เอาล่ะ วันคริสมาสต์กำลังใกล้เข้ามาทุกทีแล้วสิ คราวนี้อายะพีจึงมีเมนูขนมโดนัทที่เข้ากับบรรยากาศสุดๆ มาบอกค่ะ ดูสิคะ หน้ากวางเรนเดียร์น้อยแสนน่ารักนั่นเอง รสชาติอร่อยฟิน หอมกลิ่นเครื่องเทศมากมาย จะทำกินเองหรือจะมอบเป็นของขวัญให้คนอื่นก็ดีไปหมด เอ้า งั้นเรารีบลงมือทำกันดีกว่าเนอะ
ส่วนผสมตัวโดนัท ( ประมาณ 28 ชิ้นเล็ก )
1. กรีกโยเกิร์ต 1/3 ถ้วย
2. นมสด ¼ ถ้วย
3. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6. กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
7. แป้งชนิดผสมผงฟูแล้ว 1 ถ้วย
8. ผงขิง 2 ช้อนชา
9. ผงอบเชย 1 ช้อนชา
10. ผงจันทร์เทศ 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมท็อปปิ้งแต่งหน้า
1. ช็อกโกแลตขาวและช็อกโกแลตนม
2. รอยัลไอซิ่งสีดำ
3. ขนมช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาลทรงกลมสีแดงและเหลือง
4. ขนมเพรทเซล
5. เกล็ดน้ำตาลทรงใบฮอลลี่และทรงหัวใจ
6. สีแต่งขนมสีทอง
7. เมล็ดฟักทอง
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮน์แล้วพรมน้ำมันกันติดที่แม่พิมพ์โดนัทไว้ ผสมแป้ง ผงขิง ผงอบเชยกับผงจันทร์เทศลงในชามแรก ส่วนชามใบที่สองให้ผสมโยเกิร์ต นมสด น้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ น้ำมันพืชกับกากน้ำตาล นำส่วนผสมเปียกมาเทใส่ส่วนผสมแห้ง ตะล่อมไปเรื่อยๆ จนทุกอย่างเข้ากันดี ตักแป้งโดนัทที่ได้ใส่ถุงบีบและบีบลงแม่พิมพ์แต่ระวังอย่าล้นเกินไปด้วยนะคะ นำไปอบประมาณ 8-11 นาที
3. พอได้ที่ก็เอาออกมาวางพักบนตะแกรงให้เย็นตัวซักพัก
4. ระหว่างรอ ให้หักครึ่งขนมเพรทเซลเพื่อทำเป็นเขากวาง จากนั้นละลายช็อกโกแลตจนเหลวแล้วจุ่มโดนัทลงไปเคลือบหน้าหน่อย ทำซ้ำแบบเดียวกันกับเมล็ดฟักทองและนำมาติดเป็นหูทั้งสองข้าง ทิ้งให้เซ็ตตัวซักครู่นึงก่อนจะเสียบเขาที่ด้านบน สุดท้ายก็วางช็อกโกแลตกลมสีแดงไว้ตรงกลางเป็นจมูก
5. ก่อนช็อกโกแลตจะแข็งตัว ให้บีบน้ำตาลไอซิ่งวาดเป็นปากกับจมูกตามชอบ รวมทั้งวางเกล็ดน้ำตาลตกแต่งให้สวยงามอีกเล็กน้อย อาจเติมสีทองให้ดูเด่นขึ้นก็ได้ตามชอบค่ะ
ปิ๊ง โดนัทกวางเรนเดียร์สุดเจ๋งเสร็จเรียบร้อยค่า แหม หน้าตาดียังงี้ ชักเสียดายจนไม่กล้ากินเลยนะเนี่ย 555 รับประกันความเก๋ไก๋ค่ะ ไม่ว่าใครก็ตกหลุมรักแน่นอน ไม่เชื่อลองทำสิคะ เดี๋ยวจะต้องติดใจทุกรายชัวร์!!
