สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้อายะพีมีสูตรทำแพนเค้กมาฝากด้วยล่ะ อ๊ะๆ แต่อย่าเพิ่งทำหน้าเซ็งไปนะคะ รับประกันไม่ใช่แค่สูตรธรรมดาทั่วไปแน่นอนแม้หน้าตาภายนอกอาจดูปกติไม่มีอะไรพิเศษแต่ขอบอกว่าเนื้อในนุ่มละมุนชวนฝันมากค่า ทำไม่ยากอย่างที่คิด ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้นเอ้า อย่ามัวชักช้าเสียเวลาค่ะ เรารีบเตรียมตัวลงมือทำกันดีกว่าเนอะ
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. เกลือ 1 หยิบมือ
3. กล้วยหอม 1 ลูก
4. ช็อกโกแลตชิพ 1 กำมือ
5. ผงฟู 4 ช้อนโต๊ะ
6. เนยละลาย 1/4 ถ้วย
7. วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
8. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
9. มะพร้าวขูด 1 กำมือ
10. นมสด 1 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ส่วนผสมเปียกทั้งหมด ( ไข่ไก่ นมสด วานิลลาสกัดและเนยละลาย ) ลงในชามแล้วตีผสมให้เข้ากันดี
2. ผสมแป้ง เกลือกับผงฟูในชามอีกใบให้เข้ากัน ต่อไปก็นำส่วนผสมเปียกข้อแรกมาเทใส่ลงไปช้าๆ พร้อมคนให้เข้ากันอีกรอบ อ้อ แต่ระวังอย่าคนมากเกินไปด้วยล่ะ
3. ตั้งกระทะและละลายเนยโดยใช้ไฟกลาง-สูง จากนั้นค่อยๆ ตักแป้งเทลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน ทำซ้ำไปเรื่อยๆ จนครบจำนวนที่ต้องการ
4. ตักแพนเค้กวางลงในจานแล้วโรยช็อกโกแลตชิพ กล้วยหอมหั่นแว่นกับมะพร้าวขูดเป็นท็อปปิ้งปิดท้ายหน่อย
5. ราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไซรัปอีกเล็กน้อย
แต่นแต๊น เมนูแพนเค้กแสนอร่อยเสร็จเรียบร้อยค่า อื้อหือ เนื้อฟูนุ่มเต็มปากเต็มคำดีจังเลย รสชาติก็หอมหวานกลมกล่อมสุดๆ อีกต่างหาก แหม ใครล่ะจะอดใจไหวเนอะ เอาเป็นว่าน้ำลายชักไหลไม่หยุดแล้วสิ อิอิ งั้นอายะพีขอตัวลาไปลองทำมั่งดีกว่า ไว้เจอกันใหม่คราวหน้านะคะ บ๊ายบาย!!
Cr. This Fluffy AF Pancakes Recipe Have Mom’s Stamp of Approval
https://www.brit.co/these-fluffy-af-pancakes-have-moms-stamp-of-approval/
