจนกลายเป็นสีน้ำตาล
5. วางเนื้อสเต็กลงไปเลย
6. ทอดด้านละ 3 นาที หรือแล้วแต่ตามความหนาของเนื้อและระดับความสุกที่ชอบค่ะ
7. เอาเนื้อชิ้นแรกห่อกระดาษฟอยล์ไว้ก่อนระหว่างทอดชิ้นที่สองต่อ พอเสร็จครบทุกชิ้นก็เสิร์ฟได้ค่า
แต่นแต๊น เป็นไงบ้าง น่ากินมั้ยเอ่ยกลิ่นหอมนี่ลอยฟุ้งไปทั่วเลยทีเดียว ท้องชักเริ่มร้องแล้วด้วยสิเนี่ยอูย ทนไม่ไหวละ ขอลงมือกินล่ะค่า!!
Cr. Coffee Crusted Steak
http://www.kevinandamanda.com/coffee-crusted-steak-2/
บทความที่เกี่ยวข้อง
43 ภาพหลากหลายเมนูเนื้อ ที่จะมาทำให้คุณน้ำลายสอ!!
https://sistacafe.com/summaries/5834
' เนื้อเทอริยากิ ' เนื้อนุ่มหวานชุ่มฉ่ำ อร่อยเด็ด!!!
https://sistacafe.com/summaries/1870
เบอร์เกอร์เนื้อบร็อคโคลี่ราดชีส ผักเยอะๆ เนื้อเน้นๆ ชีสเยิ้มๆ!
https://sistacafe.com/summaries/366
