สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย แต่นแต๊น คราวนี้อายะพีจะขอนำเสนอสูตรขนมช็อกโกแลตไส้คุกกี้โดว์นั่นเองค่ะ อ๊ะๆ อย่าเพิ่งตกใจไปนะ ขอบอกก่อนว่าเป็นสูตรไขมันต่ำ ดีต่อร่างกายแน่นอน
แหม แค่เห็นรูปข้างล่างก็ชวนน้ำลายไหลทันทีใช่มั้ยล่ะ งั้นรีบเลื่อนลงมาอ่านกันเถอะ รับประกันจะต้องถูกใจทุกรายแน่นอน ฮิฮิ
ส่วนผสม
1. ดาร์คช็อกโกแลต 8 ออนซ์
2. ข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วย
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ¼ ถ้วย
4. อัลมอนด์สับหยาบ ½ ถ้วย ( แยกไว้อีก 1 ช้อนโต๊ะ )
5. เนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
6. เมเปิ้ลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ
7. ช็อกโกแลตชิพ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. สับอัลมอนด์ให้พอหยาบ ( อย่าลืมแยกไว้ 1 ช้อนโต๊ะด้วยนะ )
2. ใส่อัลมอนด์สับ เม็ดมะม่วงหิมพานต์กับข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่น
3. ปั่นให้ทุกอย่างละเอียดเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ใส่เนยถั่ว เมเปิ้ลไซรัปกับช็อกโกแลตชิพตามลงไป
5. ปั่นต่อให้จับตัวกันเป็นเนื้อเดียวจนพอปั้นได้ ( ถ้ายังแห้งไปก็เติมเนยถั่วนะคะ )
6. ละลายดาร์คช็อกโกแลตให้เหลว
7. วางถ้วยกระดาษในถาดอบมัฟฟิน จากนั้นตักช็อกโกแลตเหลวใส่ลงไปซักช้อนชาให้ครบทุกถ้วย
8. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้วและกดให้แบนเล็กน้อย
9. หย่อนลงไปในถ้วยค่ะ
10. ราดช็อกโกแลตที่เหลือปิดทับด้านบนให้มิด
11. โรยถั่วอัลมอนด์ที่แยกไว้ตกแต่งหน่อย เอาแช่ช่องฟรีซให้แข็งตัวประมาณ 1-2 นาที
โอเค ง่ายๆ แค่นี้เองนี่แหละ เราก็ได้ขนมก้อนกลมๆ สุดอร่อยฟินไว้หม่ำแล้วสิ อูย รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นถึงใจ ไหนจะถั่วอัลมอนด์กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุุบกรอบ อ่อ แถมยังมีข้าวโอ๊ตด้วยนะ
เริ่ดๆ ยังงี้จะยอมพลาดทำไมล่ะเนอะ ต้องรีบลงมือทำอย่างด่วน แหม อย่ามัวชักช้าเสียเวลา เรารีบลุยกันโลด!!
CR: Dark Chocolate Cookie Dough Cups
http://tastykitchen.com/blog/2013/02/dark-chocolate-cookie-dough-cups/
